| Nutriente (per 100 g) | Scaloppine di vitello | Insalata di pollo o tacchino, preparata con maionese |
|---|---|---|
| Calorie | 241 kcal | 235 kcal |
| Proteine | 18.7 g | 13.9 g |
| Carboidrati | 1.5 g | 2.9 g |
| Grassi | 17.5 g | 18.8 g |
| Fibre | 0.4 g | 0.4 g |
| Zuccheri | 0.6 g | 2.1 g |
| Sodio | 372 mg | 484 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Scaloppine di vitello apporta 241 kcal per 100 g, con 18.7 g di proteine, 1.5 g di carboidrati e 17.5 g di grassi. 1 tazza di Scaloppine di vitello (140 g) apporta circa 337 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 241 kcal |
| Proteine | 18.7 g |
| Carboidrati | 1.5 g |
| Grassi | 17.5 g |
| Fibre | 0.4 g |
| Zuccheri | 0.6 g |
| Sodio | 372 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 tazza | 140 g | 337 kcal |
| 1 slice with sauce | 96 g | 231 kcal |
| 100 g | 100 g | 241 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Le scaloppine di vitello sono un piatto classico italiano a base di vitello tagliato a fette sottili, spesso saltato in padella e servito con una salsa. Originario dell'Italia, questo piatto mette in risalto la tenerezza del vitello, una carne derivata da giovani bovini, tipicamente allevati in un ambiente controllato. Conosciute per il loro sapore delicato e il tempo di cottura rapido, le scaloppine di vitello sono un'opzione versatile che può essere abbinata a varie salse, erbe e contorni, rendendole popolari sia nelle cucine domestiche che nei ristoranti di alta classe. Nutrizionalmente, le scaloppine di vitello sono una ricca fonte di proteine, offrendo circa 18.70 grammi per 100 grammi, che supportano la costruzione e la riparazione muscolare. Contengono una quantità moderata di grassi, principalmente grassi sani, rendendole un'opzione adatta per chi monitora il proprio apporto di grassi. Con solo 1.50 grammi di carboidrati, questo piatto è povero di zuccheri, rendendolo una buona scelta per diete a basso contenuto di carboidrati. Incorporare le scaloppine di vitello nei propri pasti può fornire vitamine e minerali essenziali, contribuendo a una dieta equilibrata.
Le scaloppine di vitello contengono circa 241 calorie per 100 grammi. Questo contenuto calorico le rende una fonte energetica moderata, adatta a diverse esigenze dietetiche, specialmente se abbinate a contorni salutari.
Sì, le scaloppine di vitello sono considerate salutari grazie al loro alto contenuto proteico, vitamine essenziali e minerali. Sono povere di carboidrati, rendendole una buona opzione per chi gestisce la propria dieta, purché consumate con moderazione.
Le scaloppine di vitello devono essere conservate in frigorifero a temperature inferiori a 4°C. È meglio tenerle in un contenitore sigillato per mantenere la freschezza e possono durare circa 3-5 giorni. Per una conservazione più lunga, possono essere congelate fino a 6 mesi.
Mangiare scaloppine di vitello offre numerosi benefici, tra cui un alto contenuto proteico per il mantenimento muscolare, vitamine essenziali come la B12 per l'energia e minerali come il ferro per il trasporto dell'ossigeno. Il loro basso contenuto di carboidrati le rende un'opzione adatta per diverse diete.
Si raccomanda generalmente di consumare le scaloppine di vitello con moderazione, con una porzione di circa 150 grammi. Mangiarle 2-3 volte a settimana può inserirsi bene in una dieta equilibrata, a seconda delle esigenze dietetiche individuali e degli obiettivi di salute.
1 tazza di Scaloppine di vitello (140 g) contiene circa 337 kcal – 26.2 g di proteine, 2.1 g di carboidrati e 24.5 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
1 slice with sauce di Scaloppine di vitello (96 g) contiene circa 231 kcal – 18 g di proteine, 1.4 g di carboidrati e 16.8 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
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