| Nutrient (la 100 g) | Brânză, Ricotta | Brânză de vaci, de fermă |
|---|---|---|
| Calorii | 148 kcal | 148 kcal |
| Proteine | 9.6 g | 11 g |
| Carbohidrați | 6 g | 4.3 g |
| Grăsimi | 9.5 g | 9.7 g |
| Zaharuri | 0.3 g | 2.5 g |
| Sodiu | 102 mg | 330 mg |
Toate valorile la 100 g. Sursă: USDA FoodData Central.
Brânză, Ricotta are 148 kcal la 100 g, cu 9.6 g proteine, 6 g carbohidrați și 9.5 g grăsimi. 1 cană de Brânză, Ricotta (246 g) are aproximativ 364 kcal.
Un rezumat rapid bazat pe profilul nutrițional curent per 100g.
| Nutrient | Cantitate la 100 g |
|---|---|
| Calorii | 148 kcal |
| Proteine | 9.6 g |
| Carbohidrați | 6 g |
| Grăsimi | 9.5 g |
| Zaharuri | 0.3 g |
| Sodiu | 102 mg |
Date USDA · USDA FoodData Central
| Porție | Greutate | Calorii |
|---|---|---|
| 1 cană | 246 g | 364 kcal |
| 100 g | 100 g | 148 kcal |
Greutățile porțiilor: USDA FoodData Central
Toate valorile sunt calculate din datele nutriționale la 100 g (sursa: USDA).
Brânza ricotta este o brânză moale și cremoasă originară din Italia, realizată tradițional din zerul laptelui de vacă, oaie sau capră. Numele 'ricotta' se traduce prin 'reîncălzit' în italiană, referindu-se la metoda de preparare prin reîncălzirea zerului rămas de la producția altor brânzeturi. Această brânză are o aromă blândă și o textură care variază de la cremoasă la ușor granuloasă, făcând-o un ingredient versatil în preparate dulci și sărate. Este utilizată frecvent în umpluturi pentru paste, deserturi și ca topping pentru diverse preparate.
Nutrițional, brânza ricotta este o sursă bună de proteină, calciu și vitamine, făcând-o o adăugare benefică la o dietă echilibrată. Cu aproximativ 9.6g de proteină per 100g, susține creșterea și repararea mușchilor. De asemenea, conține nutrienți esențiali precum vitamina B12, care este vitală pentru funcția nervoasă. Ricotta are un conținut moderat de grăsimi de aproximativ 9.5g, dar este relativ săracă în carbohidrați, având 6g. Acest lucru o face o opțiune potrivită pentru diverse nevoi dietetice, inclusiv diete sărace în carbohidrați și bogate în proteine.
Brânza ricotta conține aproximativ 148 calorii per 100 de grame, făcând-o o opțiune relativ săracă în calorii printre brânzeturi.
Da, brânza ricotta este considerată sănătoasă datorită conținutului său ridicat de proteină, vitamine esențiale și minerale. Susține sănătatea musculară, densitatea osoasă și echilibrul nutrițional general.
Brânza ricotta trebuie păstrată în frigider la temperaturi sub 4°C în recipiente etanșe pentru a menține prospețimea. De asemenea, poate fi congelată pentru o păstrare mai îndelungată.
Consumul de brânză ricotta oferă diverse beneficii, inclusiv un conținut ridicat de proteină pentru repararea mușchilor, calciu pentru sănătatea oaselor și vitamine esențiale precum B12, promovând funcția sistemului nervos.
O porție recomandată este de aproximativ 150 de grame, care poate fi consumată de 2-3 ori pe săptămână, în funcție de nevoile dietetice individuale și de aportul caloric total.
1 cană de Brânză, Ricotta (246 g) conține aproximativ 364 kcal – 23.6 g proteine, 14.8 g carbohidrați și 23.4 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).
