| Nutriente (per 100 g) | Pane di segale | Panino di segale |
|---|---|---|
| Calorie | 259 kcal | 259 kcal |
| Proteine | 8.5 g | 8.5 g |
| Carboidrati | 48.3 g | 48.3 g |
| Grassi | 3.3 g | 3.3 g |
| Fibre | 5.8 g | 5.8 g |
| Zuccheri | 3.9 g | 3.9 g |
| Sodio | 570 mg | 570 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Pane di segale apporta 259 kcal per 100 g, con 8.5 g di proteine, 48.3 g di carboidrati e 3.3 g di grassi. 1 fetta di Pane di segale (10 g) apporta circa 26 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 259 kcal |
| Proteine | 8.5 g |
| Carboidrati | 48.3 g |
| Grassi | 3.3 g |
| Fibre | 5.8 g |
| Zuccheri | 3.9 g |
| Sodio | 570 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 fetta | 10 g | 26 kcal |
| 1 small or thin/very thin slice | 25 g | 65 kcal |
| 1 medium or regular slice | 32 g | 83 kcal |
| 1 large or thick slice | 43 g | 111 kcal |
| 100 g | 100 g | 259 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Il pane di segale è un tipo di pane fatto con farina di segale, che può essere integrale, chiara o scura. Originario dei paesi dell'Europa orientale, il pane di segale è stato un alimento base nelle diete per secoli, noto per la sua consistenza densa e il sapore leggermente acido. È spesso associato a piatti tradizionali ed è una fonte significativa di nutrizione in varie culture. La segale ha una capacità unica di prosperare in terreni poveri e climi rigidi, rendendola una coltura vitale nelle regioni più fredde.
Nutrizionalmente, il pane di segale è ricco di fibre alimentari, che aiutano nella digestione e mantengono stabili i livelli di zucchero nel sangue. Contiene una varietà di nutrienti essenziali, comprese le vitamine del gruppo B e minerali come ferro e magnesio. I carboidrati complessi del pane forniscono una fonte costante di energia, rendendolo una scelta popolare per chi cerca alternative di pane più sane. Inoltre, il pane di segale può essere utilizzato in varie applicazioni culinarie, dai panini al toast, rendendolo un'aggiunta versatile a qualsiasi dieta.
Il pane di segale contiene circa 259 calorie per 100 grammi. Questo contenuto energetico proviene principalmente dai carboidrati, che forniscono una quantità sostanziale di energia per le attività quotidiane.
Sì, il pane di segale è considerato salutare grazie al suo alto contenuto di fibre, che favorisce la digestione e può aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Fornisce anche nutrienti essenziali come ferro e magnesio, rendendolo un'aggiunta benefica a una dieta equilibrata.
Il pane di segale dovrebbe essere conservato in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente in una scatola per il pane o in un sacchetto sigillato per mantenere la freschezza. Può anche essere refrigerato per un massimo di una settimana o congelato per una conservazione più lunga, fino a tre mesi.
Mangiare pane di segale offre numerosi benefici, tra cui un miglioramento della salute digestiva, un migliore controllo della glicemia e un'assunzione maggiore di nutrienti essenziali. Il suo alto contenuto di fibre promuove la sazietà, il che può aiutare nella gestione del peso.
Un'assunzione giornaliera raccomandata di pane di segale è di circa 100-200 grammi, a seconda delle esigenze dietetiche individuali e dei livelli di attività. È meglio consumarlo con moderazione come parte di una dieta varia e bilanciata.
1 fetta di Pane di segale (10 g) contiene circa 26 kcal – 0.9 g di proteine, 4.8 g di carboidrati e 0.3 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
1 small or thin/very thin slice di Pane di segale (25 g) contiene circa 65 kcal – 2.1 g di proteine, 12.1 g di carboidrati e 0.8 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
1 medium or regular slice di Pane di segale (32 g) contiene circa 83 kcal – 2.7 g di proteine, 15.5 g di carboidrati e 1.1 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
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