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fish salmon sockeye
🐟

Pesce, salmone, sockeye (rosso)

🔥 153 Calorie
💪 21.9g Proteine
🥑 7.3g Grassi

In breve

Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.

Categoria
Frutti di Mare
Pesce, salmone, sockeye (rosso)
Densità energetica
Moderato
153 kcal per 100g
Profilo energetico dei macro
Orientato alle proteine
57% Proteine · 0% Carboidrati · 43% Grassi
Profilo glicemico
Nessun dato GI
Nessun dato GI
Segnali rilevanti
Molto ricco di proteineMolto ricco di vitamina B3Molto ricco di vitamina B12Ricco di vitamina B1Ricco di vitamina B2

Informazioni Nutrizionali

153
kcal/100g
Proteine
21.9g
Carboidrati
0g
Grassi
7.3g

Informazioni Pesce, salmone, sockeye (rosso)

Il salmone sockeye, noto anche come salmone rosso, è una specie di salmone che si trova nell'Oceano Pacifico settentrionale e nei fiumi e laghi che vi sfociano. Questo pesce è molto apprezzato per la sua carne rossa vibrante, dovuta alla sua dieta ricca di carotenoidi, in particolare astaxantina. Il salmone sockeye non è solo una scelta popolare per usi culinari, ma svolge anche un ruolo significativo nell'ecosistema, supportando sia la fauna selvatica che le diete umane in diverse culture. Il suo sapore e la sua consistenza unici lo hanno reso un alimento base in molte diete del Pacifico nord-occidentale.

Nutrizionalmente, il salmone sockeye è un'eccellente fonte di proteine di alta qualità, acidi grassi omega-3 essenziali e vitamine e minerali vitali. Con circa 153 calorie per 100 grammi, fornisce 21.90 grammi di proteine, 7.30 grammi di grassi e carboidrati trascurabili. Gli acidi grassi omega-3 presenti nel salmone sono ben noti per i loro benefici per la salute del cuore, contribuendo alla salute cardiovascolare e riducendo l'infiammazione. Questo pesce versatile può essere grigliato, cotto al forno o affumicato, rendendolo un'aggiunta deliziosa a una varietà di piatti.

Benefici per la Salute

Ricca fonte di acidi grassi omega-3, promuovendo la salute del cuore.
Proteine di alta qualità essenziali per la crescita e la riparazione muscolare.
Contiene vitamina D, che supporta la salute delle ossa.
Ricca di antiossidanti come l'astaxantina, benefica per la salute della pelle.
Può migliorare la funzione cognitiva grazie al contenuto di omega-3.
Supporta la gestione del peso promuovendo la sazietà.
Contiene selenio, che svolge un ruolo nella funzione tiroidea.
Aiuta a ridurre l'infiammazione nel corpo.
Può migliorare la salute degli occhi grazie al suo alto contenuto di vitamina A.
Supporta la funzione immunitaria con la sua gamma di vitamine e minerali.

Abbinamenti Alimentari Consigliati

🥗
Abbina con quinoa per una fonte proteica completa e fibra aggiuntiva.
🥗
Servi con asparagi per aumentare l'assunzione di vitamine e fornire antiossidanti.
🥗
Combina con limone e aneto per un profilo di sapore fresco e vivace.
🥗
Accompagna con riso integrale per bilanciare i macronutrienti e aumentare la fibra.
🥗
Mescola con avocado per una consistenza cremosa e grassi sani.

Come Consumare

Porzione consigliata
La porzione raccomandata è di 150g.
Frequenza
La frequenza raccomandata è 2-3 volte a settimana.
  • •Griglia o cuoci al forno con erbe per un pasto saporito.
  • •Incorpora nelle insalate per un apporto proteico aggiunto.
  • •Affumica il salmone per un'esperienza di sapore unica.
  • •Aggiungi ai piatti di pasta per un tocco nutriente.
  • •Usa nel sushi o sashimi per un'opzione fresca e cruda.

Selezione e Conservazione

Come scegliere:

  • ✓Cerca un colore brillante e vibrante nella carne, che indica freschezza.
  • ✓Assicurati che la pelle sia lucida e umida, evitando qualsiasi aspetto opaco o secco.
  • ✓Controlla che ci sia un odore piacevole, simile all'oceano; evita odori acidi o di pesce.
  • ✓Opta per pesci interi con occhi chiari e brillanti e carne soda.
Conservazione
Conserva il salmone sockeye in frigorifero a temperature inferiori a 40°F (4°C) e coprilo per mantenere l'umidità.
Durata di conservazione
La durata di conservazione è di 1-2 giorni in frigorifero e fino a 6 mesi congelato.

Avvertenze e Controindicazioni

  • ⚠️Le persone con allergie ai frutti di mare dovrebbero evitare il salmone sockeye.
  • ⚠️Consultare un medico se si è in trattamento con farmaci anticoagulanti a causa del contenuto di omega-3.
  • ⚠️Il consumo eccessivo può portare a esposizione al mercurio; limitare l'assunzione ai livelli raccomandati.
  • ⚠️I metodi di cottura devono garantire che il pesce sia cotto adeguatamente per evitare malattie di origine alimentare.

Domande Frequenti

Quante calorie ha il Pesce, salmone, sockeye (rosso)?

Il salmone sockeye contiene circa 153 calorie per 100 grammi. Questo lo rende un'opzione alimentare ricca di nutrienti, ricca di proteine e grassi benefici.

Il Pesce, salmone, sockeye (rosso) è salutare?

Sì, il salmone sockeye è considerato molto salutare grazie al suo alto contenuto di proteine, grassi sani e vitamine e minerali essenziali, in particolare gli acidi grassi omega-3, noti per supportare la salute del cuore.

Come deve essere conservato il Pesce, salmone, sockeye (rosso)?

Il salmone sockeye deve essere conservato in frigorifero a temperature inferiori a 40°F (4°C) e consumato entro 1-2 giorni. Può anche essere congelato per un massimo di 6 mesi per una conservazione più lunga.

Quali sono i benefici di mangiare Pesce, salmone, sockeye (rosso)?

Mangiare salmone sockeye offre numerosi benefici per la salute, tra cui il supporto per la salute del cuore grazie ai suoi acidi grassi omega-3, proteine di alta qualità per la riparazione muscolare e vitamine essenziali che promuovono il benessere generale.

Quanto Pesce, salmone, sockeye (rosso) posso mangiare al giorno?

Si raccomanda di consumare salmone sockeye 2-3 volte a settimana, con una porzione di circa 150 grammi, per trarre i suoi benefici per la salute senza un'eccessiva esposizione al mercurio.

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