| Nutriente (per 100 g) | Salsa Worcestershire | Salsa, peperoncino piccante, sriracha |
|---|---|---|
| Calorie | 77 kcal | 93 kcal |
| Proteine | 0 g | 1.9 g |
| Carboidrati | 19.2 g | 19.2 g |
| Grassi | 0 g | 0.9 g |
| Fibre | 0 g | 2.2 g |
| Zuccheri | 10 g | 15.1 g |
| Sodio | 1300 mg | 2120 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Salsa Worcestershire apporta 77 kcal per 100 g, con 0 g di proteine, 19.2 g di carboidrati e 0 g di grassi. 1 tazza di Salsa Worcestershire (275 g) apporta circa 212 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 77 kcal |
| Proteine | 0 g |
| Carboidrati | 19.2 g |
| Grassi | 0 g |
| Zuccheri | 10 g |
| Sodio | 1300 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 tazza | 275 g | 212 kcal |
| 1 cucchiaio | 17 g | 13 kcal |
| 100 g | 100 g | 77 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
La salsa Worcestershire è un condimento liquido fermentato originario dell'Inghilterra, creato nella prima metà del XIX secolo. È realizzata con una miscela complessa di ingredienti, tra cui aceto, melassa, acciughe, estratto di tamarindo, aglio e altre spezie. Questa combinazione unica dà origine a un profilo di sapore salato e piccante che arricchisce molti piatti. Tradizionalmente utilizzata in marinature, condimenti e come spezia, la salsa Worcestershire è un alimento base nelle cucine di tutto il mondo.
Dal punto di vista nutrizionale, la salsa Worcestershire è bassa in calorie, con circa 77 calorie per 100 grammi. Contiene proteine, grassi e carboidrati minimi, rendendola un'aggiunta ideale ai piatti senza alterare significativamente il loro contenuto nutrizionale. Con il suo sapore ricco, consente di migliorare il gusto in varie ricette rimanendo un'opzione a basso contenuto calorico. La sua versatilità la rende popolare sia nella cucina domestica che in quella professionale, aggiungendo profondità a carni, verdure e salse.
La salsa Worcestershire contiene circa 77 calorie per 100 grammi, rendendola un'opzione di condimento a basso contenuto calorico che aggiunge sapore senza aumentare significativamente l'apporto calorico.
Sebbene la salsa Worcestershire sia bassa in calorie, può arricchire i pasti con sapore senza aggiungere grassi o zuccheri eccessivi. Tuttavia, a causa del suo contenuto di sodio, dovrebbe essere usata con moderazione, specialmente per chi ha restrizioni dietetiche.
La salsa Worcestershire dovrebbe essere conservata in un luogo fresco e buio, idealmente in un contenitore ben sigillato. Una volta aperta, è meglio refrigerarla per mantenere il suo sapore e qualità, utilizzandola entro sei mesi.
La salsa Worcestershire può migliorare il sapore di vari piatti, supportare la digestione grazie al suo contenuto di aceto e fornire antiossidanti. È anche bassa in calorie, rendendola una scelta saporita per chi controlla il proprio peso.
Una porzione consigliata è di circa un cucchiaio (15g), e può essere consumata 2-3 volte a settimana come parte di una dieta equilibrata senza superare le raccomandazioni sull'apporto di sodio.
1 tazza di Salsa Worcestershire (275 g) contiene circa 212 kcal – 0 g di proteine, 52.8 g di carboidrati e 0 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
1 cucchiaio di Salsa Worcestershire (17 g) contiene circa 13 kcal – 0 g di proteine, 3.3 g di carboidrati e 0 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
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