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Potato from Puerto Rican beef stew, with gravy - nutritional information

Pomme de terre du ragoût de bœuf portoricain, avec sauce

🔥 74 Calories
💪 2.5g Protéines
14.4g Glucides
🥑 0.9g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Plats Préparés
Pomme de terre du ragoût de bœuf portoricain, avec sauce
Densité énergétique
Modéré
74 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les glucides
13% Protéines · 76% Glucides · 11% Lipides
Profil glycémique
GI moyen
GI 56 · GL 8
Signaux notables
Pauvre en lipidesPauvre en sucreDonnées USDA

Informations Nutritionnelles

74
kcal/100g
Protéines
2.5g
Glucides
14.4g
Lipides
0.9g
Index Glycémique:
56

À propos Pomme de terre du ragoût de bœuf portoricain, avec sauce

La Pomme de terre du ragoût de bœuf portoricain, avec sauce est un composant savoureux d'un plat traditionnel caribéen connu pour son goût riche et savoureux. Originaire de Porto Rico, ce ragoût combine généralement du bœuf avec divers légumes, épices et une sauce copieuse, créant un repas réconfortant qui reflète le patrimoine culinaire de l'île. Les pommes de terre dans ce contexte ne servent pas seulement de remplissage, mais améliorent également la saveur et la texture globales du plat, en faisant un choix apprécié dans les foyers portoricains. Sur le plan nutritionnel, les pommes de terre sont une bonne source de glucides, fournissant de l'énergie tout en étant relativement faibles en calories. Dans une portion de 100g, ce plat contient environ 74 calories, avec 2,5g de protéines, 14,4g de glucides et 0,9g de matières grasses. De plus, elles sont faibles en sodium et en cholestérol, ce qui en fait une option adaptée à diverses préférences alimentaires. Incorporer des pommes de terre du ragoût de bœuf portoricain dans votre alimentation peut contribuer à un repas équilibré, surtout lorsqu'elles sont associées à des aliments riches en protéines ou à des légumes frais.

Bienfaits pour la Santé

Soutient la production d'énergie grâce à sa haute teneur en glucides.
Riche en vitamines et minéraux qui favorisent la santé globale.
Faible en matières grasses, ce qui en fait un choix bon pour le cœur.
Contient des fibres, aidant à la santé digestive.
Fournit du potassium, qui aide à réguler la pression artérielle.
Offre une option de repas réconfortante et satisfaisante.
Ingrédient polyvalent qui peut être inclus dans divers plats.
Contribue à la réparation musculaire grâce à sa teneur en protéines.
Aide à maintenir une peau saine grâce à son complexe de vitamines B.
Peut faire partie d'un régime équilibré lorsqu'il est consommé avec modération.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Poulet grillé : Ajoute des protéines et complète les saveurs du ragoût.
🥗
Brocoli cuit à la vapeur : Fournit des fibres et des vitamines, équilibrant le repas.
🥗
Haricots noirs : Améliore la teneur en protéines et ajoute une texture différente.
🥗
Avocat : Offre des graisses saines et de la crémeux au plat.
🥗
Riz : Un accompagnement traditionnel qui ajoute des glucides supplémentaires.

Comment Consommer

Taille de la portion
La portion recommandée est de 150g, soit environ 1 tasse moyenne.
Fréquence
La fréquence recommandée est de 2 à 3 fois par semaine.
  • Servir avec des protéines maigres pour créer un repas équilibré.
  • Associer avec des légumes frais pour des nutriments supplémentaires.
  • Utiliser comme base copieuse pour divers ragoûts et sauces.
  • Incorporer dans des salades pour ajouter de la texture et de la saveur.
  • Apprécier avec un filet d'huile d'olive pour des graisses saines.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • Sélectionner des pommes de terre fermes et sans taches.
  • Rechercher une peau lisse sans germination.
  • Choisir des pommes de terre de taille uniforme pour une cuisson homogène.
  • Éviter les pommes de terre qui semblent molles ou qui ont des taches sombres.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sombre avec une bonne circulation de l'air, idéalement à 7-10°C (45-50°F) et avec une humidité modérée.
Durée de conservation
Conservées correctement, les pommes de terre peuvent durer 2 à 4 semaines ; une fois cuites, à consommer dans les 3 à 5 jours au réfrigérateur.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes sensibles aux solanacées doivent éviter.
  • ⚠️Les personnes ayant certaines conditions digestives peuvent devoir limiter leur consommation.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner une prise de poids en raison de la haute teneur en glucides.
  • ⚠️Les méthodes de cuisson qui ajoutent des matières grasses excessives doivent être modérées.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contient la Pomme de terre du ragoût de bœuf portoricain, avec sauce ?

Une portion de 100g de Pomme de terre du ragoût de bœuf portoricain, avec sauce contient environ 74 calories, ce qui en fait un ingrédient faible en calories. Cela permet une inclusion flexible dans divers repas sans augmenter significativement l'apport calorique.

La Pomme de terre du ragoût de bœuf portoricain, avec sauce est-elle saine ?

Oui, la Pomme de terre du ragoût de bœuf portoricain est une option saine car elle fournit des nutriments essentiels tout en étant faible en matières grasses et en cholestérol. La présence de glucides aide à la production d'énergie, et lorsqu'elle est associée à des protéines maigres et des légumes, elle peut contribuer à un régime équilibré.

Comment conserver la Pomme de terre du ragoût de bœuf portoricain, avec sauce ?

Pour conserver la Pomme de terre du ragoût de bœuf portoricain, gardez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Pour une conservation plus longue, elle peut être congelée jusqu'à 3 mois. Assurez-vous de refroidir complètement le ragoût avant de le placer au réfrigérateur ou au congélateur.

Quels sont les bienfaits de manger de la Pomme de terre du ragoût de bœuf portoricain, avec sauce ?

Manger de la Pomme de terre du ragoût de bœuf portoricain, avec sauce offre plusieurs avantages, notamment fournir une source d'énergie, être faible en matières grasses et apporter des vitamines et minéraux essentiels. De plus, elle peut aider à promouvoir la santé digestive grâce à sa teneur en fibres.

Combien de Pomme de terre du ragoût de bœuf portoricain, avec sauce puis-je manger par jour ?

Il est généralement recommandé de consommer 1 à 2 portions de Pomme de terre du ragoût de bœuf portoricain par jour, en fonction de vos besoins alimentaires globaux et de vos objectifs caloriques. Une portion standard est d'environ 150g, ce qui s'intègre bien dans un régime équilibré.

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