| Nutriente (por 100 g) | Salsa, worcestershire | Salsa, chile picante, sriracha |
|---|---|---|
| Calorías | 77 kcal | 93 kcal |
| Proteínas | 0 g | 1.9 g |
| Carbohidratos | 19.2 g | 19.2 g |
| Grasas | 0 g | 0.9 g |
| Fibra | 0 g | 2.2 g |
| Azúcares | 10 g | 15.1 g |
| Sodio | 1300 mg | 2120 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Salsa, worcestershire aporta 77 kcal por 100 g, con 0 g de proteínas, 19.2 g de carbohidratos y 0 g de grasas. 1 taza de Salsa, worcestershire (275 g) aporta aproximadamente 212 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 77 kcal |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos | 19.2 g |
| Grasas | 0 g |
| Azúcares | 10 g |
| Sodio | 1300 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 taza | 275 g | 212 kcal |
| 1 cucharada | 17 g | 13 kcal |
| 100 g | 100 g | 77 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
La salsa Worcestershire es un condimento líquido fermentado que se originó en Inglaterra, creado en la primera mitad del siglo XIX. Está hecha de una mezcla compleja de ingredientes, que incluye vinagre, melaza, anchoas, extracto de tamarindo, ajo y otras especias. Esta combinación única resulta en un perfil de sabor salado y ácido que realza muchos platos. Tradicionalmente utilizada en marinadas, aderezos y como condimento, la salsa Worcestershire es un alimento básico en las cocinas de todo el mundo.
Nutricionalmente, la salsa Worcestershire es baja en calorías, con aproximadamente 77 calorías por cada 100 gramos. Contiene proteínas, grasas y carbohidratos mínimos, lo que la convierte en una adición ideal a los platos sin alterar significativamente su contenido nutricional. Con su rico sabor, permite realzar el gusto en varias recetas mientras sigue siendo una opción baja en calorías. Su versatilidad la hace popular tanto en la cocina casera como en cocinas profesionales, añadiendo profundidad a carnes, verduras y salsas.
La salsa Worcestershire contiene aproximadamente 77 calorías por cada 100 gramos, lo que la convierte en una opción de condimento baja en calorías que añade sabor sin aumentar significativamente la ingesta calórica.
Aunque la salsa Worcestershire es baja en calorías, puede realzar las comidas con sabor sin añadir grasas o azúcares excesivos. Sin embargo, debido a su contenido de sodio, debe usarse con moderación, especialmente para aquellos con restricciones dietéticas.
La salsa Worcestershire debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro, idealmente en un recipiente herméticamente cerrado. Una vez abierta, es mejor refrigerarla para mantener su sabor y calidad, utilizándola dentro de los seis meses.
La salsa Worcestershire puede realzar el sabor de varios platos, apoyar la digestión debido a su contenido de vinagre y proporcionar antioxidantes. También es baja en calorías, lo que la convierte en una opción sabrosa para quienes cuidan su peso.
Un tamaño de porción recomendado es de aproximadamente una cucharada (15g), y se puede consumir 2-3 veces por semana como parte de una dieta equilibrada sin exceder las recomendaciones de ingesta de sodio.
1 taza de Salsa, worcestershire (275 g) aporta aproximadamente 212 kcal – 0 g de proteínas, 52.8 g de carbohidratos y 0 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
1 cucharada de Salsa, worcestershire (17 g) aporta aproximadamente 13 kcal – 0 g de proteínas, 3.3 g de carbohidratos y 0 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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