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sweet potato cooked candied

Patate douce, cuite, confite

🔥 164 Calories
💪 0.9g Protéines
32.1g Glucides
🥑 3.5g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Légumes
Patate douce, cuite, confite
Densité énergétique
Modéré
164 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les glucides
2% Protéines · 79% Glucides · 19% Lipides
Profil glycémique
GI moyen
GI 61 · GL 20
Signaux notables
Riche en sucreRiche en vitamine APauvre en sodiumDonnées USDA

Informations Nutritionnelles

164
kcal/100g
Protéines
0.9g
Glucides
32.1g
Lipides
3.5g
Index Glycémique:
61

À propos Patate douce, cuite, confite

La patate douce, cuite, confite, est un plat délicieux préparé à partir de patates douces, un légume-racine originaire d'Amérique centrale et du Sud. Ce plat consiste à cuire des patates douces puis à les glacer avec des sucres, des épices et parfois du beurre, ce qui donne un délice sucré et aromatique. La patate douce a une riche histoire en tant que source alimentaire de base pour de nombreuses cultures et est maintenant appréciée dans le monde entier pour sa saveur unique et sa polyvalence dans des plats à la fois salés et sucrés. Sur le plan nutritionnel, la patate douce, cuite, confite, offre une variété de bienfaits pour la santé. Elle est une bonne source de glucides, notamment sous forme de sucres naturels, qui fournissent une énergie rapide. Bien qu'elle soit relativement faible en protéines et en graisses, elle contient des vitamines essentielles telles que les vitamines A et C. Avec un apport calorique modéré, elle peut être consommée avec modération en tant que dessert ou plat d'accompagnement, ce qui en fait un choix populaire pour les occasions festives et les rassemblements familiaux.

Bienfaits pour la Santé

Riche en antioxydants, qui aident à lutter contre le stress oxydatif.
Riche en fibres, favorisant la santé digestive et la régularité.
Contient du bêta-carotène, qui peut améliorer la santé des yeux.
Bonne source de vitamine C, soutenant le système immunitaire.
Peut aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang grâce à sa teneur en fibres.
Favorise une peau saine grâce à sa teneur en vitamine A.
Peut aider à la gestion du poids avec une douceur satisfaisante.
Fournit de l'énergie grâce à sa teneur en glucides.
Soutient la santé cardiaque avec du potassium et du magnésium.
Peut améliorer l'humeur et réduire le stress grâce à sa saveur réconfortante.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Se marie bien avec de la cannelle, qui rehausse sa douceur naturelle et offre des bienfaits anti-inflammatoires.
🥗
Excellente avec des noix de pécan, ajoutant une texture croquante et des graisses saines.
🥗
Complète les guimauves pour un classique gratin de patates douces.
🥗
Excellente avec du sirop d'érable, offrant un profil de saveur plus riche.
🥗
S'accorde bien avec des épices salées comme le cumin pour une touche unique.

Comment Consommer

Taille de la portion
La portion recommandée est de 150g, soit environ 1 tasse moyenne.
Fréquence
La fréquence recommandée est de 2 à 3 fois par semaine.
  • Servir en accompagnement lors des repas pour une douceur supplémentaire.
  • Incorporer dans des desserts comme des tartes ou des gâteaux.
  • Utiliser comme garniture pour le porridge ou le yaourt au petit-déjeuner.
  • Mélanger dans des smoothies pour une douceur naturelle.
  • Garnir de noix ou de graines pour une texture supplémentaire.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • Sélectionnez des patates douces fermes sans taches molles ni imperfections.
  • Recherchez une couleur vive, indiquant la maturité et la densité nutritionnelle.
  • Choisissez des tailles plus petites pour une saveur plus sucrée et une meilleure texture.
  • Évitez les pommes de terre avec des germes ou une peau verte, qui peuvent être toxiques.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sombre à température ambiante, idéalement entre 13°C et 16°C.
Durée de conservation
Se conserve 5 à 7 jours à température ambiante, ou 3 mois au congélateur.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes ayant certains troubles digestifs peuvent devoir limiter leur consommation en raison de la forte teneur en fibres.
  • ⚠️Les personnes diabétiques doivent surveiller les tailles des portions en raison de la teneur en glucides.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner des inconforts digestifs en raison de la forte teneur en fibres.
  • ⚠️Évitez d'ajouter des sucres ou des graisses excessifs lors de la préparation pour maintenir les bienfaits pour la santé.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories la patate douce, cuite, confite contient-elle ?

La patate douce, cuite, confite contient environ 164 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une option modérée en calories adaptée à une indulgence occasionnelle.

La patate douce, cuite, confite est-elle saine ?

Oui, la patate douce, cuite, confite est saine avec modération. Elle offre des nutriments essentiels comme des fibres, des vitamines A et C, et des antioxydants, bien qu'elle doive être consommée dans le cadre d'une alimentation équilibrée en raison de sa teneur en sucre.

Comment la patate douce, cuite, confite doit-elle être conservée ?

Conservez la patate douce, cuite, confite dans un endroit frais et sombre pendant 5 à 7 jours. Pour un stockage plus long, congelez-la dans un récipient hermétique pendant jusqu'à 3 mois.

Quels sont les bienfaits de manger de la patate douce, cuite, confite ?

Manger de la patate douce, cuite, confite peut offrir de nombreux avantages, y compris une digestion améliorée grâce aux fibres, une vision améliorée grâce au bêta-carotène, et un renforcement de l'immunité grâce à la vitamine C.

Combien de patate douce, cuite, confite puis-je manger par jour ?

Une portion quotidienne de 150 grammes est recommandée, mais il est préférable de la consommer 2 à 3 fois par semaine dans le cadre d'une alimentation équilibrée pour éviter un excès de sucre.

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