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fish salmon grilled

Pesce, salmone, grigliato

🔥 259 Calorie
💪 25.9g Proteine
🥑 16.5g Grassi

In breve

Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.

Categoria
Frutti di Mare
Pesce, salmone, grigliato
Densità energetica
Denso
259 kcal per 100g
Profilo energetico dei macro
Orientato ai grassi
41% Proteine · 0% Carboidrati · 59% Grassi
Profilo glicemico
Nessun dato GI
Nessun dato GI
Segnali rilevanti
Molto ricco di proteineMolto ricco di vitamina DMolto ricco di vitamina B3Molto ricco di vitamina B6Molto ricco di vitamina B12

Informazioni Nutrizionali

259
kcal/100g
Proteine
25.9g
Carboidrati
0g
Grassi
16.5g

Informazioni Pesce, salmone, grigliato

Il salmone grigliato è un piatto popolare realizzato con la carne del pesce salmone, che è nativo degli oceani Atlantico del Nord e Pacifico. Conosciuto per il suo sapore ricco e il suo distintivo colore rosa-arancio, il salmone è un pesce altamente nutriente che è stato consumato per secoli da varie culture. Il metodo di grigliatura esalta il suo sapore naturale mentre conferisce un gusto affumicato, rendendolo un favorito tra gli amanti del pesce. Il salmone è spesso allevato o pescato in natura, con ciascun metodo che fornisce sapori e consistenze uniche che contribuiscono alla sua versatilità culinaria. Nutrizionalmente, il salmone grigliato è una fonte potente di nutrienti essenziali, fornendo una significativa fonte di proteine di alta qualità, acidi grassi omega-3 e una gamma di vitamine e minerali. Ogni porzione da 100g contiene circa 259 calorie, 25.9g di proteine e 16.5g di grassi sani, rendendolo un'ottima scelta per chi cerca di aumentare l'assunzione di proteine mentre gode di grassi salutari per il cuore. È povero di carboidrati, rendendolo adatto a vari piani dietetici, comprese le diete a basso contenuto di carboidrati e chetogeniche. Il salmone può essere gustato da solo, in insalate o come parte di una vasta gamma di piatti, rendendolo un alimento base in un'alimentazione sana.

Benefici per la Salute

Supporta la salute del cuore riducendo l'infiammazione e abbassando la pressione sanguigna grazie agli acidi grassi omega-3.
Promuove la salute cerebrale e la funzione cognitiva, potenzialmente riducendo il rischio di malattie neurodegenerative.
Aiuta nella costruzione e riparazione muscolare grazie al suo alto contenuto proteico.
Ricco di antiossidanti, in particolare astaxantina, che può aiutare a proteggere la pelle dall'invecchiamento.
Contribuisce alla salute degli occhi fornendo nutrienti essenziali che proteggono dalla degenerazione maculare.
Può aiutare nella gestione del peso grazie alle sue proprietà sazianti e alla densità nutrizionale.
Supporta la funzione immunitaria grazie alle sue vitamine e minerali, inclusa la vitamina D e il selenio.
Può migliorare la salute delle articolazioni riducendo i sintomi di artrite e infiammazione.
Promuove una pelle e capelli sani grazie ai suoi acidi grassi essenziali e vitamine.
Può aiutare nel recupero post-partum e nell'allattamento nelle madri che allattano grazie al suo profilo nutrizionale.

Abbinamenti Alimentari Consigliati

🥗
Asparagi grigliati - il sapore terroso completa la ricchezza del salmone e aggiunge fibra.
🥗
Quinoa - un cereale ricco di proteine che fornisce un sapore nocciolato e un contrasto di consistenza.
🥗
Avocado - cremoso e ricco di grassi sani, migliorando il profilo nutrizionale complessivo.
🥗
Limone - illumina il piatto con acidità, bilanciando la ricchezza grassa del salmone.
🥗
Erbe fresche come aneto o prezzemolo - aggiungono freschezza e migliorano il sapore del salmone grigliato.

Come Consumare

Porzione consigliata
Porzione raccomandata è 150g.
Frequenza
Frequenza raccomandata è 2-3 volte a settimana.
  • Marinare il salmone in succhi di agrumi o erbe prima di grigliarlo per un sapore aggiunto.
  • Servire con un contorno di verdure per creare un pasto equilibrato.
  • Utilizzare un termometro per carne per assicurarsi che il salmone sia cotto a una temperatura interna di 145°F (63°C).
  • Sperimentare con diverse miscele di spezie per migliorare il profilo di sapore.
  • Incorporare il salmone grigliato nelle insalate per un'opzione pranzo nutriente.

Selezione e Conservazione

Come scegliere:

  • Cercare un colore brillante e vibrante senza scolorimenti o opacità.
  • Assicurarsi che la carne sia soda al tatto, indicando freschezza.
  • Controllare un odore marino delicato; evitare pesci con un forte odore di pesce.
  • Acquistare da fonti affidabili per garantire qualità e sostenibilità.
Conservazione
Conservare in frigorifero a temperature inferiori a 40°F (4°C) in un contenitore ermetico.
Durata di conservazione
Il salmone fresco può essere conservato per 1-2 giorni in frigorifero e fino a 6 mesi nel congelatore.

Avvertenze e Controindicazioni

  • ⚠️Le persone con allergie ai frutti di mare dovrebbero evitare il salmone.
  • ⚠️Le persone in terapia anticoagulante dovrebbero consultare un medico a causa del contenuto di omega-3.
  • ⚠️Evitare il consumo eccessivo a causa del potenziale contenuto di mercurio in alcune specie di salmone.
  • ⚠️Cucinare il salmone a fondo è importante per ridurre il rischio di malattie alimentari.

Domande Frequenti

Quante calorie ha il Pesce, salmone, grigliato?

Il salmone grigliato contiene circa 259 calorie per porzione da 100g, rendendolo un'opzione nutriente per chi cerca di mantenere o perdere peso mentre gode di un pasto saporito.

Il Pesce, salmone, grigliato è salutare?

Sì, il salmone grigliato è considerato molto salutare. È ricco di acidi grassi omega-3, proteine di alta qualità e vitamine e minerali essenziali, tutti elementi che supportano la salute del cuore, la funzione cerebrale e il benessere generale.

Come deve essere conservato il Pesce, salmone, grigliato?

Il salmone grigliato deve essere conservato in frigorifero a temperature inferiori a 40°F (4°C) in un contenitore ermetico. Può essere conservato per 1-2 giorni se fresco. Per una conservazione più lunga, si consiglia di congelarlo, dove può durare fino a 6 mesi.

Quali sono i benefici di mangiare Pesce, salmone, grigliato?

Mangiare salmone grigliato offre numerosi benefici per la salute, tra cui supporto alla salute del cuore, proprietà antinfiammatorie degli acidi grassi omega-3, alto contenuto proteico per la riparazione muscolare e vitamine essenziali come B12 e D per energia e immunità.

Quanto Pesce, salmone, grigliato posso mangiare al giorno?

Si raccomanda generalmente di consumare pesce come il salmone 2-3 volte a settimana, con una porzione ideale di circa 150g per una nutrizione equilibrata, beneficiando del suo ricco profilo nutrizionale.

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