| Nutriente (per 100 g) | Zucchero di canna | Sostituto del burro, in polvere |
|---|---|---|
| Calorie | 380 kcal | 373 kcal |
| Proteine | 0.1 g | 2 g |
| Carboidrati | 98.1 g | 89 g |
| Grassi | 0 g | 1 g |
| Zuccheri | 97 g | 5.3 g |
| Sodio | 28 mg | 1200 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Zucchero di canna apporta 380 kcal per 100 g, con 0.1 g di proteine, 98.1 g di carboidrati e 0 g di grassi. 1 tazza di Zucchero di canna (220 g) apporta circa 836 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 380 kcal |
| Proteine | 0.1 g |
| Carboidrati | 98.1 g |
| Grassi | 0 g |
| Zuccheri | 97 g |
| Sodio | 28 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 tazza | 220 g | 836 kcal |
| 1 cucchiaino | 4.6 g | 17 kcal |
| 1 guideline amount per fl oz of beverage | 1.4 g | 5 kcal |
| 100 g | 100 g | 380 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Lo zucchero di canna è un tipo di zucchero che contiene melassa, conferendogli un sapore ricco e una consistenza umida rispetto allo zucchero bianco. È comunemente derivato dalla canna da zucchero o dalla barbabietola da zucchero, e il suo colore varia da marrone chiaro a scuro a seconda della quantità di melassa che contiene. Originario di varie parti del mondo, lo zucchero di canna è diventato un alimento base in molte cucine, specialmente nella pasticceria e nella cucina, offrendo un profilo di sapore unico che migliora sia i piatti dolci che quelli salati. Nutrizionalmente, lo zucchero di canna fornisce circa 380 calorie per 100 grammi, principalmente dai carboidrati, con quantità trascurabili di proteine e grassi. Sebbene sia spesso visto come un'alternativa più naturale allo zucchero bianco grazie al suo contenuto minerale, è comunque importante consumarlo con moderazione. Lo zucchero di canna può essere utilizzato in una varietà di ricette, tra cui biscotti, salse e marinature, aggiungendo profondità e un accenno di sapore di caramello ai piatti che accompagna.
Lo zucchero di canna contiene circa 380 calorie per 100 grammi, rendendolo un dolcificante ad alta densità calorica composto principalmente da carboidrati.
Sebbene lo zucchero di canna contenga minerali in tracce ed è spesso considerato un dolcificante più naturale rispetto allo zucchero bianco, è comunque ricco di calorie e dovrebbe essere consumato con moderazione per mantenere una buona salute.
Lo zucchero di canna deve essere conservato in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto per prevenire l'indurimento e la perdita di umidità. Può durare fino a due anni se conservato correttamente.
Lo zucchero di canna offre una fonte rapida di energia, contiene piccole quantità di minerali essenziali e migliora il sapore di vari alimenti, rendendolo un ingrediente versatile nella cucina e nella pasticceria.
Si raccomanda di limitare gli zuccheri aggiunti, incluso lo zucchero di canna, a non più del 10% dell'apporto calorico totale giornaliero, che corrisponde a circa 50 grammi per una dieta media di 2.000 calorie.
1 tazza di Zucchero di canna (220 g) contiene circa 836 kcal – 0.2 g di proteine, 215.8 g di carboidrati e 0 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
1 cucchiaino di Zucchero di canna (4.6 g) contiene circa 17 kcal – 0 g di proteine, 4.5 g di carboidrati e 0 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
1 guideline amount per fl oz of beverage di Zucchero di canna (1.4 g) contiene circa 5 kcal – 0 g di proteine, 1.4 g di carboidrati e 0 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
Calcola il tuo fabbisogno calorico