Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
La citronnelle, également connue sous le nom de citronnelle, est une plante tropicale originaire d'Asie du Sud-Est et est couramment utilisée dans les plats culinaires et les remèdes à base de plantes. Cette herbe aromatique se caractérise par ses tiges hautes et minces et son goût citronné, qui ajoute une touche rafraîchissante à divers plats, en particulier dans les cuisines thaïlandaise et vietnamienne. En plus de ses usages culinaires, la citronnelle est également appréciée pour ses huiles essentielles, qui ont des applications en médecine traditionnelle et en aromathérapie. Sur le plan nutritionnel, la citronnelle est faible en calories et contient des nutriments essentiels qui favorisent la santé. Avec seulement 99 calories pour 100g, elle fournit une bonne source de glucides et contient une petite quantité de protéines et de graisses. La citronnelle est riche en antioxydants, vitamines et minéraux, ce qui la rend bénéfique pour la santé digestive et peut potentiellement aider à réduire l'inflammation. Elle peut être consommée fraîche, séchée ou sous forme de thé, ce qui en fait un ingrédient polyvalent dans des plats salés et sucrés.
La citronnelle contient environ 99 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une option alimentaire faible en calories pouvant être incluse dans divers plats sans affecter significativement l'apport calorique global.
Oui, la citronnelle est considérée comme saine en raison de sa richesse en antioxydants, de ses propriétés anti-inflammatoires et de ses bénéfices potentiels pour la digestion et la santé cardiaque. Elle est faible en calories et peut être un ajout nutritif à un régime équilibré.
La citronnelle doit être conservée au réfrigérateur, idéalement enveloppée dans un sac en plastique pour conserver l'humidité. Elle peut également être congelée pour une conservation plus longue. La citronnelle fraîche dure généralement environ 7 à 10 jours au réfrigérateur.
Manger de la citronnelle crue peut offrir de nombreux bienfaits pour la santé, notamment une meilleure digestion, une réduction de l'inflammation et une amélioration de l'humeur grâce à ses propriétés aromatiques. C'est aussi une bonne source d'antioxydants qui soutiennent la santé globale.
Un apport quotidien recommandé de citronnelle est d'environ 30 grammes, qui peut être consommé 2 à 3 fois par semaine dans le cadre d'un régime équilibré, selon la tolérance individuelle et les préférences culinaires.
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