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Beans, black turtle, mature seeds - nutritional information
🥬

Fagioli, tartaruga nera, semi maturi

🔥 339 Calorie
💪 21.2g Proteine
⚡ 63.2g Carboidrati
🥑 0.9g Grassi

In breve

Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.

Categoria
Verdure
Fagioli, tartaruga nera, semi maturi
Densità energetica
Denso
339 kcal per 100g
Profilo energetico dei macro
Orientato ai carboidrati
25% Proteine · 73% Carboidrati · 2% Grassi
Profilo glicemico
GI basso
GI 30 · GL 9
Segnali rilevanti
Molto ricco di proteineMolto ricco di fibreMolto ricco di vitamina B1Molto ricco di ferroMolto ricco di potassio

Informazioni Nutrizionali

339
kcal/100g
Proteine
21.2g
Carboidrati
63.2g
Grassi
0.9g
Indice Glicemico:
30

Informazioni Fagioli, tartaruga nera, semi maturi

I fagioli neri tartaruga, noti anche come fagioli neri, sono un tipo di legume originario dell'America Centrale e Meridionale. Sono piccoli, lucidi e di colore nero, apprezzati per la loro consistenza cremosa e il loro sapore ricco. Questi fagioli sono coltivati da migliaia di anni e sono un alimento base in vari piatti tradizionali, in particolare nella cucina latinoamericana. La loro versatilità li rende un ingrediente popolare in zuppe, stufati, insalate e burritos, fornendo sia sapore che nutrizione ai pasti. Nutrizionalmente, i fagioli neri tartaruga sono un'eccellente fonte di proteine vegetali, fibre e vitamine e minerali essenziali. Contengono circa 21.20g di proteine e 63.20g di carboidrati per porzione di 100g, rendendoli un alimento ideale per vegetariani e vegani. Con un basso contenuto di grassi e un alto contenuto di fibre, supportano la salute digestiva e aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. I fagioli neri sono anche ricchi di antiossidanti e sono stati collegati a numerosi benefici per la salute, tra cui la salute del cuore e una digestione migliorata.

Benefici per la Salute

Ricchi di proteine, supportano la crescita e la riparazione muscolare.
L'alto contenuto di fibre aiuta nella digestione e promuove la salute intestinale.
Contengono minerali essenziali come il ferro, cruciale per il trasporto dell'ossigeno nel corpo.
Ricchi di antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi e ridurre l'infiammazione.
Possono aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue grazie al loro basso indice glicemico.
Supportano la salute del cuore abbassando i livelli di colesterolo.
Promuovono la sazietà e possono assistere nella gestione del peso.
Contribuiscono a una pelle e capelli sani grazie alla loro densità nutrizionale.
Forniscono energia attraverso carboidrati complessi, rendendoli un buon alimento per gli atleti.
Versatili in cucina, facilmente incorporabili in vari piatti.

Abbinamenti Alimentari Consigliati

🥗
Riso integrale - Insieme, creano una proteina completa, fornendo tutti gli aminoacidi essenziali.
🥗
Avocado - I grassi sani nell'avocado completano le fibre nei fagioli neri, migliorando l'assorbimento dei nutrienti.
🥗
Pomodori - Ricchi di vitamina C, i pomodori aiutano ad aumentare la biodisponibilità del ferro dai fagioli neri.
🥗
Mais - Una combinazione classica in molte cucine, il mais aggiunge dolcezza e consistenza ai fagioli neri.
🥗
Spinaci - Il ferro negli spinaci lavora sinergicamente con i nutrienti nei fagioli neri per migliori benefici per la salute.

Come Consumare

Porzione consigliata
1 tazza cotta (circa 172g)
Frequenza
3-4 volte a settimana
  • •Mettere in ammollo i fagioli neri secchi per una notte prima della cottura per ridurre il tempo di cottura.
  • •Aggiungere fagioli neri cotti alle insalate per un extra di proteine e fibre.
  • •Usare i fagioli neri come ripieno in tacos o burritos per un pasto sostanzioso.
  • •Frullare i fagioli neri nei frullati per un'aggiunta nutrizionale senza alterare il sapore.
  • •Incorporarli in zuppe e stufati per un aumento nutrizionale.

Selezione e Conservazione

Come scegliere:

  • ✓Selezionare fagioli che siano lucidi e lisci senza macchie o crepe.
  • ✓Controllare la dimensione uniforme, poiché ciò indica qualità e cottura uniforme.
  • ✓Optare per fagioli conservati in un luogo fresco e asciutto per garantire freschezza.
  • ✓Scegliere varietà biologiche se possibile per evitare pesticidi.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico per prevenire l'esposizione all'umidità.
Durata di conservazione
I fagioli secchi possono durare fino a 1 anno in un ambiente fresco e asciutto; i fagioli cotti dovrebbero essere consumati entro 5-7 giorni in frigorifero.

Avvertenze e Controindicazioni

  • ⚠️Le persone con alcuni disturbi digestivi possono avvertire disagio a causa dell'alto contenuto di fibre.
  • ⚠️Le persone con allergie ai legumi dovrebbero evitare i fagioli neri.
  • ⚠️Un consumo eccessivo può portare a problemi digestivi come gonfiore o gas.
  • ⚠️Cucinare sempre i fagioli secchi a fondo per eliminare le tossine presenti nei fagioli crudi.

Domande Frequenti

Quante calorie hanno i Fagioli, tartaruga nera, semi maturi?

I fagioli neri tartaruga contengono circa 339 calorie per 100 grammi. Il contenuto calorico deriva principalmente dai loro carboidrati e proteine, rendendoli un'opzione alimentare ricca di nutrienti.

I Fagioli, tartaruga nera, semi maturi sono salutari?

Sì, i fagioli neri tartaruga sono considerati molto salutari. Sono ricchi di proteine, fibre e vitamine e minerali essenziali. Il loro basso indice glicemico li rende adatti per mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue, e le loro proprietà antiossidanti possono supportare la salute generale.

Come devono essere conservati i Fagioli, tartaruga nera, semi maturi?

I fagioli neri tartaruga secchi devono essere conservati in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico per proteggerli dall'umidità e dai parassiti. I fagioli cotti possono essere refrigerati in un contenitore ermetico per 5-7 giorni o congelati per una conservazione prolungata.

Quali sono i benefici di mangiare Fagioli, tartaruga nera, semi maturi?

Mangiare fagioli neri tartaruga offre numerosi benefici, tra cui un miglioramento della digestione grazie al loro alto contenuto di fibre, supporto per la salute del cuore e una ricca fonte di proteine vegetali. Forniscono anche minerali essenziali come ferro e folato, contribuendo al benessere generale.

Quanti Fagioli, tartaruga nera, semi maturi posso mangiare al giorno?

Una porzione consigliata è di circa 1 tazza di fagioli neri tartaruga cotti, che possono essere consumati 3-4 volte a settimana come parte di una dieta equilibrata. Questa dimensione della porzione consente di beneficiare delle loro proprietà nutrizionali senza eccessi.

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