Sauce, piment fort, sriracha apporte 93 kcal pour 100 g, avec 1.9 g de protéines, 19.2 g de glucides et 0.9 g de lipides. 1 cuillère à café de Sauce, piment fort, sriracha (6.5 g) apporte environ 6 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 93 kcal |
| Protéines | 1.9 g |
| Glucides | 19.2 g |
| Lipides | 0.9 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Sucres | 15.1 g |
| Sodium | 2120 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 cuillère à café | 6.5 g | 6 kcal |
| 100 g | 100 g | 93 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
La sauce Sriracha, une sauce piment fort rouge vif, est originaire de Thaïlande et est devenue un favori mondial pour son mélange unique de chaleur et de douceur. Traditionnellement fabriquée à partir de piments, de vinaigre distillé, d'ail, de sucre et de sel, cette sauce est connue pour sa polyvalence et sa capacité à rehausser une grande variété de plats. Son nom dérive de la ville côtière de Si Racha en Thaïlande, où elle a été produite pour la première fois. Au fil des ans, la Sriracha a gagné une immense popularité, notamment dans les cuisines asiatiques et fusion, et est souvent utilisée comme condiment, épice ou ingrédient dans les recettes.
Sur le plan nutritionnel, la sauce Sriracha est faible en calories, avec seulement 93 calories pour 100 grammes, ce qui en fait un ajout approprié aux repas sans augmenter significativement l'apport calorique. Elle contient 1,9 gramme de protéines, 19,2 grammes de glucides et seulement 0,9 gramme de graisses. De plus, la Sriracha offre une quantité modeste de vitamines et de minéraux, y compris de la vitamine C et des antioxydants provenant des piments. Elle peut être utilisée pour épicer tout, des soupes et ragoûts aux marinades et vinaigrettes, offrant un coup de fouet savoureux avec un minimum de calories.
La sauce, piment fort, sriracha contient 93 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une option faible en calories pour ajouter de la saveur aux plats.
Oui, la Sriracha peut être considérée comme saine lorsqu'elle est consommée avec modération. Elle contient des composés bénéfiques comme la capsaïcine et la vitamine C, qui peuvent aider au métabolisme et à la fonction immunitaire.
La Sriracha doit être conservée dans un endroit frais et sec et réfrigérée après ouverture pour maintenir sa fraîcheur. Elle doit idéalement être éloignée de la lumière directe du soleil.
Manger de la Sriracha peut offrir plusieurs avantages, notamment stimuler le métabolisme, rehausser les saveurs des aliments plus sains et fournir des antioxydants.
Une portion de Sriracha est généralement de 1 cuillère à soupe (15g), et il est généralement recommandé de la consommer 2-3 fois par semaine pour rehausser les saveurs.
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