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sushi roll salmon

Rouleau de sushi, saumon

🔥 103 Calories
💪 6.9g Protéines
15.3g Glucides
🥑 1.3g Lipides

Rouleau de sushi, saumon apporte 103 kcal pour 100 g, avec 6.9 g de protéines, 15.3 g de glucides et 1.3 g de lipides. 1 morceau de Rouleau de sushi, saumon (30 g) apporte environ 31 kcal.

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Plats Préparés
Rouleau de sushi, saumon
Densité énergétique
Modéré
103 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les glucides
27% Protéines · 61% Glucides · 12% Lipides
Profil glycémique
GI bas
GI 50 · GL 7.65
Signaux notables
Pauvre en lipidesPauvre en sucreDonnées USDA

Informations Nutritionnelles

103
kcal/100g
Protéines
6.9g
Glucides
15.3g
Lipides
1.3g
Index Glycémique:
50

Informations Nutritionnelles (pour 100g)

NutrimentQuantité pour 100 g
Calories103 kcal
Protéines6.9 g
Glucides15.3 g
Lipides1.3 g
Fibres0.7 g
Sucres0.9 g
Sodium350 mg

Données USDA · USDA FoodData Central

Calories par portion

PortionPoidsCalories
1 morceau30 g31 kcal
1 tasse150 g155 kcal
100 g100 g103 kcal

Poids des portions : USDA FoodData Central

Calculateur de portions

Calories
103 kcal
Protéines
6.9 g
Glucides
15.3 g
Lipides
1.3 g
Fibres
0.7 g
Sucres
0.9 g
Sodium
350 mg

Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).

À propos Rouleau de sushi, saumon

Le rouleau de sushi au saumon est un plat japonais populaire qui combine du riz vinaigré avec divers ingrédients, y compris du poisson frais, des légumes et parfois des algues. Originaire du Japon, le sushi a évolué en divers styles et saveurs, les rouleaux de saumon étant un favori en raison de la riche saveur du poisson et de sa texture lisse. Ce plat représente non seulement l'art culinaire du Japon, mais souligne également l'importance des ingrédients frais et de haute qualité, mettant en valeur l'équilibre des saveurs et des textures pour lequel le sushi est connu. Sur le plan nutritionnel, un rouleau de sushi contenant du saumon est une excellente source de protéines, de vitamines et de graisses saines. Il contient généralement environ 103 calories pour 100 grammes, avec 6,9 grammes de protéines, 15,3 grammes de glucides et 1,3 gramme de graisses. Cela en fait une option relativement faible en calories, adaptée à ceux qui recherchent un repas à la fois satisfaisant et nutritif. Les rouleaux de sushi peuvent être appréciés dans le cadre d'une alimentation équilibrée, fournissant des nutriments essentiels tout en étant suffisamment polyvalents pour être associés à divers accompagnements tels que la sauce soja et le gingembre mariné.

Bienfaits pour la Santé

Soutient la santé cardiaque grâce aux acides gras oméga-3 présents dans le saumon
Aide à la réparation et à la croissance musculaire grâce à une teneur élevée en protéines
Favorise la santé cérébrale grâce à la présence de DHA et d'EPA oméga-3
Améliore l'humeur et la fonction cognitive grâce aux vitamines B
Renforce le système immunitaire grâce à la vitamine D et au sélénium
Contribue à une peau et des cheveux sains grâce aux acides gras essentiels
Aide à maintenir un poids santé en raison de sa faible densité calorique
Fournit des minéraux essentiels tels que le fer et le potassium
Soutient la santé digestive grâce aux fibres du riz et des légumes
Peut réduire le risque de maladies chroniques grâce à ses propriétés antioxydantes

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Sauce soja - rehausse la saveur umami et ajoute de la salinité
🥗
Wasabi - apporte du piquant et peut aider à la digestion
🥗
Gingembre mariné - nettoie le palais entre les bouchées de sushi
🥗
Graines de sésame - ajoutent du croquant et une saveur de noisette
🥗
Avocat - complète la texture et ajoute des graisses saines

Comment Consommer

Taille de la portion
Portion recommandée : 6 à 8 pièces (environ 150g)
Fréquence
Fréquence recommandée : 1 à 2 fois par semaine
  • Dégustez les rouleaux de sushi frais pour maximiser la saveur et la texture
  • Accompagnez de thé vert pour des antioxydants et un contraste rafraîchissant
  • Incorporez une variété de types de sushi pour une nutrition équilibrée
  • Envisagez d'ajouter des légumes comme le concombre ou l'avocat pour des nutriments supplémentaires
  • Utilisez de la sauce soja faible en sodium pour limiter l'apport en sodium

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • Recherchez des sushis préparés avec du saumon frais et de haute qualité, idéalement provenant de sources réputées
  • Vérifiez les couleurs vives du poisson, indiquant sa fraîcheur
  • Choisissez des sushis avec un minimum de brunissement ou de décoloration
  • Assurez-vous que le riz a une légère collante, signe d'une bonne préparation
Conservation
Conservez les rouleaux de sushi dans un environnement frais, idéalement au réfrigérateur à 4°C ou moins, et gardez-les couverts pour éviter qu'ils ne sèchent.
Durée de conservation
À consommer de préférence dans les 24 heures lorsqu'ils sont réfrigérés ; peuvent être conservés jusqu'à 3 jours au réfrigérateur s'ils sont bien scellés.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes allergiques aux fruits de mer doivent éviter ce plat
  • ⚠️Les femmes enceintes doivent limiter le poisson cru en raison du potentiel de mercure
  • ⚠️Les personnes ayant certaines restrictions alimentaires peuvent devoir éviter les sushis avec du riz
  • ⚠️Une consommation excessive de rouleaux de sushi peut entraîner une forte consommation de sodium si accompagnée de sauce soja
  • ⚠️Soyez prudent avec le poisson cru si vous avez un système immunitaire affaibli ou des problèmes de santé

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contient le rouleau de sushi au saumon ?

Un rouleau de sushi au saumon contient environ 103 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une option faible en calories pour ceux qui recherchent un repas nutritif.

Le rouleau de sushi au saumon est-il sain ?

Oui, les rouleaux de sushi au saumon sont sains car ils fournissent des nutriments essentiels tels que des protéines de haute qualité, des acides gras oméga-3 et des vitamines. Ils soutiennent la santé cardiaque, la réparation musculaire et le bien-être général.

Comment conserver le rouleau de sushi au saumon ?

Les rouleaux de sushi doivent être conservés au réfrigérateur à une température de 4°C ou moins, et il est idéal de les consommer dans les 24 heures pour une fraîcheur optimale.

Quels sont les bienfaits de manger le rouleau de sushi au saumon ?

Manger des rouleaux de sushi au saumon offre de nombreux avantages, notamment une teneur élevée en protéines pour la croissance musculaire, des acides gras oméga-3 pour la santé cardiaque et des vitamines qui soutiennent la fonction cérébrale et immunitaire.

Combien de rouleaux de sushi au saumon puis-je manger par jour ?

Il est généralement recommandé de déguster des rouleaux de sushi 1 à 2 fois par semaine, avec une portion de 6 à 8 pièces, selon les besoins alimentaires globaux.

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