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chicken stewing meat and

Poulet, à mijoter, viande et peau

🔥 258 Calories
💪 17.6g Protéines
🥑 20.3g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Viande
Poulet, à mijoter, viande et peau
Densité énergétique
Dense
258 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les lipides
28% Protéines · 0% Glucides · 72% Lipides
Profil glycémique
Pas de données GI
Pas de données GI
Signaux notables
Riche en lipidesRiche en protéinesRiche en vitamine B3Pauvre en sucrePauvre en sodium

Informations Nutritionnelles

258
kcal/100g
Protéines
17.6g
Glucides
0g
Lipides
20.3g

À propos Poulet, à mijoter, viande et peau

Le poulet, à mijoter, viande et peau est une riche source de protéines généralement dérivée du processus de mijotage, qui consiste à cuire le poulet lentement dans un liquide. Provenant d'oiseaux domestiqués, ce type de poulet est souvent utilisé dans des plats copieux en raison de sa saveur et de sa tendreté. La peau contribue au goût et à la texture globaux, ce qui en fait un choix populaire dans de nombreuses cuisines à travers le monde, en particulier dans les plats réconfortants et les ragoûts traditionnels.

Nutrionnellement, la viande et la peau de poulet à mijoter sont une option alimentaire précieuse, fournissant 258 calories pour 100g, avec une teneur significative en protéines de 17,60g. Elle ne contient pas de glucides, ce qui la rend adaptée aux régimes pauvres en glucides. De plus, elle a une teneur en graisses plus élevée de 20,30g, principalement provenant de la peau, ce qui peut être bénéfique pour ceux qui recherchent des aliments riches en énergie. Cette combinaison de nutriments en fait un ingrédient polyvalent pour diverses applications culinaires, des soupes aux casseroles.

Bienfaits pour la Santé

Riche en protéines de haute qualité qui soutiennent la croissance et la réparation musculaire.
Contient des vitamines et minéraux essentiels, y compris des vitamines B, qui aident au métabolisme énergétique.
Soutient la fonction immunitaire grâce à sa haute teneur en protéines et en nutriments.
Contribue à la santé cardiaque lorsqu'il est consommé avec modération dans le cadre d'un régime équilibré.
Fournit une source de graisses saines nécessaires à la production d'hormones.
Peut aider à la gestion du poids en raison de son facteur de satiété élevé.
Contient du sélénium, un antioxydant qui aide à lutter contre le stress oxydatif.
Soutient la santé osseuse grâce à sa teneur en phosphore et en calcium.
Peut améliorer la santé de la peau grâce aux protéines et aux graisses qui soutiennent la structure de la peau.
Offre un ingrédient polyvalent qui peut être inclus dans diverses recettes saines.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Accompagnez de riz brun pour un repas équilibré de protéines et de glucides complexes.
🥗
Servez avec des légumes cuits à la vapeur pour augmenter l'apport en fibres et en nutriments.
🥗
Combinez avec du quinoa pour un plat riche en protéines et sans gluten.
🥗
Ajoutez à une salade avec des légumes à feuilles pour un repas nutritif et satisfaisant.
🥗
Utilisez dans des tacos avec des tortillas de grains entiers pour une option copieuse mais saine.

Comment Consommer

Taille de la portion
La portion recommandée est de 150g, soit environ 1 tasse moyenne.
Fréquence
La fréquence recommandée est de 2 à 3 fois par semaine.
  • Cuire complètement pour garantir la sécurité alimentaire et améliorer la saveur.
  • Utilisez dans des ragoûts ou des soupes pour maximiser l'absorption des nutriments.
  • Essayez de griller ou de cuire au four pour une méthode de préparation plus saine.
  • Incorporez dans des salades pour un apport supplémentaire en protéines.
  • Associez avec des aliments riches en fibres pour créer un repas équilibré.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • Sélectionnez du poulet qui est ferme au toucher et a une odeur fraîche.
  • Recherchez une peau lisse et exempte de toute décoloration.
  • Choisissez des morceaux avec une bonne quantité de viande par rapport à la peau.
  • Vérifiez que l'emballage est intact et a une date de péremption claire.
Conservation
Les conditions de stockage optimales incluent la réfrigération à 0-4 °C (32-39 °F) avec une humidité élevée.
Durée de conservation
La durée de conservation est de 3 à 4 jours au réfrigérateur, 6 à 12 mois congelé.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes allergiques aux volailles doivent éviter de consommer du poulet.
  • ⚠️Les personnes ayant certaines restrictions alimentaires, telles que des régimes végétaliens ou végétariens stricts, ne doivent pas consommer ce produit.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner une forte ingestion de graisses, ce qui peut affecter la santé cardiaque.
  • ⚠️Assurez-vous que le poulet est cuit à une température interne de 75 °C (165 °F) pour éviter les maladies d'origine alimentaire.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories le poulet, à mijoter, viande et peau contient-il ?

Le poulet, à mijoter, viande et peau contient environ 258 calories pour 100 grammes. Cela en fait un aliment riche en calories, idéal pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport énergétique, en particulier dans le cadre d'un régime équilibré.

Le poulet, à mijoter, viande et peau est-il sain ?

Oui, le poulet, à mijoter, viande et peau peut être sain lorsqu'il est consommé avec modération dans le cadre d'un régime équilibré. Il est riche en protéines, en vitamines essentielles et en minéraux qui contribuent à la santé musculaire, au métabolisme énergétique et au bien-être général.

Comment le poulet, à mijoter, viande et peau doit-il être conservé ?

Le poulet, à mijoter, viande et peau doit être conservé au réfrigérateur à des températures comprises entre 0 et 4 °C (32-39 °F) et consommé dans les 3 à 4 jours. S'il n'est pas utilisé immédiatement, il peut être congelé pendant 6 à 12 mois.

Quels sont les bienfaits de manger du poulet, à mijoter, viande et peau ?

Manger du poulet, à mijoter, viande et peau offre de nombreux avantages, notamment une teneur élevée en protéines qui aide à la construction musculaire, ainsi que des nutriments essentiels comme les vitamines B et le sélénium, qui soutiennent le métabolisme énergétique et la fonction immunitaire.

Combien de poulet, à mijoter, viande et peau puis-je manger par jour ?

Il est recommandé de consommer du poulet, à mijoter, viande et peau en portions d'environ 150 grammes, 2 à 3 fois par semaine, en fonction de vos besoins alimentaires et de votre plan de repas global.

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