| Nutrient (la 100 g) | Cârnați, vită, afumați | Bockwurst, porc, vițel |
|---|---|---|
| Calorii | 312 kcal | 301 kcal |
| Proteine | 14.1 g | 14 g |
| Carbohidrați | 2.4 g | 3 g |
| Grăsimi | 26.9 g | 25.9 g |
| Fibre | 0 g | 1 g |
| Zaharuri | 0 g | 1.3 g |
| Sodiu | 1130 mg | 756 mg |
Toate valorile la 100 g. Sursă: USDA FoodData Central.
Cârnați, vită, afumați are 312 kcal la 100 g, cu 14.1 g proteine, 2.4 g carbohidrați și 26.9 g grăsimi. 1 sausage de Cârnați, vită, afumați (43 g) are aproximativ 134 kcal.
Un rezumat rapid bazat pe profilul nutrițional curent per 100g.
| Nutrient | Cantitate la 100 g |
|---|---|
| Calorii | 312 kcal |
| Proteine | 14.1 g |
| Carbohidrați | 2.4 g |
| Grăsimi | 26.9 g |
| Sodiu | 1130 mg |
Date USDA · USDA FoodData Central
| Porție | Greutate | Calorii |
|---|---|---|
| 1 sausage | 43 g | 134 kcal |
| 1 oz | 28.4 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
Greutățile porțiilor: USDA FoodData Central
Toate valorile sunt calculate din datele nutriționale la 100 g (sursa: USDA).
Cârnați, vită, afumați este un produs din carne aromat, realizat din carne de vită fin tocată, condimentată, afumată și de obicei umplută în membrane. Acest tip de cârnat are rădăcini în diverse tradiții culinare, în special în Europa, unde metodele de conservare precum afumarea au fost utilizate de secole pentru a îmbunătăți aroma și a preveni alterarea. Diferite regiuni au dezvoltat propriile variații, incorporând condimente și tehnici locale, făcând cârnații de vită afumați un element de bază în multe preparate din întreaga lume. Din punct de vedere nutrițional, cârnații de vită afumați sunt o sursă bogată de proteine, oferind aproximativ 14.1 grame per 100 de grame, fiind benefice pentru construirea și repararea mușchilor. Conțin o cantitate semnificativă de grăsimi, în special grăsimi saturate, care pot fi o problemă dacă sunt consumate în exces. Totuși, furnizează și nutrienți esențiali precum fierul și vitamina B12, contribuind la transportul oxigenului și funcția nervoasă, respectiv. Cârnații afumați pot fi savurați în diverse aplicații culinare, de la preparate pentru mic dejun la sandvișuri gourmet sau pizza, făcându-i un ingredient versatil în bucătărie.
Cârnați, vită, afumați conține aproximativ 312 calorii per 100 de grame. Acest conținut caloric provine în principal din conținutul său de grăsimi și proteine, făcându-l o sursă densă de energie.
Consumate cu moderație, Cârnați, vită, afumați pot face parte dintr-o dietă sănătoasă, oferind nutrienți esențiali precum proteine, fier și vitamina B12. Totuși, din cauza conținutului mai ridicat de grăsimi și sodiu, este recomandat să fie consumate în porții echilibrate.
Cârnați, vită, afumați ar trebui să fie păstrați în frigider la o temperatură între 1-4°C în recipiente etanșe. Pentru o păstrare mai îndelungată, pot fi congelați timp de până la 3 luni.
Consumul de Cârnați, vită, afumați oferă mai multe beneficii, inclusiv un conținut ridicat de proteine pentru repararea mușchilor, fier pentru transportul oxigenului și vitamina B12 pentru sănătatea nervilor. De asemenea, poate îmbunătăți aroma diverselor preparate.
Se recomandă limitarea consumului de Cârnați, vită, afumați la 100 de grame pe porție, de 1-2 ori pe săptămână, pentru a menține o dietă echilibrată fără un exces de sodiu sau grăsimi.
1 sausage de Cârnați, vită, afumați (43 g) conține aproximativ 134 kcal – 6.1 g proteine, 1 g carbohidrați și 11.6 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).
1 oz de Cârnați, vită, afumați (28.4 g) conține aproximativ 88 kcal – 4 g proteine, 0.7 g carbohidrați și 7.6 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).
