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Carrots, cooked, from restaurant - nutritional information

Zanahorias, cocidas, de restaurante

🔥 86 Calorías
💪 0.9g Proteínas
10.2g Carbohidratos
🥑 4.7g Grasas

De un vistazo

Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.

Categoría
Verduras
Zanahorias, cocidas, de restaurante
Densidad energética
Moderado
86 kcal por 100g
Perfil energetico macro
Equilibrado
4% Proteínas · 47% Carbohidratos · 49% Grasas
Perfil glucémico
GI bajo
GI 39 · GL 4.02
Señales destacadas
Rico en fibraBajo en azúcarDatos USDA

Información Nutricional

86
kcal/100g
Proteínas
0.9g
Carbohidratos
10.2g
Grasas
4.7g
Índice Glucémico:
39

Acerca de Zanahorias, cocidas, de restaurante

Las zanahorias, cocidas de restaurante, son un acompañamiento popular disfrutado en diversas cocinas, conocidas por su vibrante color naranja y sabor dulce. Originarias de la región mediterránea, las zanahorias han sido cultivadas durante siglos, evolucionando de sus ancestros silvestres a las variedades cultivadas que comemos hoy. Las zanahorias cocidas suelen ser al vapor, hervidas o asadas, realzando sus azúcares naturales y convirtiéndolas en una deliciosa adición a las comidas.

Nutricionalmente, las zanahorias cocidas son bajas en calorías, proporcionando aproximadamente 86 calorías por cada 100 gramos, mientras son una fuente de carbohidratos, particularmente azúcares. Contienen alrededor de 0.9 gramos de proteína y 4.7 gramos de grasa, lo que las convierte en una opción nutritiva y saludable para el corazón. Ricas en fibra dietética y vitaminas esenciales, las zanahorias cocidas pueden apoyar la salud digestiva y aumentar la inmunidad. Su versatilidad permite que se incorporen en sopas, guisos, ensaladas o como guarnición, lo que las convierte en una excelente opción para dietas equilibradas.

Beneficios para la Salud

Ricas en antioxidantes, particularmente beta-caroteno, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Apoyan la salud ocular debido a los altos niveles de vitamina A, promoviendo una buena visión.
Ayudan en la digestión gracias a su contenido de fibra, ayudando a mantener la salud intestinal.
Aumentan la función inmunológica con su contenido de vitamina C, mejorando la resistencia del cuerpo a infecciones.
Pueden contribuir a la salud de la piel, mejorando el cutis debido a su perfil rico en nutrientes.
Apoyan la salud del corazón al reducir los niveles de colesterol y mejorar la función cardiovascular en general.
Ayudan en el control del peso ya que son bajas en calorías y altas en fibra, promoviendo la saciedad.
Pueden disminuir el riesgo de ciertos tipos de cáncer debido a sus propiedades antioxidantes.
Promueven una piel y cabello saludables debido a las vitaminas y minerales que nutren las células.
Apoyan el envejecimiento saludable al proporcionar nutrientes necesarios para mantener las funciones corporales.

Combinaciones de Alimentos Recomendadas

🥗
Zanahorias y hummus: La textura cremosa del hummus complementa el crujido de las zanahorias, creando un refrigerio nutritivo.
🥗
Zanahorias y jengibre: El calor del jengibre realza la dulzura de las zanahorias, perfecto en sopas o salteados.
🥗
Zanahorias y miel: Un glaseado dulce de miel puede elevar las zanahorias asadas para un delicioso acompañamiento.
🥗
Zanahorias y nueces: Las nueces picadas añaden una textura crujiente y grasas saludables, ideales en ensaladas o como cobertura.
🥗
Zanahorias y guisantes: Una combinación clásica en muchos platos, proporcionando un equilibrio de nutrientes y sabores.

Cómo Consumir

Tamaño de la porción
La porción recomendada es de 150g, aproximadamente 1 taza mediana.
Frecuencia
La frecuencia recomendada es 2-3 veces por semana.
  • Cocinar al vapor o hervir para retener nutrientes mientras se ablanda la textura.
  • Agregar a sopas y guisos para mejorar el sabor y la nutrición.
  • Asar con especias para un acompañamiento sabroso.
  • Incorporar en ensaladas para añadir crujido y color.
  • Hacer puré de zanahorias cocidas para una sopa suave o comida para bebés.

Selección y Almacenamiento

Cómo elegir:

  • Seleccionar zanahorias que sean firmes, lisas y de color brillante, evitando aquellas con manchas blandas.
  • Buscar zanahorias que sean relativamente uniformes en tamaño para una cocción uniforme.
  • Elegir zanahorias orgánicas cuando sea posible para evitar residuos de pesticidas.
  • Comprobar la frescura inspeccionando las hojas; deben ser vibrantes y no marchitas.
Almacenamiento
Almacenar en un lugar fresco y oscuro o refrigerar en una bolsa de plástico perforada para mantener la humedad.
Vida útil
Si se almacenan adecuadamente, las zanahorias cocidas pueden durar de 3 a 5 días en el refrigerador y hasta 10-12 meses en el congelador.

Advertencias y Contraindicaciones

  • ⚠️Las personas con ciertas alergias a plantas de la familia Apiaceae deben evitar las zanahorias.
  • ⚠️El consumo excesivo puede llevar a la carotenemia, una condición en la que la piel se vuelve amarilla debido a la alta ingesta de beta-caroteno.

Preguntas Frecuentes

¿Cuántas calorías tiene la Zanahoria, cocida, de restaurante?

Las zanahorias cocidas de un restaurante contienen típicamente alrededor de 86 calorías por cada 100 gramos, lo que las convierte en una opción de guarnición baja en calorías.

¿Es saludable la Zanahoria, cocida, de restaurante?

Sí, las zanahorias cocidas son una opción saludable, ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, que pueden contribuir a la salud y el bienestar general.

¿Cómo se deben almacenar las Zanahorias, cocidas, de restaurante?

Guarde las zanahorias cocidas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días, o congélelas para un almacenamiento más prolongado, hasta 12 meses.

¿Cuáles son los beneficios de comer Zanahorias, cocidas, de restaurante?

Comer zanahorias cocidas puede mejorar la visión, apoyar la función inmunológica y promover una piel saludable debido a su rico perfil de antioxidantes y nutrientes.

¿Cuánto de Zanahorias, cocidas, de restaurante puedo comer al día?

Se recomienda una porción de 150 gramos, y consumirlas 2-3 veces a la semana puede ser beneficioso como parte de una dieta equilibrada.

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