Prodotti a base di pomodoro, in scatola, passata

I prodotti a base di pomodoro, in scatola, passata, sono forme concentrate di pomodori che sono stati cotti e lavorati per creare una consistenza densa e liscia. Provenienti dalla pianta Solanum lycopersicum, i pomodori sono ricchi di licopene, un potente antiossidante. La lavorazione e la conservazione dei pomodori aiutano a preservare i loro nutrienti e a renderli disponibili tutto l'anno, indipendentemente dalla stagione. Questi prodotti possono essere utilizzati in una varietà di applicazioni culinarie, da salse a zuppe, rendendoli un alimento versatile da dispensa per molte famiglie. Nutrizionalmente, la passata di pomodoro in scatola offre un'opzione a basso contenuto calorico, contenendo solo 38 calorie per 100 grammi. È povera di grassi, con solo 0.2 grammi, e fornisce una quantità moderata di carboidrati (9 grammi). Il contenuto proteico è relativamente basso a 1.6 grammi, ma contribuisce alle esigenze dietetiche complessive. Con una buona fonte di fibre a 3.5 grammi e zuccheri naturali a 4.2 grammi, può migliorare la salute digestiva e fornire una leggera dolcezza ai piatti. La passata di pomodoro è anche ricca di vitamine e minerali, rendendola un'ottima aggiunta a qualsiasi dieta.