| Nutriment (pour 100 g) | Épices, graines de cumin | Pâtisserie danoise, fromage |
|---|---|---|
| Calories | 375 kcal | 374 kcal |
| Protéines | 17.8 g | 8 g |
| Glucides | 44.2 g | 37.2 g |
| Lipides | 22.3 g | 21.9 g |
| Fibres | 10.5 g | 1 g |
| Sucres | 2.3 g | 7 g |
| Sodium | 168 mg | 417 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Épices, graines de cumin apporte 375 kcal pour 100 g, avec 17.8 g de protéines, 44.2 g de glucides et 22.3 g de lipides. 1 cuillère à soupe de Épices, graines de cumin (6 g) apporte environ 23 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 375 kcal |
| Protéines | 17.8 g |
| Glucides | 44.2 g |
| Lipides | 22.3 g |
| Fibres | 10.5 g |
| Sucres | 2.3 g |
| Sodium | 168 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 cuillère à soupe | 6 g | 23 kcal |
| 1 cuillère à café | 2.1 g | 8 kcal |
| 100 g | 100 g | 375 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Les graines de cumin, dérivées de la plante Cuminum cyminum, sont une épice populaire connue pour leur saveur chaude et terreuse ainsi que leur arôme distinct. Originaire des régions méditerranéennes et sud-asiatiques, le cumin est utilisé depuis des milliers d'années dans diverses traditions culinaires. Ces graines sont souvent moulues en poudre ou utilisées entières pour rehausser le profil de saveur des plats, notamment dans les cuisines indienne, moyen-orientale et mexicaine. En plus de leurs usages culinaires, les graines de cumin ont une riche histoire dans la médecine traditionnelle, où elles sont considérées comme offrant de nombreux bienfaits pour la santé. Sur le plan nutritionnel, les graines de cumin sont une véritable source de protéines, de fibres alimentaires et de minéraux essentiels tels que le fer et le manganèse. Avec environ 375 calories pour 100 grammes, elles sont également riches en graisses saines, principalement insaturées. Les graines de cumin peuvent soutenir la digestion, renforcer le système immunitaire et améliorer la santé globale lorsqu'elles sont intégrées dans une alimentation équilibrée. Leur polyvalence leur permet d'être utilisées dans une variété de plats, des mélanges d'épices aux marinades, ce qui en fait un excellent ajout à toute cuisine.
Les graines de cumin contiennent environ 375 calories pour 100 grammes. Cette densité calorique est principalement due à leur contenu en graisses saines, en protéines et en glucides, ce qui en fait un ajout nutritif à divers plats lorsqu'elles sont consommées avec modération.
Oui, les graines de cumin sont considérées comme saines en raison de leur haute teneur en antioxydants, vitamines et minéraux. Elles offrent de nombreux bienfaits pour la santé, notamment une digestion améliorée, un fonctionnement immunitaire renforcé et des effets anti-inflammatoires potentiels, ce qui en fait un composant précieux d'une alimentation équilibrée.
Les graines de cumin doivent être conservées dans un endroit frais et sec dans un récipient hermétique pour maintenir leur fraîcheur. Évitez l'exposition à la lumière et à l'humidité, qui peuvent dégrader leur qualité. Bien conservées, elles peuvent durer de 6 à 12 mois.
Manger des graines de cumin peut offrir divers bienfaits pour la santé, tels que faciliter la digestion, renforcer le système immunitaire et potentiellement aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang. Leurs propriétés antioxydantes contribuent également à la santé et au bien-être général.
Une portion recommandée de graines de cumin est d'environ 1 cuillère à café (environ 5g) par jour. Cette quantité peut fournir des bienfaits pour la santé sans surconsommation. Il est conseillé de les incorporer dans les repas 2 à 3 fois par semaine.
1 cuillère à soupe de Épices, graines de cumin (6 g) contient environ 23 kcal – 1.1 g de protéines, 2.7 g de glucides et 1.3 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
1 cuillère à café de Épices, graines de cumin (2.1 g) contient environ 8 kcal – 0.4 g de protéines, 0.9 g de glucides et 0.5 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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