| Nutriente (per 100 g) | Polvere di pomodoro | Carota, disidratata |
|---|---|---|
| Calorie | 302 kcal | 341 kcal |
| Proteine | 12.9 g | 8.1 g |
| Carboidrati | 74.7 g | 79.6 g |
| Grassi | 0.4 g | 1.5 g |
| Fibre | 16.5 g | 23.6 g |
| Zuccheri | 43.9 g | 38.8 g |
| Sodio | 134 mg | 275 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Polvere di pomodoro apporta 302 kcal per 100 g, con 12.9 g di proteine, 74.7 g di carboidrati e 0.4 g di grassi.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 302 kcal |
| Proteine | 12.9 g |
| Carboidrati | 74.7 g |
| Grassi | 0.4 g |
| Fibre | 16.5 g |
| Zuccheri | 43.9 g |
| Sodio | 134 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
La polvere di pomodoro è una forma disidratata di pomodori che conserva il ricco sapore e i nutrienti dei pomodori freschi. È ottenuta rimuovendo l'umidità dai pomodori maturi, il che concentra la loro dolcezza naturale e il gusto acidulo. Questo ingrediente versatile ha origini in varie tradizioni culinarie in tutto il mondo, specialmente nelle cucine mediterranee e italiane, dove è comunemente usato per arricchire salse, zuppe e condimenti. Nutrizionalmente, la polvere di pomodoro è una potenza, fornendo vitamine e minerali essenziali pur essendo povera di grassi e calorie. Con circa 302 calorie per 100 grammi, offre una quantità significativa di proteine (12.9g), carboidrati (74.7g) e fibra alimentare (3.5g), rendendola un'aggiunta benefica a una dieta equilibrata. La sua natura concentrata la rende un'eccellente fonte di antiossidanti, in particolare licopene, che è legato a vari benefici per la salute. La polvere di pomodoro può essere utilizzata in salse, marinature o come condimento per aumentare il profilo nutrizionale dei piatti.
La polvere di pomodoro contiene circa 302 calorie per 100 grammi, rendendola un'aggiunta nutriente a vari piatti senza aggiungere calorie eccessive.
Sì, la polvere di pomodoro è sana, poiché è ricca di antiossidanti, vitamine e minerali, ed è povera di grassi e sodio, rendendola una scelta eccellente per aumentare l'apporto di nutrienti.
La polvere di pomodoro dovrebbe essere conservata in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza. Evitare l'esposizione all'umidità e al calore.
La polvere di pomodoro offre numerosi benefici per la salute, tra cui proprietà antiossidanti, supporto per la salute del cuore, benefici digestivi e potenziale prevenzione del cancro grazie al suo contenuto di licopene.
Una porzione giornaliera raccomandata di polvere di pomodoro è di circa 10 grammi, sufficiente per ottenere i suoi benefici per la salute senza esagerare.
Calcola il tuo fabbisogno calorico
