Dinde, toutes classes, cuisse apporte 144 kcal pour 100 g, avec 19.5 g de protéines, 0 g de glucides et 6.7 g de lipides. 1 morceau de Dinde, toutes classes, cuisse (105 g) apporte environ 151 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 144 kcal |
| Protéines | 19.5 g |
| Glucides | 0 g |
| Lipides | 6.7 g |
| Sodium | 74 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 morceau | 105 g | 151 kcal |
| 1 cuisse | 816 g | 1175 kcal |
| 100 g | 100 g | 144 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
La cuisse de dinde est une coupe de viande populaire dérivée du membre arrière de la dinde, un oiseau originaire d'Amérique du Nord. Connue pour sa saveur riche et sa tendreté, la cuisse de dinde est devenue un aliment de base dans diverses cuisines, notamment pendant les saisons festives comme Thanksgiving. Elle est souvent rôtie, fumée ou grillée, ce qui la rend polyvalente pour différentes applications culinaires. La dinde elle-même est un oiseau domestiqué qui a été élevé pendant des siècles, et sa viande de cuisse est prisée pour sa texture juteuse et son goût robuste. Sur le plan nutritionnel, la cuisse de dinde est une excellente source de protéines, fournissant environ 19,5 grammes pour 100 grammes, ce qui soutient la croissance et la réparation musculaire. Elle est faible en glucides, ce qui la rend adaptée aux régimes faibles en glucides, tandis que sa teneur en matières grasses est modérée à 6,7 grammes. De plus, la cuisse de dinde contient des vitamines et minéraux essentiels, y compris des vitamines B et du fer, contribuant à la santé globale. Son indice glycémique bas en fait une option favorable pour ceux qui gèrent leurs niveaux de sucre dans le sang, et elle peut être incorporée dans divers plats, des salades aux ragoûts, améliorant à la fois la saveur et la nutrition.
La cuisse de dinde contient environ 144 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une option de viande relativement faible en calories qui fournit une source nutritive de protéines.
Oui, la cuisse de dinde est un choix sain car elle est riche en protéines et faible en glucides. Elle contient des vitamines et minéraux essentiels qui soutiennent la santé globale, tels que les vitamines B et le fer.
La cuisse de dinde doit être conservée au réfrigérateur à des températures inférieures à 40°F (4°C) et peut être gardée dans un récipient hermétique pendant 3-4 jours. Pour une conservation plus longue, elle peut être congelée jusqu'à 6 mois.
Manger de la cuisse de dinde offre de nombreux avantages, notamment une haute teneur en protéines pour la réparation musculaire, des vitamines essentielles comme la B12 pour le métabolisme énergétique, et des minéraux comme le fer pour le transport de l'oxygène. Elle est également faible en glucides, ce qui la rend adaptée à divers régimes.
Une portion recommandée de cuisse de dinde est d'environ 150 grammes, qui peut être consommée 2-3 fois par semaine dans le cadre d'une alimentation équilibrée, en fonction des besoins alimentaires individuels et des exigences énergétiques.
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