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Sweet potato, frozen, cooked - nutritional information
🥬

Patate douce, congelée, cuite

🔥 100 Calories
💪 1.7g Protéines
⚡ 23.4g Glucides
🥑 0.1g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Légumes
Patate douce, congelée, cuite
Densité énergétique
Modéré
100 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les glucides
7% Protéines · 92% Glucides · 1% Lipides
Profil glycémique
GI bas
GI 44 · GL 10.5
Signaux notables
Très riche en vitamine APauvre en lipidesPauvre en sucreDonnées USDA

Informations Nutritionnelles

100
kcal/100g
Protéines
1.7g
Glucides
23.4g
Lipides
0.1g
Index Glycémique:
44

À propos Patate douce, congelée, cuite

Les patates douces sont un légume-racine féculent originaire d'Amérique centrale et du Sud, connu pour sa couleur orange vif et sa saveur sucrée. Elles appartiennent à la famille des Convolvulaceae et sont cultivées dans le monde entier, en particulier dans les climats chauds. Les patates douces congelées sont souvent précuites pour préserver leur contenu nutritionnel et améliorer la commodité dans la préparation des repas. Cela en fait un choix populaire pour les consommateurs soucieux de leur santé à la recherche d'options rapides et nutritives.

Sur le plan nutritionnel, les patates douces sont riches en glucides, principalement sous forme de sucres complexes, fournissant une source d'énergie stable. Elles sont faibles en graisses et constituent une bonne source de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux, en particulier la vitamine A sous forme de bêta-carotène. Les patates douces peuvent être utilisées dans une variété de plats, des soupes et ragoûts aux casseroles et desserts, ce qui en fait un ingrédient polyvalent dans des recettes à la fois salées et sucrées.

Bienfaits pour la Santé

Riche en antioxydants, ce qui peut aider à lutter contre le stress oxydatif.
Riche en bêta-carotène, bénéfique pour la santé des yeux et la vision.
Soutient la fonction immunitaire grâce à sa forte teneur en vitamine A.
Favorise la santé digestive grâce à sa teneur en fibres.
Peut aider à la gestion du poids en raison de sa faible densité calorique.
Aide à réguler les niveaux de sucre dans le sang, ce qui le rend adapté aux diabétiques.
Contribue à la santé cardiaque en abaissant les niveaux de cholestérol.
Contient des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent réduire le risque de maladies chroniques.
Soutient la santé de la peau et peut améliorer le teint.
Améliore l'humeur et la santé mentale grâce à des nutriments bénéfiques.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Associez avec des haricots noirs pour une source de protéines complète.
🥗
Combinez avec de l'huile d'olive pour des graisses saines et une meilleure absorption des nutriments.
🥗
Servez avec des légumes à feuilles pour des vitamines et minéraux supplémentaires.
🥗
Complétez avec des épices comme la cannelle ou la muscade pour rehausser la saveur.
🥗
Mélangez dans des smoothies avec des bananes pour un petit-déjeuner riche en nutriments.

Comment Consommer

Taille de la portion
La taille de portion recommandée est de 150g, soit environ 1 patate douce de taille moyenne.
Fréquence
La fréquence recommandée est de 2 à 3 fois par semaine.
  • •Vapeur ou rôtir pour conserver un maximum de nutriments.
  • •Écraser avec peu de graisses ajoutées pour un accompagnement sain.
  • •Incorporer dans des soupes pour plus de crémeux et de saveur.
  • •Ajouter aux salades pour un croquant sucré et nutritif.
  • •Utiliser en pâtisserie pour créer des desserts plus sains.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • ✓Sélectionnez des patates douces fermes avec une peau lisse et sans taches.
  • ✓Choisissez des patates douces qui semblent lourdes pour leur taille.
  • ✓Évitez celles avec des zones molles, des pousses ou des coupures.
  • ✓Recherchez une taille uniforme pour une cuisson homogène.
Conservation
Conserver dans un endroit frais, sombre et bien ventilé, idéalement à 55-60°F (13-16°C).
Durée de conservation
Les patates douces fraîches peuvent durer 1 à 2 semaines à température ambiante ; les patates douces cuites congelées peuvent durer jusqu'à 6 mois.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes ayant certains problèmes digestifs peuvent ressentir des gaz ou des ballonnements.
  • ⚠️Peut provoquer des pics de sucre dans le sang chez les personnes sensibles en raison de sa teneur en glucides.
  • ⚠️Des réactions allergiques, bien que rares, peuvent survenir chez les individus sensibles.
  • ⚠️Une consommation excessive de patates douces peut entraîner une toxicité à la vitamine A.
  • ⚠️Les méthodes de cuisson nécessitant des graisses excessives peuvent annuler les bienfaits pour la santé.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contient la patate douce, congelée, cuite ?

La patate douce, congelée et cuite, contient environ 100 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une option alimentaire faible en calories qui fournit des nutriments essentiels sans apport énergétique excessif.

La patate douce, congelée, cuite est-elle saine ?

Oui, les patates douces sont très nutritives, riches en vitamines, minéraux et fibres. Elles soutiennent la santé des yeux, la fonction immunitaire et la santé digestive tout en offrant une source saine de glucides.

Comment conserver la patate douce, congelée, cuite ?

Les patates douces congelées doivent être conservées dans un congélateur à 0°F (-18°C) pour une préservation optimale. Si elles sont décongelées, elles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 5 jours maximum, mais ne doivent pas être recongelées.

Quels sont les bienfaits de manger de la patate douce, congelée, cuite ?

Manger des patates douces cuites peut offrir de nombreux bienfaits pour la santé, notamment une vision améliorée, une immunité renforcée, une meilleure santé digestive et un soutien à la gestion du poids grâce à leur teneur en fibres.

Combien de patate douce, congelée, cuite puis-je manger par jour ?

Une portion quotidienne d'environ 150 grammes (environ une patate douce de taille moyenne) est recommandée, ce qui fournit un apport équilibré en nutriments sans calories excessives.

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