| Nutrient (la 100 g) | Mortadella, vită, porc | Brânză de ficat, porc |
|---|---|---|
| Calorii | 311 kcal | 304 kcal |
| Proteine | 16.4 g | 15.2 g |
| Carbohidrați | 3 g | 2.1 g |
| Grăsimi | 25.4 g | 25.6 g |
| Sodiu | 1250 mg | 1220 mg |
Toate valorile la 100 g. Sursă: USDA FoodData Central.
Mortadella, vită, porc are 311 kcal la 100 g, cu 16.4 g proteine, 3 g carbohidrați și 25.4 g grăsimi. 1 felie de Mortadella, vită, porc (15 g) are aproximativ 47 kcal.
Un rezumat rapid bazat pe profilul nutrițional curent per 100g.
| Nutrient | Cantitate la 100 g |
|---|---|
| Calorii | 311 kcal |
| Proteine | 16.4 g |
| Carbohidrați | 3 g |
| Grăsimi | 25.4 g |
| Sodiu | 1250 mg |
Date USDA · USDA FoodData Central
| Porție | Greutate | Calorii |
|---|---|---|
| 1 felie | 15 g | 47 kcal |
| 1 oz | 28.4 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 311 kcal |
Greutățile porțiilor: USDA FoodData Central
Toate valorile sunt calculate din datele nutriționale la 100 g (sursa: USDA).
Mortadella este un tip de cârnat italian făcut din carne de porc și vită mărunțită sau tocată fin, adesea îmbunătățit cu condimente și, în unele variante, cu fistic. Își are originea în Bologna, Italia, și este cunoscută pentru aroma sa bogată și textura sa fină. Mortadella este de obicei servită feliată și este o adăugare populară la sandvișuri, platouri antipasto și mese de mezeluri. Gustul său distinct provine din utilizarea cărnii de înaltă calitate, care este combinată cu diverse condimente și uneori cuburi mici de grăsime, contribuind la umiditatea și profilul său de aromă. Nutrițional, mortadella oferă o sursă bună de proteine, făcând-o o opțiune potrivită pentru construirea și repararea mușchilor. O porție de 100g conține aproximativ 311 calorii, cu 16.4g de proteine, 3.0g de carbohidrați și 25.4g de grăsimi. Deși este relativ săracă în zaharuri și carbohidrați, este important să consumi mortadella cu moderație din cauza conținutului său mai ridicat de grăsimi. Se potrivește bine cu diverse alimente, oferind o aromă savuroasă care îmbunătățește multe preparate.
Mortadella, vită și porc conține aproximativ 311 calorii la 100g. Acest număr de calorii provine în principal din conținutul său de proteine și grăsimi, făcându-l o sursă densă de energie.
Mortadella poate face parte dintr-o dietă sănătoasă atunci când este consumată cu moderație. Oferă proteine și vitamine esențiale, dar conținutul său ridicat de grăsimi și sodiu înseamnă că ar trebui să fie savurată ocazional.
Mortadella ar trebui păstrată în frigider la temperaturi între 1-4°C (34-40°F) și consumată în termen de 7 zile pentru cea mai bună calitate. Poate fi, de asemenea, congelată pentru până la 3 luni.
Consumul de Mortadella oferă proteine de înaltă calitate, vitamine esențiale precum B12 și poate îmbunătăți mesele cu aroma sa bogată. Este o opțiune bună pentru cei care caută o adăugare savuroasă de carne.
Se recomandă consumul de Mortadella cu moderație, cu o porție sugerată de aproximativ 100g de 1-2 ori pe săptămână ca parte a unei diete echilibrate.
1 felie de Mortadella, vită, porc (15 g) conține aproximativ 47 kcal – 2.5 g proteine, 0.5 g carbohidrați și 3.8 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).
1 oz de Mortadella, vită, porc (28.4 g) conține aproximativ 88 kcal – 4.6 g proteine, 0.9 g carbohidrați și 7.2 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).
