Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
L'agneau, en particulier les coupes désignées par 'NS' (non spécifié), provient de moutons domestiqués élevés principalement pour leur viande. Ce type de viande est connu pour sa saveur riche et sa tendreté, en faisant un aliment de base dans diverses cuisines à travers le monde. Il est particulièrement populaire dans les plats méditerranéens, du Moyen-Orient et britanniques, où l'agneau est souvent la pièce maîtresse des repas. La viande provient généralement de jeunes moutons, ce qui lui confère un goût et une texture plus délicats par rapport au mouton.
Nutrionnellement, l'agneau est une source de protéines puissante, fournissant environ 24,3 grammes pour 100 grammes, ce qui en fait un excellent choix pour la construction et la réparation musculaire. Il est faible en glucides, avec zéro gramme par portion, et contient une quantité significative de graisses, principalement des graisses monoinsaturées et saturées saines. La présence de vitamines et de minéraux essentiels, y compris le fer et la vitamine B12, soutient diverses fonctions corporelles, telles que le transport de l'oxygène et la fonction nerveuse. En raison de sa saveur robuste, l'agneau est souvent grillé, rôti ou cuit lentement et se marie bien avec une variété d'herbes et d'épices.
L'agneau, NS selon la coupe contient environ 292 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une source de protéines riche en calories adaptée à la reconstitution d'énergie.
Oui, l'agneau est sain lorsqu'il est consommé avec modération. Il est riche en protéines, vitamines et minéraux qui soutiennent diverses fonctions corporelles, mais il est important de faire attention aux tailles de portions en raison de sa teneur en matières grasses.
Conservez l'agneau, NS selon la coupe au réfrigérateur à des températures comprises entre 0 et 4 °C (32-39 °F). Pour un stockage prolongé, congelez la viande dans un emballage hermétique pour maintenir sa qualité.
Manger de l'agneau, NS selon la coupe fournit des protéines de haute qualité essentielles à la croissance musculaire, des quantités significatives de fer pour le transport de l'oxygène et de la vitamine B12 pour la santé nerveuse, contribuant ainsi au bien-être général.
Il est généralement recommandé de consommer de l'agneau avec modération, environ 150-200 grammes par portion, 1 à 2 fois par semaine dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
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