| Nutriment (pour 100 g) | Feuilles de vigne farcies au riz | Pommes de terre, frites maison, avec des légumes |
|---|---|---|
| Calories | 168 kcal | 173 kcal |
| Protéines | 2.3 g | 1.7 g |
| Glucides | 13.9 g | 15.6 g |
| Lipides | 11.9 g | 11.8 g |
| Fibres | 3.1 g | 1.5 g |
| Sucres | 2.8 g | 1.8 g |
| Sodium | 166 mg | 382 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Feuilles de vigne farcies au riz apporte 168 kcal pour 100 g, avec 2.3 g de protéines, 13.9 g de glucides et 11.9 g de lipides. 1 roll de Feuilles de vigne farcies au riz (56 g) apporte environ 94 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 168 kcal |
| Protéines | 2.3 g |
| Glucides | 13.9 g |
| Lipides | 11.9 g |
| Fibres | 3.1 g |
| Sucres | 2.8 g |
| Sodium | 166 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 roll | 56 g | 94 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Les feuilles de vigne farcies au riz, également connues sous le nom de dolmas ou dolmades, sont un plat traditionnel originaire de la région méditerranéenne, particulièrement populaire en Grèce, en Turquie et au Moyen-Orient. Ce plat consiste généralement en des feuilles de vigne enroulées autour d'une farce de riz, d'herbes et d'épices, souvent servies avec un accompagnement de yaourt ou de citron. L'utilisation de feuilles de vigne ajoute non seulement une saveur unique, mais confère également de nombreux bienfaits pour la santé grâce à leur contenu nutritif. Ce plat a gagné en popularité au-delà de sa région d'origine, devenant un apéritif ou un accompagnement prisé dans diverses cuisines à travers le monde. Sur le plan nutritionnel, les feuilles de vigne farcies au riz fournissent un apport calorique modéré, avec environ 168 calories par 100 grammes. Le plat est faible en protéines, mais contient des graisses saines, principalement provenant de l'huile d'olive souvent utilisée dans la préparation. Avec une teneur en glucides principalement issue du riz, il sert de bonne source d'énergie. La présence de fibres alimentaires aide à la digestion, tandis que les vitamines et minéraux des feuilles de vigne contribuent à la santé globale. Cet aliment peut être un ajout délicieux à un régime équilibré, en particulier pour ceux qui recherchent des options à base de plantes.
Les feuilles de vigne farcies au riz contiennent environ 168 calories par 100 grammes, ce qui en fait une option relativement faible en calories pour un plat copieux.
Oui, les feuilles de vigne farcies au riz sont considérées comme saines en raison de leur faible teneur en calories, de leur haute teneur en fibres et de leurs quantités significatives de vitamines et de minéraux, ce qui en fait un choix nutritif pour divers régimes.
Conservez les feuilles de vigne farcies au riz dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours. Pour une conservation plus longue, elles peuvent être congelées jusqu'à 3 mois.
Manger des feuilles de vigne farcies au riz offre des avantages tels qu'une meilleure digestion grâce aux fibres, des antioxydants pour réduire le stress oxydatif, et des vitamines essentielles qui soutiennent la santé globale.
Une portion recommandée est d'environ 150 grammes, qui peut être consommée 2 à 3 fois par semaine dans le cadre d'un régime équilibré.
1 roll de Feuilles de vigne farcies au riz (56 g) contient environ 94 kcal – 1.3 g de protéines, 7.8 g de glucides et 6.7 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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