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Carrots, cooked, from restaurant - nutritional information
🥬

Carottes, cuites, du restaurant

🔥 86 Calories
💪 0.9g Protéines
⚡ 10.2g Glucides
🥑 4.7g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Légumes
Carottes, cuites, du restaurant
Densité énergétique
Modéré
86 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Équilibré
4% Protéines · 47% Glucides · 49% Lipides
Profil glycémique
GI bas
GI 39 · GL 4.02
Signaux notables
Riche en fibresPauvre en sucreDonnées USDA

Informations Nutritionnelles

86
kcal/100g
Protéines
0.9g
Glucides
10.2g
Lipides
4.7g
Index Glycémique:
39

À propos Carottes, cuites, du restaurant

Les carottes, cuites du restaurant, sont un accompagnement populaire apprécié dans diverses cuisines, connues pour leur couleur orange vif et leur saveur sucrée. Originaires de la région méditerranéenne, les carottes sont cultivées depuis des siècles, évoluant de leurs ancêtres sauvages vers les variétés cultivées que nous consommons aujourd'hui. Les carottes cuites sont souvent cuites à la vapeur, bouillies ou rôties, ce qui renforce leurs sucres naturels et en fait un ajout délicieux aux repas.

Sur le plan nutritionnel, les carottes cuites sont faibles en calories, fournissant environ 86 calories pour 100 grammes, tout en étant une source de glucides, en particulier de sucres. Elles contiennent environ 0,9 gramme de protéines et 4,7 grammes de graisses, ce qui en fait une option nutritive et bonne pour le cœur. Riches en fibres alimentaires et en vitamines essentielles, les carottes cuites peuvent soutenir la santé digestive et renforcer l'immunité. Leur polyvalence permet de les incorporer dans des soupes, des ragoûts, des salades ou de les servir en accompagnement, ce qui en fait un excellent choix pour des régimes équilibrés.

Bienfaits pour la Santé

Riche en antioxydants, en particulier en bêta-carotène, qui peut aider à réduire le risque de maladies chroniques.
Soutient la santé des yeux grâce à des niveaux élevés de vitamine A, favorisant une bonne vision.
Aide à la digestion grâce à sa teneur en fibres, contribuant à maintenir la santé intestinale.
Renforce la fonction immunitaire grâce à sa teneur en vitamine C, améliorant la résistance du corps aux infections.
Peut contribuer à la santé de la peau, améliorant le teint grâce à son profil riche en nutriments.
Soutient la santé cardiaque en réduisant les niveaux de cholestérol et en améliorant la fonction cardiovasculaire globale.
Aide à la gestion du poids car il est faible en calories et riche en fibres, favorisant la satiété.
Peut réduire le risque de certains cancers grâce à ses propriétés antioxydantes.
Favorise une peau et des cheveux sains grâce aux vitamines et minéraux qui nourrissent les cellules.
Soutient un vieillissement sain en fournissant les nutriments nécessaires au maintien des fonctions corporelles.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Carottes et houmous : La texture crémeuse du houmous complète le croquant des carottes, créant un en-cas nutritif.
🥗
Carottes et gingembre : La chaleur du gingembre rehausse la douceur des carottes, parfait dans les soupes ou les sautés.
🥗
Carottes et miel : Un glaçage sucré au miel peut sublimer les carottes rôties pour un accompagnement délicieux.
🥗
Carottes et noix : Les noix hachées ajoutent une texture croquante et des graisses saines, idéales dans les salades ou comme garniture.
🥗
Carottes et petits pois : Une combinaison classique dans de nombreux plats, offrant un équilibre de nutriments et de saveurs.

Comment Consommer

Taille de la portion
La portion recommandée est de 150g, soit environ 1 tasse moyenne.
Fréquence
La fréquence recommandée est de 2 à 3 fois par semaine.
  • •Cuire à la vapeur ou bouillir pour conserver les nutriments tout en adoucissant la texture.
  • •Ajouter aux soupes et ragoûts pour rehausser la saveur et la nutrition.
  • •Rôtir avec des épices pour un accompagnement savoureux.
  • •Incorporer dans des salades pour plus de croquant et de couleur.
  • •Réduire en purée des carottes cuites pour une soupe lisse ou de la nourriture pour bébé.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • ✓Sélectionner des carottes fermes, lisses et de couleur vive, en évitant celles avec des taches molles.
  • ✓Rechercher des carottes relativement uniformes en taille pour une cuisson homogène.
  • ✓Choisir des carottes biologiques lorsque cela est possible pour éviter les résidus de pesticides.
  • ✓Vérifier la fraîcheur en inspectant les fanes ; elles doivent être vives et non flétries.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sombre ou réfrigérer dans un sac en plastique perforé pour maintenir l'humidité.
Durée de conservation
Conservées correctement, les carottes cuites peuvent durer 3 à 5 jours au réfrigérateur et jusqu'à 10 à 12 mois au congélateur.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes ayant certaines allergies aux plantes de la famille des Apiacées doivent éviter les carottes.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner une carotenémie, une condition où la peau devient jaune en raison d'une forte consommation de bêta-carotène.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contiennent les Carottes, cuites, du restaurant ?

Les carottes cuites d'un restaurant contiennent généralement environ 86 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une option d'accompagnement faible en calories.

Les Carottes, cuites, du restaurant sont-elles saines ?

Oui, les carottes cuites sont un choix sain, riches en vitamines, minéraux et antioxydants, qui peuvent contribuer à la santé et au bien-être général.

Comment conserver les Carottes, cuites, du restaurant ?

Conservez les carottes cuites dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours maximum, ou congelez-les pour une conservation plus longue, jusqu'à 12 mois.

Quels sont les bienfaits de manger des Carottes, cuites, du restaurant ?

Manger des carottes cuites peut améliorer la vision, soutenir la fonction immunitaire et favoriser une peau saine grâce à leur riche profil en antioxydants et en nutriments.

Quelle quantité de Carottes, cuites, du restaurant puis-je manger par jour ?

Une portion de 150 grammes est recommandée, et en consommer 2 à 3 fois par semaine peut être bénéfique dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

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