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barbecue chicken

Pollo a la barbacoa

🔥 167 Calorías
💪 19g Proteínas
12.2g Carbohidratos
🥑 4.6g Grasas

De un vistazo

Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.

Categoría
Carne
Pollo a la barbacoa
Densidad energética
Moderado
167 kcal por 100g
Perfil energetico macro
Dominado por proteínas
46% Proteínas · 29% Carbohidratos · 25% Grasas
Perfil glucémico
Sin datos GI
Sin datos GI
Señales destacadas
Rico en proteínasDatos USDA

Información Nutricional

167
kcal/100g
Proteínas
19g
Carbohidratos
12.2g
Grasas
4.6g

Acerca de Pollo a la barbacoa

El pollo a la barbacoa es un plato popular hecho al asar o asar pollo que ha sido marinado o cubierto con una salsa barbacoa, originario de diversas culturas en todo el mundo, particularmente del sur de los Estados Unidos. Este plato combina sabores sabrosos con un aroma ahumado, convirtiéndolo en un favorito para reuniones al aire libre y comidas familiares. La preparación puede variar ampliamente, desde pollo a la parrilla simple hasta recetas elaboradas con salsas caseras, reflejando la versatilidad de este querido plato. Nutricionalmente, el pollo a la barbacoa es una excelente fuente de proteínas, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan apoyar el crecimiento y la reparación muscular. Con aproximadamente 167 calorías por cada 100g, contiene alrededor de 19g de proteínas, 12.2g de carbohidratos y 4.6g de grasas. Este equilibrio de macronutrientes permite que sirva como una opción de comida satisfactoria mientras proporciona vitaminas y minerales esenciales. Se puede disfrutar solo, en sándwiches o como parte de ensaladas, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en una dieta saludable.

Beneficios para la Salud

Apoya el crecimiento y la reparación muscular debido a su alto contenido de proteínas.
Contiene vitaminas y minerales esenciales para la salud general.
Bajo en carbohidratos, lo que lo hace adecuado para dietas bajas en carbohidratos.
Rico en selenio, que apoya la función tiroidea.
Buena fuente de niacina, que ayuda a convertir los alimentos en energía.
Contiene fósforo, importante para la salud ósea.
Proporciona zinc, esencial para la función inmunológica.
Opción baja en grasa, promoviendo la salud del corazón.
Puede ser parte de una dieta equilibrada para ayudar en el manejo del peso.
Ofrece una forma sabrosa de aumentar la ingesta de proteínas.

Combinaciones de Alimentos Recomendadas

🥗
Ensalada de col - el crujido complementa la ternura del pollo.
🥗
Mazorca de maíz - una combinación clásica que añade dulzura.
🥗
Frijoles horneados - ricos en fibra, equilibran el contenido de proteínas.
🥗
Verduras a la parrilla - proporcionan un acompañamiento colorido y nutritivo.
🥗
Ensalada de papa - la textura cremosa contrasta con el pollo ahumado.

Cómo Consumir

Tamaño de la porción
La porción recomendada es de 150g, aproximadamente 1 taza.
Frecuencia
La frecuencia recomendada es de 2-3 veces por semana.
  • Asar o hornear para métodos de preparación más saludables.
  • Combinar con granos enteros para una comida equilibrada.
  • Evitar salsas excesivas para mantener las calorías bajo control.
  • Dejar reposar el pollo después de cocinar para mayor jugosidad.
  • Marinar durante la noche para un sabor mejorado.

Selección y Almacenamiento

Cómo elegir:

  • Seleccionar pollo con un tono rosado y textura firme.
  • Evitar pollo con cualquier decoloración o mal olor.
  • Verificar la fecha de caducidad para asegurar frescura.
  • Buscar empaques que estén intactos sin fugas.
Almacenamiento
Almacenar en el refrigerador a 0-4°C (32-39°F) en un recipiente hermético.
Vida útil
La duración de almacenamiento es de 3-4 días refrigerado, 6 meses congelado.

Advertencias y Contraindicaciones

  • ⚠️Las personas con alergias a las aves de corral deben evitarlo.
  • ⚠️Aquellos en dietas restringidas de sodio deben monitorear su ingesta.
  • ⚠️El consumo excesivo puede llevar a niveles altos de colesterol.
  • ⚠️Asegúrate de que el pollo esté cocido a una temperatura interna de 75°C (165°F) para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.

Preguntas Frecuentes

¿Cuántas calorías tiene el pollo a la barbacoa?

El pollo a la barbacoa contiene aproximadamente 167 calorías por cada 100g. Esto lo convierte en una opción relativamente baja en calorías, especialmente en comparación con otros platos de carne, lo que lo hace adecuado para diversas preferencias dietéticas.

¿Es saludable el pollo a la barbacoa?

Sí, el pollo a la barbacoa puede ser una opción saludable cuando se prepara adecuadamente. Es alto en proteínas, bajo en carbohidratos y puede ser bajo en grasa dependiendo del método de preparación. También proporciona nutrientes esenciales como hierro y vitamina B12.

¿Cómo se debe almacenar el pollo a la barbacoa?

El pollo a la barbacoa debe almacenarse en el refrigerador a una temperatura entre 0-4°C (32-39°F) en un recipiente hermético. Puede durar de 3 a 4 días en el refrigerador y se puede congelar hasta por 6 meses.

¿Cuáles son los beneficios de comer pollo a la barbacoa?

Consumir pollo a la barbacoa proporciona numerosos beneficios para la salud debido a su alto contenido de proteínas, que apoya el crecimiento y la reparación muscular, junto con vitaminas y minerales esenciales que contribuyen a la salud general.

¿Cuánto pollo a la barbacoa puedo comer al día?

Un tamaño de porción saludable de pollo a la barbacoa es de aproximadamente 150g, que se puede consumir de 2 a 3 veces por semana como parte de una dieta equilibrada, dependiendo de tus necesidades y objetivos dietéticos individuales.

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