Uovo, solo tuorlo, crudo apporta 328 kcal per 100 g, con 16.2 g di proteine, 1 g di carboidrati e 28.8 g di grassi. 1 uovo di Uovo, solo tuorlo, crudo (17 g) apporta circa 56 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 328 kcal |
| Proteine | 16.2 g |
| Carboidrati | 1 g |
| Grassi | 28.8 g |
| Zuccheri | 0.6 g |
| Sodio | 48 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 uovo | 17 g | 56 kcal |
| 1 tazza | 245 g | 804 kcal |
| 100 g | 100 g | 328 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Il tuorlo d'uovo è la parte gialla di un uovo di gallina, che funge da principale fonte di nutrimento per l'embrione in sviluppo. È ricco di nutrienti essenziali ed è un ingrediente base in molte tradizioni culinarie in tutto il mondo, utilizzato in salse, condimenti e vari piatti. Il tuorlo d'uovo viene tipicamente separato dall'albume e può essere consumato crudo o cotto, a seconda delle preferenze personali e delle pratiche regionali. Nutrizionalmente, il tuorlo d'uovo è una fonte potente di vitamine e minerali, contenendo quantità significative di proteine, grassi sani e nutrienti essenziali come la vitamina B12, la colina e il selenio. Contribuisce alla riparazione e alla crescita muscolare grazie al suo alto contenuto di proteine, fornendo nel contempo grassi sani che supportano la salute del cuore. Integrare i tuorli d'uovo nella propria dieta può aumentare il valore nutrizionale dei pasti, rendendoli più soddisfacenti e benefici per la salute generale.
Il tuorlo d'uovo crudo contiene circa 328 calorie per 100 grammi, rendendolo una fonte d'energia densa principalmente a causa del suo contenuto di grassi.
Sì, il tuorlo d'uovo è sano se consumato con moderazione. È ricco di proteine, vitamine e grassi sani, contribuendo alla salute e alla nutrizione generale.
I tuorli d'uovo devono essere conservati in frigorifero a temperature inferiori a 4°C e possono essere mantenuti per 5-7 giorni. Se congelati, possono durare fino a 3 mesi.
Consumare tuorlo d'uovo crudo può fornire proteine di alta qualità, acidi grassi essenziali e nutrienti vitali come la vitamina B12 e la colina, supportando la crescita muscolare, la salute del cervello e il benessere generale.
È generalmente sicuro consumare 1-2 tuorli d'uovo al giorno, ma coloro che hanno preoccupazioni riguardo al colesterolo dovrebbero consultare un medico per consigli personalizzati.
Calcola il tuo fabbisogno calorico
