| Nutriente (per 100 g) | Pane di segale pumpernickel tostato | Pane nero tostato |
|---|---|---|
| Calorie | 275 kcal | 275 kcal |
| Proteine | 9.6 g | 9.6 g |
| Carboidrati | 52.2 g | 52.2 g |
| Grassi | 3.4 g | 3.4 g |
| Fibre | 7.1 g | 7.1 g |
| Zuccheri | 0.6 g | 0.6 g |
| Sodio | 655 mg | 655 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Pane di segale pumpernickel tostato apporta 275 kcal per 100 g, con 9.6 g di proteine, 52.2 g di carboidrati e 3.4 g di grassi. 1 fetta di Pane di segale pumpernickel tostato (13 g) apporta circa 36 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 275 kcal |
| Proteine | 9.6 g |
| Carboidrati | 52.2 g |
| Grassi | 3.4 g |
| Fibre | 7.1 g |
| Zuccheri | 0.6 g |
| Sodio | 655 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 fetta | 13 g | 36 kcal |
| 1 small or thin/very thin slice | 22 g | 61 kcal |
| 1 medium or regular slice | 29 g | 80 kcal |
| 1 large or thick slice | 39 g | 107 kcal |
| 100 g | 100 g | 275 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Il pane di segale pumpernickel è un pane scuro e denso tradizionalmente realizzato con farina di segale macinata grossolanamente, originario della Germania. È noto per il suo profilo di sapore ricco e leggermente dolce ed è spesso caratterizzato dal suo colore scuro distintivo, che deriva dalla reazione di Maillard durante la cottura. Il pumpernickel è stato un alimento base nella cucina tedesca per secoli ed è spesso gustato come parte di un pasto sostanzioso o come base per vari condimenti, che vanno dal salato al dolce. Nutrizionalmente, il pane di segale pumpernickel tostato offre una ricchezza di benefici, essendo una buona fonte di carboidrati complessi, fibre alimentari e nutrienti essenziali. Con circa 275 calorie per 100g, contiene 9.6g di proteine, 52.2g di carboidrati e 3.4g di grassi. Il suo contenuto di fibre aiuta la digestione, mentre i suoi carboidrati complessi forniscono energia sostenuta. Questo pane versatile può essere utilizzato in panini, servito con zuppe o gustato come spuntino sano con condimenti come hummus o avocado, rendendolo un'aggiunta preziosa a una dieta equilibrata.
Il pane di segale pumpernickel tostato contiene circa 275 calorie per 100 grammi. Questo lo rende un'opzione a moderato contenuto calorico, adatta a una dieta equilibrata se consumato in porzioni appropriate.
Sì, il pane di segale pumpernickel tostato è considerato salutare grazie al suo alto contenuto di fibre, che supporta la salute digestiva, e ai suoi carboidrati complessi che forniscono energia sostenuta. È anche povero di grassi e privo di colesterolo, rendendolo una scelta salutare per il cuore.
Per mantenere la freschezza, il pane di segale pumpernickel tostato dovrebbe essere conservato in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico. Può essere refrigerato per 5-7 giorni o congelato per un massimo di 3 mesi.
Mangiare pane di segale pumpernickel tostato offre vari benefici per la salute, tra cui il miglioramento della salute digestiva grazie al suo contenuto di fibre, energia sostenuta dai carboidrati complessi e una ricca fonte di nutrienti essenziali come ferro e magnesio.
Si raccomanda di consumare pane di segale pumpernickel tostato con moderazione, puntando a circa 100g (circa 2 fette) al giorno come parte di una dieta equilibrata, idealmente 2-3 volte a settimana.
1 fetta di Pane di segale pumpernickel tostato (13 g) contiene circa 36 kcal – 1.2 g di proteine, 6.8 g di carboidrati e 0.4 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
1 small or thin/very thin slice di Pane di segale pumpernickel tostato (22 g) contiene circa 61 kcal – 2.1 g di proteine, 11.5 g di carboidrati e 0.7 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
1 medium or regular slice di Pane di segale pumpernickel tostato (29 g) contiene circa 80 kcal – 2.8 g di proteine, 15.1 g di carboidrati e 1 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
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