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Fish, anchovy - nutritional information
🐟

Pesce, acciuga

🔥 210 Calorie
💪 28.9g Proteine
🥑 9.7g Grassi

In breve

Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.

Categoria
Frutti di Mare
Pesce, acciuga
Densità energetica
Moderato
210 kcal per 100g
Profilo energetico dei macro
Orientato alle proteine
57% Proteine · 0% Carboidrati · 43% Grassi
Profilo glicemico
Nessun dato GI
Nessun dato GI
Segnali rilevanti
Molto ricco di proteineRicco di sodioPovero di zuccheriDati USDA

Informazioni Nutrizionali

210
kcal/100g
Proteine
28.9g
Carboidrati
0g
Grassi
9.7g

Informazioni Pesce, acciuga

Il pesce, acciuga, un pesce piccolo e gregario appartenente alla famiglia Engraulidae, si trova comunemente in acque temperate in tutto il mondo. Rinomato per il suo sapore forte, le acciughe sono spesso utilizzate nella cucina mediterranea, in particolare in piatti come pizza, pasta e insalata Caesar. Vengono generalmente consumate fresche, salate o conservate in olio, rendendole un ingrediente versatile in molte tradizioni culinarie. Ricche di acidi grassi omega-3 e nutrienti essenziali, le acciughe sono un alimento base per chi cerca sia sapore che nutrizione nei propri pasti. Nutrizionalmente, le acciughe sono una potenza, fornendo un alto contenuto di proteine insieme a grassi sani, in particolare acidi grassi omega-3, che sono benefici per la salute del cuore. Con praticamente zero carboidrati, sono un'ottima scelta per diete a basso contenuto di carboidrati. Inoltre, le acciughe sono una fonte significativa di vitamine e minerali, tra cui calcio, ferro e vitamina B12, contribuendo alla salute e al benessere generale. Il loro sapore unico e la densità nutrizionale le rendono un'aggiunta preziosa a una dieta equilibrata.

Benefici per la Salute

Ricco di acidi grassi omega-3, promuove la salute cardiovascolare.
L'alto contenuto di proteine supporta la crescita e la riparazione muscolare.
Contiene vitamine essenziali come la B12, che aiutano nella produzione di energia.
Fonte di calcio, benefica per la salute delle ossa.
Contiene selenio, che supporta la funzione immunitaria.
Basso in calorie, rendendolo adatto per la gestione del peso.
Può migliorare la salute del cervello grazie agli acidi grassi omega-3.
Contiene antiossidanti che aiutano a combattere lo stress ossidativo.
Supporta la salute delle articolazioni grazie alle proprietà anti-infiammatorie.
Può migliorare l'umore e la funzione cognitiva grazie alla densità nutrizionale.

Abbinamenti Alimentari Consigliati

🥗
Olio d'oliva - esalta il sapore e aggiunge grassi sani.
🥗
Aglio - completa il sapore forte delle acciughe.
🥗
Pomodori - l'acidità bilancia la salinità delle acciughe.
🥗
Capperi - aggiungono un contrasto salato che si abbina bene nei piatti.
🥗
Limone - illumina il profilo di sapore e aggiunge freschezza.

Come Consumare

Porzione consigliata
La porzione raccomandata è di 100g.
Frequenza
La frequenza raccomandata è 1-2 volte a settimana.
  • •Incorpora nelle insalate per un apporto proteico e sapore aggiuntivo.
  • •Usa nelle salse per la pasta per una profondità saporita.
  • •Guarnisci le pizze con acciughe per un tocco classico.
  • •Mescola nelle salse per un sapore umami unico.
  • •Servi con verdure per uno spuntino nutriente.

Selezione e Conservazione

Come scegliere:

  • ✓Cerca pesci sodi e lucidi con un odore fresco.
  • ✓Evita esemplari scoloriti o eccessivamente morbidi.
  • ✓Scegli prodotti confezionati in olio per una migliore conservazione.
  • ✓Controlla le date di scadenza sulle acciughe in scatola o in vaso.
Conservazione
Conservare in frigorifero a 0-4°C, mantenendo in un contenitore ermetico.
Durata di conservazione
Le acciughe fresche durano 1-2 giorni in frigorifero; le acciughe in scatola durano fino a 2 anni.

Avvertenze e Controindicazioni

  • ⚠️Le persone con allergie ai frutti di mare dovrebbero evitare le acciughe.
  • ⚠️Le persone che seguono diete a basso contenuto di sodio dovrebbero limitare l'assunzione a causa del contenuto di sodio.
  • ⚠️Il consumo eccessivo può portare a un elevato apporto di sodio.
  • ⚠️Controllare sempre la freschezza per evitare malattie alimentari.

Domande Frequenti

Quante calorie ha il pesce, acciuga?

Il pesce, acciuga contiene circa 210 calorie per 100 grammi. Questo lo rende un alimento ad alta densità calorica principalmente a causa del suo contenuto di grassi, che consiste principalmente di grassi insaturi sani.

Il pesce, acciuga è salutare?

Sì, il pesce, acciuga è considerato molto salutare grazie al suo alto contenuto di proteine, acidi grassi omega-3 benefici e vitamine e minerali essenziali come la vitamina B12 e il calcio, contribuendo a vari benefici per la salute.

Come deve essere conservato il pesce, acciuga?

Il pesce, acciuga dovrebbe essere conservato in frigorifero a temperature comprese tra 0-4°C in un contenitore ermetico. Se in scatola, può essere conservato in un luogo fresco e buio fino all'apertura, poi refrigerato.

Quali sono i benefici del mangiare pesce, acciuga?

Mangiare pesce, acciuga offre numerosi benefici, tra cui un elevato apporto proteico per la riparazione muscolare, acidi grassi omega-3 per la salute del cuore e vitamine essenziali che supportano la produzione di energia e il benessere generale.

Quanto pesce, acciuga posso mangiare al giorno?

Si raccomanda di consumare pesce, acciuga 1-2 volte a settimana, con una porzione di circa 100 grammi per trarre i suoi benefici per la salute senza superare l'assunzione di sodio.

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