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pork loin tenderloin
🥩

Porc, longe, filet mignon

🔥 119 Calories
💪 21.6g Protéines
🥑 3.9g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Viande
Porc, longe, filet mignon
Densité énergétique
Modéré
119 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les protéines
71% Protéines · 0% Glucides · 29% Lipides
Profil glycémique
Pas de données GI
Pas de données GI
Signaux notables
Très riche en protéinesTrès riche en vitamine B1Très riche en vitamine B3Très riche en vitamine B6Riche en vitamine B2

Informations Nutritionnelles

119
kcal/100g
Protéines
21.6g
Glucides
0g
Lipides
3.9g

À propos Porc, longe, filet mignon

Le filet mignon de porc est une coupe de viande maigre dérivée du muscle qui court le long de la colonne vertébrale du porc. Connu pour sa tendreté et sa saveur douce, cette coupe est populaire dans diverses cuisines à travers le monde, souvent célébrée pour sa polyvalence en cuisine. Il peut être trouvé frais dans les boucheries et les supermarchés, et en raison de sa faible teneur en graisses, c'est un excellent choix pour les consommateurs soucieux de leur santé à la recherche d'options de viande savoureuses.

Nutrionnellement, le filet mignon de porc est une source de protéines, fournissant environ 21.6 grammes par 100 grammes, ce qui en fait un choix idéal pour la réparation et la croissance musculaires. De plus, il contient peu de glucides et est faible en graisses saturées, ce qui soutient la santé cardiaque. Il peut être grillé, rôti ou sauté, ce qui le rend adapté à une variété de plats, des sautés aux rôtis copieux. Avec son riche profil protéique et son faible nombre de calories de 119 calories pour 100 grammes, c'est une option nutritive pour tout plan de repas.

Bienfaits pour la Santé

Favorise la croissance et la réparation musculaires grâce à sa haute teneur en protéines.
Soutient la gestion du poids en tant qu'aliment faible en calories et riche en protéines.
Fournit des vitamines et minéraux essentiels, y compris des vitamines B pour le métabolisme énergétique.
Faible en glucides, ce qui le rend adapté aux régimes faibles en glucides.
Contient des acides aminés importants nécessaires à la santé globale.
Soutient la santé cardiaque en étant faible en graisses saturées.
Riche en sélénium, un antioxydant qui aide à protéger le corps du stress oxydatif.
Favorise la satiété, aidant à contrôler la faim et à réduire les grignotages.
Polyvalent en cuisine, permettant une large variété d'options de repas sains.
Facile à préparer et à cuire, ce qui en fait un choix pratique pour les modes de vie chargés.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Légumes rôtis - fournissent des fibres et des nutriments essentiels
🥗
Quinoa - une source de protéines complète qui complète les acides aminés de la viande
🥗
Compote de pommes - ajoute une touche de douceur et équilibre les saveurs salées
🥗
Purée de pommes de terre à l'ail - un accompagnement réconfortant qui s'accorde bien avec le porc
🥗
Choucroute - améliore la digestion et ajoute un profil de saveur acidulé

Comment Consommer

Taille de la portion
150g
Fréquence
2-3 fois par semaine
  • •Faire mariner avant de griller pour rehausser la saveur et la tendreté.
  • •Cuire à une température interne de 63°C (145°F) pour une sécurité optimale.
  • •Trancher finement contre le grain pour une bouchée tendre.
  • •Accompagner de légumes de saison pour un repas équilibré.
  • •Envisager d'utiliser des méthodes de cuisson maigres, comme la cuisson au four ou le grill.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • ✓Recherchez de la viande ferme, rouge rosé avec un minimum de marbrures pour la fraîcheur.
  • ✓Évitez les morceaux avec un liquide excessif dans l'emballage.
  • ✓Vérifiez la date limite de vente pour garantir la fraîcheur.
  • ✓Choisissez des produits qui sont froids au toucher et ont une odeur propre.
Conservation
Conserver au réfrigérateur à 0°C à 4°C (32°F à 40°F), dans un contenant hermétique.
Durée de conservation
3-5 jours au réfrigérateur, 6-12 mois congelé

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes ayant certaines allergies au porc doivent éviter la consommation.
  • ⚠️Ceux qui suivent un régime strict faible en cholestérol peuvent vouloir limiter leur consommation.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol.
  • ⚠️Une cuisson inappropriée peut entraîner des maladies d'origine alimentaire ; assurez-vous toujours de respecter les températures de cuisson appropriées.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories le porc, longe, filet mignon contient-il ?

Le filet mignon de porc contient environ 119 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une option faible en calories pour l'apport en protéines.

Le porc, longe, filet mignon est-il sain ?

Oui, le filet mignon de porc est considéré comme sain en raison de sa haute teneur en protéines, de sa faible teneur en graisses et de ses faibles niveaux de glucides, ce qui le rend adapté à divers régimes.

Comment le porc, longe, filet mignon doit-il être conservé ?

Le filet mignon de porc doit être conservé au réfrigérateur à des températures comprises entre 0°C et 4°C dans un contenant hermétique, et peut être congelé pour une conservation plus longue.

Quels sont les avantages de manger du porc, longe, filet mignon ?

Manger du filet mignon de porc offre de nombreux avantages, y compris une haute teneur en protéines pour la santé musculaire, peu de calories pour la gestion du poids, et des nutriments essentiels pour le bien-être général.

Combien de porc, longe, filet mignon puis-je manger par jour ?

Une portion recommandée est d'environ 150 grammes, qui peut être consommée 2 à 3 fois par semaine dans le cadre d'un régime équilibré.

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