| Nutriment (pour 100 g) | Pain de seigle | Roulé, seigle |
|---|---|---|
| Calories | 259 kcal | 259 kcal |
| Protéines | 8.5 g | 8.5 g |
| Glucides | 48.3 g | 48.3 g |
| Lipides | 3.3 g | 3.3 g |
| Fibres | 5.8 g | 5.8 g |
| Sucres | 3.9 g | 3.9 g |
| Sodium | 570 mg | 570 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Pain de seigle apporte 259 kcal pour 100 g, avec 8.5 g de protéines, 48.3 g de glucides et 3.3 g de lipides. 1 tranche de Pain de seigle (10 g) apporte environ 26 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 259 kcal |
| Protéines | 8.5 g |
| Glucides | 48.3 g |
| Lipides | 3.3 g |
| Fibres | 5.8 g |
| Sucres | 3.9 g |
| Sodium | 570 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 tranche | 10 g | 26 kcal |
| 1 small or thin/very thin slice | 25 g | 65 kcal |
| 1 medium or regular slice | 32 g | 83 kcal |
| 1 large or thick slice | 43 g | 111 kcal |
| 100 g | 100 g | 259 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Le pain de seigle est un type de pain fabriqué à partir de farine de seigle, qui peut être complet, léger ou foncé. Originaire des pays d'Europe de l'Est, le pain de seigle est un aliment de base dans les régimes alimentaires depuis des siècles, connu pour sa texture dense et son goût légèrement acide. Il est souvent associé à des plats traditionnels et constitue une source nutritionnelle importante dans diverses cultures. Le seigle a une capacité unique à prospérer dans des sols pauvres et des climats rudes, ce qui en fait une culture vitale dans les régions plus froides.
Sur le plan nutritionnel, le pain de seigle est riche en fibres alimentaires, qui favorisent la digestion et aident à maintenir des niveaux de sucre dans le sang stables. Il contient une variété de nutriments essentiels, y compris des vitamines B et des minéraux tels que le fer et le magnésium. Les glucides complexes du pain fournissent une source d'énergie constante, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui recherchent des alternatives de pain plus saines. De plus, le pain de seigle peut être utilisé dans diverses applications culinaires, des sandwiches aux toasts, ce qui en fait un ajout polyvalent à tout régime.
Le pain de seigle contient environ 259 calories pour 100 grammes. Cette valeur énergétique provient principalement des glucides, qui fournissent une quantité substantielle d'énergie pour les activités quotidiennes.
Oui, le pain de seigle est considéré comme sain en raison de sa teneur élevée en fibres, qui favorise la digestion et peut aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang. Il fournit également des nutriments essentiels comme le fer et le magnésium, ce qui en fait un ajout bénéfique à un régime alimentaire équilibré.
Le pain de seigle doit être conservé dans un endroit frais et sec, de préférence dans une boîte à pain ou un sac scellé pour maintenir sa fraîcheur. Il peut également être réfrigéré pendant une semaine ou congelé pour une conservation plus longue, jusqu'à trois mois.
Manger du pain de seigle offre de nombreux avantages, notamment une meilleure santé digestive, un meilleur contrôle de la glycémie et une consommation accrue de nutriments essentiels. Sa haute teneur en fibres favorise la satiété, ce qui peut aider à la gestion du poids.
Une consommation quotidienne recommandée de pain de seigle est d'environ 100 à 200 grammes, selon les besoins alimentaires individuels et les niveaux d'activité. Il est préférable de le consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.
1 tranche de Pain de seigle (10 g) contient environ 26 kcal – 0.9 g de protéines, 4.8 g de glucides et 0.3 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
1 small or thin/very thin slice de Pain de seigle (25 g) contient environ 65 kcal – 2.1 g de protéines, 12.1 g de glucides et 0.8 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
1 medium or regular slice de Pain de seigle (32 g) contient environ 83 kcal – 2.7 g de protéines, 15.5 g de glucides et 1.1 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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