| Nutriente (por 100 g) | Salchicha, salchicha ahumada, cerdo | Carne de res, mortadela, sodio reducido |
|---|---|---|
| Calorías | 309 kcal | 310 kcal |
| Proteínas | 12 g | 11.7 g |
| Carbohidratos | 0.9 g | 2 g |
| Grasas | 28.2 g | 28.4 g |
| Azúcares | 0.9 g | 0 g |
| Sodio | 827 mg | 682 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Salchicha, salchicha ahumada, cerdo aporta 309 kcal por 100 g, con 12 g de proteínas, 0.9 g de carbohidratos y 28.2 g de grasas. 1 salchicha de Salchicha, salchicha ahumada, cerdo (68 g) aporta aproximadamente 210 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 309 kcal |
| Proteínas | 12 g |
| Carbohidratos | 0.9 g |
| Grasas | 28.2 g |
| Azúcares | 0.9 g |
| Sodio | 827 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 salchicha | 68 g | 210 kcal |
| 100 g | 100 g | 309 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
La salchicha, salchicha ahumada, cerdo, es un producto cárnico popular hecho de cerdo finamente picado, sazonado y ahumado para realzar su sabor. Originaria de varias tradiciones culinarias alrededor del mundo, esta salchicha se disfruta a menudo por su rico sabor y versatilidad en los platos. Se puede encontrar en diferentes recetas a través de las cocinas, reflejando las preferencias regionales por las técnicas de ahumado y las especias utilizadas en la preparación. Nutricionalmente, las salchichas ahumadas de cerdo son densas en calorías, principalmente debido a su alto contenido de grasa. Cada 100 gramos de salchicha ahumada contiene aproximadamente 309 calorías, con 12 gramos de proteína, lo que la convierte en una buena fuente de este macronutriente. Aunque es baja en carbohidratos, proporciona nutrientes esenciales como hierro y vitamina B12, que apoyan diversas funciones corporales. Esta salchicha se puede utilizar en numerosos platos, desde desayunos hasta guisos sustanciosos, añadiendo sabor y satisfacción a las comidas.
La salchicha, salchicha ahumada, cerdo, contiene aproximadamente 309 calorías por cada 100 gramos. Este alto contenido calórico se debe predominantemente a su contenido de grasa, lo que la convierte en una rica fuente de energía.
Si bien la salchicha ahumada de cerdo proporciona nutrientes esenciales como proteínas, hierro y vitamina B12, también es alta en grasas saturadas y sodio. Consumida con moderación como parte de una dieta equilibrada, puede ser una adición sabrosa a las comidas.
La salchicha debe almacenarse en el refrigerador a temperaturas entre 0-4°C (32-39°F) en un recipiente sellado. Para una conservación más prolongada, puede congelarse durante hasta 3 meses.
Los beneficios principales incluyen un alto contenido de proteínas para la reparación muscular, vitaminas esenciales para la energía y el metabolismo, y minerales como el hierro para la salud sanguínea. Su sabor puede realzar una variedad de platos.
Se recomienda consumir salchichas como esta con moderación, idealmente 1-2 porciones por semana, dependiendo de las necesidades dietéticas individuales y los objetivos de salud.
1 salchicha de Salchicha, salchicha ahumada, cerdo (68 g) aporta aproximadamente 210 kcal – 8.2 g de proteínas, 0.6 g de carbohidratos y 19.2 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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