| Nutriment (pour 100 g) | Poulet, dos | Agneau, NS selon la coupe |
|---|---|---|
| Calories | 298 kcal | 292 kcal |
| Protéines | 25.7 g | 24.3 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| Lipides | 20.8 g | 20.8 g |
| Sodium | 409 mg | 379 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Poulet, dos apporte 298 kcal pour 100 g, avec 25.7 g de protéines, 0 g de glucides et 20.8 g de lipides. 1 small back de Poulet, dos (110 g) apporte environ 328 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 298 kcal |
| Protéines | 25.7 g |
| Glucides | 0 g |
| Lipides | 20.8 g |
| Sodium | 409 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 small back | 110 g | 328 kcal |
| 1 medium back | 130 g | 387 kcal |
| 1 large back | 160 g | 477 kcal |
| 100 g | 100 g | 298 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Le dos de poulet, une coupe savoureuse de volaille, provient de poules domestiquées, qui sont un aliment de base dans les régimes alimentaires du monde entier depuis des milliers d'années. Cette coupe comprend la partie arrière du poulet et est souvent utilisée dans des plats copieux, fournissant une riche source de viande avec un goût distinct. On la trouve couramment dans diverses cuisines, notamment dans les ragoûts, les soupes et les plats rôtis, mettant en valeur sa polyvalence en cuisine. Sur le plan nutritionnel, le dos de poulet est une excellente source de protéines, avec environ 25.70g par portion de 100g, ce qui le rend idéal pour la construction et la récupération musculaire. Il est également riche en graisses, avec environ 20.80g de graisses par 100g, y compris des graisses insaturées saines. Cette coupe fournit des vitamines et minéraux essentiels, y compris du fer et de la vitamine B12, qui sont importants pour la production d'énergie et le maintien de la santé nerveuse. De plus, il est faible en glucides, ce qui le rend adapté à diverses préférences alimentaires.
Le dos de poulet contient environ 298 calories par portion de 100g, ce qui en fait une source dense en calories de protéines et de graisses.
Oui, le dos de poulet est sain lorsqu'il est consommé avec modération. Il est riche en protéines, en vitamines essentielles et en minéraux, mais doit être préparé de manière à favoriser la santé cardiaque.
Le dos de poulet doit être conservé au réfrigérateur à des températures inférieures à 4°C dans un contenant hermétique. Il peut être congelé jusqu'à 3 mois pour maintenir sa fraîcheur.
Manger du dos de poulet fournit des protéines de haute qualité pour le maintien des muscles, des vitamines essentielles comme la B12 pour la production d'énergie, et des graisses saines qui soutiennent la santé cardiovasculaire.
Une portion d'environ 150g est recommandée, et il peut être consommé 2-3 fois par semaine dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
1 small back de Poulet, dos (110 g) contient environ 328 kcal – 28.3 g de protéines, 0 g de glucides et 22.9 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
1 medium back de Poulet, dos (130 g) contient environ 387 kcal – 33.4 g de protéines, 0 g de glucides et 27 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
1 large back de Poulet, dos (160 g) contient environ 477 kcal – 41.1 g de protéines, 0 g de glucides et 33.3 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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