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🥬

Haricots noirs en conserve

🔥 118 Calories
💪 6.9g Protéines
⚡ 19.8g Glucides
🥑 1.3g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Légumes
Haricots noirs en conserve
Densité énergétique
Modéré
118 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les glucides
23% Protéines · 67% Glucides · 10% Lipides
Profil glycémique
GI bas
GI 30 · GL 6
Signaux notables
Pauvre en lipidesPauvre en sucreDonnées USDA

Informations Nutritionnelles

118
kcal/100g
Protéines
6.9g
Glucides
19.8g
Lipides
1.3g
Index Glycémique:
30

À propos Haricots noirs en conserve

Les haricots noirs, souvent appelés haricots tortue, sont un aliment de base dans de nombreuses cuisines, en particulier en Amérique latine et dans les Caraïbes. Ces petites légumineuses brillantes sont connues pour leur riche saveur terreuse et sont couramment utilisées dans des plats tels que des burritos, des soupes et des salades. Originaires d'Amérique centrale et du Sud, les haricots noirs sont cultivés depuis des milliers d'années et sont célébrés non seulement pour leur goût mais aussi pour leur valeur nutritionnelle. Ils sont disponibles en conserve pour plus de commodité, ce qui en fait un ajout facile à divers repas.

D'un point de vue nutritionnel, les haricots noirs en conserve sont une véritable source de protéines végétales, de fibres alimentaires et de micronutriments essentiels. Avec environ 118 calories pour 100 grammes, ils offrent 6,9 grammes de protéines, 19,8 grammes de glucides et seulement 1,3 gramme de graisses, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à maintenir ou à perdre du poids tout en assurant un apport adéquat en nutriments. Leur haute teneur en fibres soutient la santé digestive, et leur polyvalence permet de les incorporer dans de nombreuses recettes, favorisant un régime équilibré riche en légumineuses.

Bienfaits pour la Santé

Riche en protéines, aidant à la croissance et à la réparation musculaire.
Haute teneur en fibres favorise la santé digestive et la régularité.
Contient des antioxydants qui aident à lutter contre le stress oxydatif.
Soutient la santé cardiaque grâce à la réduction des niveaux de cholestérol.
Fournit des minéraux essentiels tels que le fer et le magnésium.
Peut aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang, bénéfique pour les diabétiques.
Riche en folate, soutenant la fonction cellulaire et la croissance des tissus.
Peut aider à la gestion du poids en raison de sa valeur de satiété élevée.
Soutient la santé des os avec du calcium et du phosphore.
Contribue à la santé de la peau avec des antioxydants et des vitamines.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Riz brun - Complète les haricots noirs avec des fibres et des protéines supplémentaires.
🥗
Avocat - Ajoute des graisses saines et de la crémeux aux plats de haricots.
🥗
Maïs - Offre douceur et contraste de texture dans les salades ou salsas.
🥗
Tomates - Améliore la saveur et fournit des vitamines dans les ragoûts ou salades.
🥗
Quinoa - Crée une source de protéines complète lorsqu'ils sont associés.

Comment Consommer

Taille de la portion
La portion recommandée est de 1 tasse (environ 150g).
Fréquence
La fréquence recommandée est de 2 à 3 fois par semaine.
  • •Rincez les haricots noirs en conserve pour réduire la teneur en sodium.
  • •Incorporez-les dans des salades pour un apport en protéines et en texture.
  • •Utilisez-les dans des soupes et des ragoûts pour améliorer la valeur nutritionnelle.
  • •Écrasez-les et utilisez-les comme tartinade sur du pain complet.
  • •Ajoutez-les aux tacos et burritos pour une garniture copieuse.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • ✓Recherchez des boîtes sans bosses ni renflements, indiquant un bon scellement.
  • ✓Choisissez des variétés biologiques lorsque cela est possible pour éviter les pesticides.
  • ✓Vérifiez la date d'expiration pour garantir la fraîcheur.
  • ✓Sélectionnez des boîtes avec une liste d'ingrédients claire, en évitant celles avec des additifs.
Conservation
Conservez les haricots noirs en conserve dans un endroit frais et sec. Une fois ouverts, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Durée de conservation
La durée de conservation est généralement de 2 à 5 ans non ouverts ; 3 à 5 jours réfrigérés après ouverture.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes allergiques aux légumineuses doivent éviter les haricots noirs.
  • ⚠️Peut provoquer un inconfort digestif chez les personnes sensibles en raison de sa haute teneur en fibres.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner des gaz et des ballonnements.
  • ⚠️Une cuisson incorrecte des haricots secs peut entraîner une toxicité ; toujours tremper et cuire complètement.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contiennent les haricots noirs en conserve ?

Les haricots noirs en conserve contiennent environ 118 calories pour 100 grammes, ce qui en fait un ajout nutritif à un régime équilibré.

Les haricots noirs en conserve sont-ils sains ?

Oui, les haricots noirs sont sains car ils sont riches en protéines, en fibres et en vitamines et minéraux essentiels, soutenant la santé et le bien-être général.

Comment doivent être stockés les haricots noirs en conserve ?

Les haricots noirs en conserve doivent être stockés dans un endroit frais et sec. Après ouverture, transférez les haricots non utilisés dans un contenant hermétique et réfrigérez-les pendant 3 à 5 jours.

Quels sont les avantages de manger des haricots noirs en conserve ?

Manger des haricots noirs en conserve offre de nombreux avantages, y compris une teneur élevée en protéines et en fibres, des propriétés antioxydantes et des nutriments essentiels qui soutiennent la santé cardiaque et la digestion.

Combien de haricots noirs en conserve puis-je manger par jour ?

Une portion recommandée est d'environ 1 tasse (150g) par portion, qui peut être consommée 2 à 3 fois par semaine, selon vos besoins alimentaires.

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