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fish mackerel atlantic
🐟

Pesce, sgombro, atlantico

🔥 262 Calorie
💪 23.8g Proteine
🥑 17.8g Grassi

In breve

Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.

Categoria
Frutti di Mare
Pesce, sgombro, atlantico
Densità energetica
Denso
262 kcal per 100g
Profilo energetico dei macro
Orientato ai grassi
37% Proteine · 0% Carboidrati · 63% Grassi
Profilo glicemico
Nessun dato GI
Nessun dato GI
Segnali rilevanti
Molto ricco di proteineMolto ricco di vitamina B3Molto ricco di vitamina B12Ricco di grassiRicco di vitamina B2

Informazioni Nutrizionali

262
kcal/100g
Proteine
23.8g
Carboidrati
0g
Grassi
17.8g

Informazioni Pesce, sgombro, atlantico

Lo sgombro atlantico (Scomber scombrus) è una specie di sgombro che si trova nell'Oceano Atlantico settentrionale. Conosciuto per la sua carne ricca e saporita, questo pesce è un alimento base in molte comunità costiere ed è apprezzato per la sua versatilità culinaria. Il pesce viene spesso catturato in natura ed è celebrato per la sua sostenibilità, rendendolo una scelta popolare tra i consumatori attenti all'ambiente. La sua disponibilità nei mercati è tipicamente tutto l'anno, a seconda delle normative sulla raccolta e delle pratiche di pesca locali. Nutrizionalmente, lo sgombro atlantico è un'eccellente fonte di proteine e grassi sani, in particolare acidi grassi omega-3, noti per le loro proprietà antinfiammatorie. Con circa 262 calorie per 100 grammi, fornisce energia sostanziale insieme a nutrienti essenziali come la Vitamina B12 e il selenio. Questo pesce può essere gustato alla griglia, al forno o affumicato, e si abbina bene a una varietà di contorni, rendendolo un'aggiunta nutriente a qualsiasi piano alimentare.

Benefici per la Salute

Ricco di acidi grassi Omega-3, promuovendo la salute del cuore.
Fonte di proteine di alta qualità, utile nella riparazione e crescita muscolare.
Contiene Vitamina B12, essenziale per la funzione nervosa e la formazione dei globuli rossi.
Buona fonte di selenio, che supporta la funzione immunitaria.
Può aiutare a ridurre l'infiammazione, beneficiando la salute delle articolazioni.
Supporta la funzione cognitiva grazie all'alto contenuto di DHA.
Contribuisce alla salute della pelle, promuovendo idratazione ed elasticità.
Basso in carboidrati, rendendolo adatto per diete a basso contenuto di carboidrati.
Può aiutare nella gestione del peso promuovendo la sazietà.
Contiene antiossidanti che aiutano a combattere lo stress ossidativo.

Abbinamenti Alimentari Consigliati

🥗
Sgombro alla griglia con limone e aglio - esalta il sapore e aggiunge antiossidanti.
🥗
Tacos di sgombro con cavolo - aggiunge croccantezza e fibra.
🥗
Sgombro affumicato su toast integrale - fornisce grassi sani e carboidrati complessi.
🥗
Insalata di sgombro con verdure miste - un pasto rinfrescante e ricco di nutrienti.
🥗
Sgombro servito con quinoa e verdure - un piatto bilanciato e ricco di proteine.

Come Consumare

Porzione consigliata
Porzione consigliata è di 150g.
Frequenza
Consumare 2-3 volte a settimana per ottenere benefici ottimali per la salute.
  • •Grigliare o cuocere al forno lo sgombro per mantenere i grassi sani.
  • •Abbinare a ingredienti acidi come limone o aceto per un sapore migliore.
  • •Utilizzare nelle insalate per aggiungere proteine senza calorie pesanti.
  • •Incorporare in piatti di pasta per un pasto salutare per il cuore.
  • •Considerare di affumicare lo sgombro per un profilo di sapore unico.

Selezione e Conservazione

Come scegliere:

  • ✓Cercare occhi luminosi e chiari come segno di freschezza.
  • ✓Scegliere pesci con carne soda che torna indietro quando premuto.
  • ✓Selezionare sgombro con un aroma fresco e marino.
  • ✓Evitare pesci con pelle opaca o qualsiasi scolorimento.
Conservazione
Conservare in frigorifero a 0-4°C (32-39°F) in un contenitore ermetico.
Durata di conservazione
Refrigerato per 2-3 giorni; congelato per un massimo di 3 mesi.

Avvertenze e Controindicazioni

  • ⚠️Le persone con allergie ai frutti di mare dovrebbero evitare lo sgombro.
  • ⚠️Le donne in gravidanza dovrebbero limitare il consumo a causa del contenuto di mercurio.
  • ⚠️Un consumo eccessivo può portare ad accumulo di mercurio.
  • ⚠️I metodi di cottura devono garantire che il pesce sia completamente cotto per evitare malattie di origine alimentare.

Domande Frequenti

Quante calorie ha il Pesce, sgombro, atlantico?

Lo sgombro atlantico contiene circa 262 calorie per 100 grammi, rendendolo un'opzione ricca di nutrienti che fornisce energia insieme a nutrienti essenziali.

Il Pesce, sgombro, atlantico è sano?

Sì, lo sgombro atlantico è considerato sano grazie al suo alto contenuto di acidi grassi omega-3, che supportano la salute del cuore, e al suo profilo proteico ricco, che aiuta nella riparazione muscolare e nel benessere generale.

Come deve essere conservato il Pesce, sgombro, atlantico?

Lo sgombro atlantico deve essere conservato in frigorifero a temperature comprese tra 0-4°C (32-39°F) in un contenitore ermetico e può durare 2-3 giorni se fresco. Per una conservazione più lunga, può essere congelato per un massimo di 3 mesi.

Quali sono i benefici di mangiare Pesce, sgombro, atlantico?

Mangiare sgombro atlantico offre diversi benefici, tra cui alti livelli di acidi grassi omega-3 per la salute del cuore, proteine per la riparazione muscolare e vitamine che supportano la funzione nervosa e la salute immunitaria.

Quanto Pesce, sgombro, atlantico posso mangiare al giorno?

Si raccomanda di consumare 150g di sgombro atlantico 2-3 volte a settimana per ottenere benefici ottimali per la salute, minimizzando l'esposizione a potenziali contaminanti.

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