| Nutriente (per 100 g) | Snack, cotenna di maiale, semplice | Snack, cotenna di maiale, gusto barbecue |
|---|---|---|
| Calorie | 544 kcal | 538 kcal |
| Proteine | 61.3 g | 57.9 g |
| Carboidrati | 0 g | 1.6 g |
| Grassi | 31.3 g | 31.8 g |
| Sodio | 1820 mg | 2670 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Snack, cotenna di maiale, semplice apporta 544 kcal per 100 g, con 61.3 g di proteine, 0 g di carboidrati e 31.3 g di grassi. 1 oz di Snack, cotenna di maiale, semplice (28.4 g) apporta circa 154 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 544 kcal |
| Proteine | 61.3 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Grassi | 31.3 g |
| Sodio | 1820 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 oz | 28.4 g | 154 kcal |
| 100 g | 100 g | 544 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Le cotenne di maiale, conosciute anche come chicharrones, sono uno snack popolare fatto di pelle di maiale fritta o arrostita. Originarie di varie culture in tutto il mondo, sono particolarmente prominenti nelle cucine dell'America Latina e del sud degli Stati Uniti. La preparazione prevede la bollitura della pelle, seguita dalla frittura fino a renderla croccante, risultando in una consistenza croccante. Le cotenne di maiale sono spesso gustate come alternativa di snack a basso contenuto di carboidrati e possono essere condite in vari modi per esaltarne il sapore. Nutritionalmente, le cotenne di maiale sono ricche di proteine e grassi, rendendole una fonte densa di energia. Con 544 calorie per 100 grammi, contengono 61.3 grammi di proteine, 31.3 grammi di grassi e nessun carboidrato, il che le rende adatte per diete chetogeniche. Forniscono anche nutrienti essenziali come ferro e vitamina B12, contribuendo alla costruzione muscolare, al trasporto dell'ossigeno e alla funzione nervosa. Grazie al loro alto contenuto proteico, le cotenne di maiale possono aiutare a promuovere la sazietà e possono essere utilizzate in varie applicazioni culinarie, come guarnizioni per insalate o incorporate in ricette per un'aggiunta di croccantezza.
Snack, cotenna di maiale, semplice contiene circa 544 calorie per 100 grammi, rendendolo un'opzione di snack ad alta densità calorica. Questa alta densità calorica è principalmente dovuta al significativo contenuto di grassi e proteine.
Le cotenne di maiale possono essere considerate salutari con moderazione, specialmente per coloro che seguono diete a basso contenuto di carboidrati o chetogeniche. Sono ricche di proteine e forniscono nutrienti essenziali, ma dovrebbero essere consumate con cautela a causa del loro alto contenuto di grassi.
Conserva le cotenne di maiale in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto per mantenere la loro croccantezza. Se conservate correttamente, possono durare fino a 12 mesi non aperte e circa 1-2 settimane una volta aperte.
Mangiare cotenne di maiale fornisce un alto contenuto proteico, supporta la crescita muscolare e offre un'opzione di snack senza carboidrati. Contengono anche nutrienti essenziali come ferro e vitamina B12, che sono benefici per la produzione di energia e la salute generale.
Si raccomanda di limitare l'assunzione a circa 30g, o una piccola manciata, 1-2 volte a settimana per godere dei benefici senza un'eccessiva assunzione di calorie.
1 oz di Snack, cotenna di maiale, semplice (28.4 g) contiene circa 154 kcal – 17.4 g di proteine, 0 g di carboidrati e 8.9 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
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