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winged beans immature seeds
🥬

Fagioli alati, semi immaturi, crudi

🔥 49 Calorie
💪 7g Proteine
⚡ 4.3g Carboidrati
🥑 0.9g Grassi

In breve

Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.

Categoria
Verdure
Fagioli alati, semi immaturi, crudi
Densità energetica
Leggero
49 kcal per 100g
Profilo energetico dei macro
Orientato alle proteine
53% Proteine · 32% Carboidrati · 15% Grassi
Profilo glicemico
GI basso
GI 25 · GL 2
Segnali rilevanti
Ricco di vitamina CPovero di grassiPovero di zuccheriPovero di sodioDati USDA

Informazioni Nutrizionali

49
kcal/100g
Proteine
7g
Carboidrati
4.3g
Grassi
0.9g
Indice Glicemico:
25

Informazioni Fagioli alati, semi immaturi, crudi

I fagioli alati, noti anche come Psophocarpus tetragonolobus, sono un legume unico originario del sud-est asiatico. Questi fagioli si distinguono per il loro aspetto alato e sono noti per la loro versatilità in varie applicazioni culinarie. Spesso utilizzati in insalate, saltati in padella e zuppe, non sono solo un alimento base nei piatti tradizionali ma stanno guadagnando popolarità anche nella cucina moderna grazie ai loro benefici nutrizionali e alla facilità di preparazione. Nutrizionalmente, i semi immaturi dei fagioli alati sono una potenza, fornendo 49 calorie per 100 grammi, con un notevole contenuto proteico di 7 grammi. Sono poveri di grassi e carboidrati, rendendoli un'ottima aggiunta a una dieta equilibrata. Ricchi di vitamine e minerali essenziali, supportano varie funzioni corporee, inclusa la manutenzione di una pelle sana e la promozione della riparazione muscolare, rendendoli adatti sia per vegetariani che per individui attenti alla salute in cerca di alimenti ricchi di nutrienti.

Benefici per la Salute

Supporta la crescita e la riparazione muscolare grazie all'alto contenuto di proteine.
Ricca fonte di fibre alimentari, utile per la salute digestiva.
Contiene vitamine e minerali essenziali, come ferro e vitamina B12.
Basso contenuto calorico, rendendoli un ottimo alimento per la gestione del peso.
Aiuta a mantenere livelli di zucchero nel sangue sani grazie al basso indice glicemico.
Supporta la salute del cuore con basso contenuto di grassi saturi e colesterolo.
Migliora la funzione immunitaria grazie alle alte proprietà antiossidanti.
Promuove una pelle e capelli sani con aminoacidi essenziali.
Può migliorare la salute delle ossa con un adeguato contenuto minerale.
Supporta la produzione di energia grazie alla presenza di vitamine del gruppo B.

Abbinamenti Alimentari Consigliati

🥗
Fagioli alati con quinoa - fornisce un profilo proteico completo.
🥗
Saltati con tofu - aumenta l'assunzione di proteine e aggiunge grassi vegetali.
🥗
Mescolati in insalate con agrumi - bilancia i sapori e aumenta l'assunzione di vitamina C.
🥗
Cotti in curry con latte di cocco - aggiunge cremosità e profondità di sapore.
🥗
Frullati in frullati - per una bevanda ricca di nutrienti con una consistenza aggiunta.

Come Consumare

Porzione consigliata
La porzione consigliata è di 100g, circa 1/2 tazza.
Frequenza
La frequenza consigliata è 2-3 volte a settimana.
  • •Cuocere a vapore o sbollentare prima di aggiungere alle insalate per una consistenza tenera.
  • •Sauté con aglio e spezie per contorni saporiti.
  • •Incorporare nelle zuppe per un'aggiunta nutriente e saporita.
  • •Utilizzare nei saltati in padella per una consistenza croccante e un colore vivace.
  • •Aggiungere a ciotole di cereali per un pasto nutriente e sostanzioso.

Selezione e Conservazione

Come scegliere:

  • ✓Selezionare fagioli che siano sodi e di un verde vibrante.
  • ✓Evitare fagioli con foglie ingiallite o appassite.
  • ✓Controllare eventuali macchie o segni di deterioramento.
  • ✓Scegliere semi più piccoli e immaturi per una migliore tenerezza.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto lontano dalla luce diretta del sole, idealmente a 10-15°C e con bassa umidità.
Durata di conservazione
Durano 5-7 giorni in frigorifero e fino a 3 mesi se congelati.

Avvertenze e Controindicazioni

  • ⚠️Le persone con allergie alla soia dovrebbero consultare un medico.
  • ⚠️Può causare disagio digestivo in alcune persone se consumato in eccesso.
  • ⚠️Un consumo eccessivo può portare a problemi gastrointestinali a causa dell'alto contenuto di fibre.

Domande Frequenti

Quante calorie hanno i fagioli alati, semi immaturi, crudi?

I fagioli alati, semi immaturi, crudi contengono circa 49 calorie per 100 grammi, rendendoli un'opzione alimentare a basso contenuto calorico ideale per la gestione del peso.

I fagioli alati, semi immaturi, crudi sono salutari?

Sì, sono considerati salutari grazie al loro alto contenuto di proteine e fibre, basso contenuto di grassi e ricca fornitura di nutrienti essenziali, contribuendo positivamente alla salute generale.

Come devono essere conservati i fagioli alati, semi immaturi, crudi?

Per mantenere la freschezza, conservare i fagioli alati in un luogo fresco e asciutto e refrigerarli per un massimo di 5-7 giorni. Possono anche essere congelati per un massimo di 3 mesi.

Quali sono i benefici di mangiare fagioli alati, semi immaturi, crudi?

Mangiare fagioli alati supporta la crescita muscolare, aiuta la digestione e fornisce vitamine e minerali essenziali pur essendo a basso contenuto di calorie e grassi, rendendoli un'aggiunta nutriente ai pasti.

Quanto posso mangiare di fagioli alati, semi immaturi, crudi al giorno?

Una porzione consigliata è di circa 100 grammi al giorno, consentendo un'assunzione equilibrata all'interno di una dieta varia senza un'eccessiva assunzione di fibre.

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