| Nutriente (por 100 g) | Tofu, crudo, firme | Tofu duro, preparado con nigari |
|---|---|---|
| Calorías | 144 kcal | 145 kcal |
| Proteínas | 17.3 g | 12.7 g |
| Carbohidratos | 2.8 g | 4.4 g |
| Grasas | 8.7 g | 10 g |
| Fibra | 2.3 g | 0.6 g |
| Sodio | 14 mg | 2 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Tofu, crudo, firme aporta 144 kcal por 100 g, con 17.3 g de proteínas, 2.8 g de carbohidratos y 8.7 g de grasas. 0.5 tazas de Tofu, crudo, firme (126 g) aporta aproximadamente 181 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 144 kcal |
| Proteínas | 17.3 g |
| Carbohidratos | 2.8 g |
| Grasas | 8.7 g |
| Fibra | 2.3 g |
| Sodio | 14 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 0.5 tazas | 126 g | 181 kcal |
| 0.25 block | 81 g | 117 kcal |
| 100 g | 100 g | 144 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
El tofu, también conocido como cuajada de soja, es un alimento a base de soja que se originó en la antigua China hace más de 2,000 años. Se elabora coagulating la leche de soja y presionando los cuajos resultantes en bloques sólidos. El tofu se ha convertido en un alimento básico en diversas cocinas alrededor del mundo, particularmente en platos de Asia Oriental. Su versatilidad permite que se utilice tanto en recetas saladas como dulces, lo que lo convierte en una opción popular entre vegetarianos y veganos como sustituto de la carne.
Nutricionalmente, el tofu firme es una excelente fuente de proteínas, conteniendo aproximadamente 17.3 gramos por cada 100 gramos, lo que lo convierte en una opción ideal para la construcción y reparación muscular. Es bajo en carbohidratos y contiene grasas saludables, principalmente grasas insaturadas. Además, el tofu es rico en minerales esenciales como el hierro y el calcio, y proporciona una pequeña cantidad de fibra. Su sabor sutil le permite absorber bien las especias y marinados, mejorando el sabor de varios platos, desde salteados hasta ensaladas.
Tofu, crudo, firme contiene aproximadamente 144 calorías por cada 100 gramos, lo que lo convierte en una fuente de proteína baja en calorías ideal para diversas dietas.
Sí, el Tofu, crudo, firme se considera saludable debido a su alto contenido de proteínas, bajo en grasas saturadas y nutrientes beneficiosos como el calcio y el hierro, lo que lo convierte en una excelente opción para vegetarianos y aquellos que buscan reducir el consumo de carne.
El tofu debe almacenarse en el refrigerador en su empaque original o sumergido en agua para mantener su frescura. Cambia el agua diariamente y consúmelo dentro de 5-7 días después de abrirlo.
Consumir Tofu, crudo, firme proporciona numerosos beneficios para la salud, incluyendo ser una gran fuente de proteínas, apoyar la salud ósea debido a su contenido de calcio y potencialmente reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
Una porción diaria recomendada de Tofu, crudo, firme es de aproximadamente 150 gramos, que se puede consumir 2-3 veces por semana como parte de una dieta equilibrada.
0.5 tazas de Tofu, crudo, firme (126 g) aporta aproximadamente 181 kcal – 21.8 g de proteínas, 3.5 g de carbohidratos y 11 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
0.25 block de Tofu, crudo, firme (81 g) aporta aproximadamente 117 kcal – 14 g de proteínas, 2.3 g de carbohidratos y 7 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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