| Nutriente (por 100 g) | Soja, queso de cuajada | Restaurante, estilo familiar, chili con carne y frijoles |
|---|---|---|
| Calorías | 151 kcal | 157 kcal |
| Proteínas | 12.5 g | 12.6 g |
| Carbohidratos | 6.9 g | 4.6 g |
| Grasas | 8.1 g | 9.8 g |
| Fibra | 0 g | 1.4 g |
| Azúcares | 1.6 g | 2.3 g |
| Sodio | 20 mg | 381 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Soja, queso de cuajada aporta 151 kcal por 100 g, con 12.5 g de proteínas, 6.9 g de carbohidratos y 8.1 g de grasas. 1 taza de Soja, queso de cuajada (225 g) aporta aproximadamente 340 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 151 kcal |
| Proteínas | 12.5 g |
| Carbohidratos | 6.9 g |
| Grasas | 8.1 g |
| Azúcares | 1.6 g |
| Sodio | 20 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 taza | 225 g | 340 kcal |
| 100 g | 100 g | 151 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
El queso de cuajada de soja, comúnmente conocido como tofu, proviene de Asia Oriental y se elabora coagulating la leche de soja y presionando los cuajos resultantes en bloques sólidos y blancos. Ha sido un alimento básico en varias cocinas asiáticas durante siglos debido a su versatilidad y perfil nutricional. El tofu puede ser suave, firme o extra firme, dependiendo del contenido de humedad, lo que lo hace adecuado para una amplia gama de platos, desde salteados hasta batidos.
Nutricionalmente, el queso de cuajada de soja es una fuente excepcional de proteínas vegetales, proporcionando 12.5g por porción de 100g, lo que lo convierte en una opción ideal para vegetarianos y veganos. Es rico en aminoácidos esenciales, hierro y vitamina B12, que son cruciales para la producción de energía y la función nerviosa. Además, es bajo en grasas y colesterol, presentando una opción saludable para el corazón. Con su capacidad para absorber sabores, se puede incorporar fácilmente en diversas comidas, mejorando tanto el sabor como la nutrición.
El queso de cuajada de soja, o tofu, contiene aproximadamente 151 calorías por porción de 100g. Este conteo calórico puede variar ligeramente dependiendo de la firmeza del tofu, pero sigue siendo una opción baja en calorías y rica en nutrientes adecuada para diversas dietas.
Sí, el queso de cuajada de soja se considera saludable ya que es alto en proteínas, bajo en grasas saturadas y contiene nutrientes esenciales como hierro y calcio. Apoya la salud muscular, ayuda en el manejo del peso y es una buena fuente de antioxidantes.
Para almacenar el queso de cuajada de soja, manténgalo en el refrigerador en su envase original o en un recipiente hermético. Si está abierto, consúmalo dentro de 5-7 días. Para un almacenamiento más prolongado, se puede congelar por hasta 3 meses.
Consumir queso de cuajada de soja proporciona numerosos beneficios para la salud, incluyendo soporte muscular debido a su alto contenido de proteínas, salud cardíaca debido a su bajo contenido de grasas saturadas, y es rico en vitaminas y minerales que promueven el bienestar general.
Se recomienda consumir queso de cuajada de soja con moderación, aproximadamente 150g por porción, 2-3 veces por semana, para obtener sus beneficios para la salud sin un consumo excesivo de calorías.
1 taza de Soja, queso de cuajada (225 g) aporta aproximadamente 340 kcal – 28.1 g de proteínas, 15.5 g de carbohidratos y 18.2 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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