| Nutrient (la 100 g) | Sos Worcestershire | Sos, ardei iute, sriracha |
|---|---|---|
| Calorii | 77 kcal | 93 kcal |
| Proteine | 0 g | 1.9 g |
| Carbohidrați | 19.2 g | 19.2 g |
| Grăsimi | 0 g | 0.9 g |
| Fibre | 0 g | 2.2 g |
| Zaharuri | 10 g | 15.1 g |
| Sodiu | 1300 mg | 2120 mg |
Toate valorile la 100 g. Sursă: USDA FoodData Central.
Sos Worcestershire are 77 kcal la 100 g, cu 0 g proteine, 19.2 g carbohidrați și 0 g grăsimi. 1 cană de Sos Worcestershire (275 g) are aproximativ 212 kcal.
Un rezumat rapid bazat pe profilul nutrițional curent per 100g.
| Nutrient | Cantitate la 100 g |
|---|---|
| Calorii | 77 kcal |
| Proteine | 0 g |
| Carbohidrați | 19.2 g |
| Grăsimi | 0 g |
| Zaharuri | 10 g |
| Sodiu | 1300 mg |
Date USDA · USDA FoodData Central
| Porție | Greutate | Calorii |
|---|---|---|
| 1 cană | 275 g | 212 kcal |
| 1 lingură | 17 g | 13 kcal |
| 100 g | 100 g | 77 kcal |
Greutățile porțiilor: USDA FoodData Central
Toate valorile sunt calculate din datele nutriționale la 100 g (sursa: USDA).
Sosul Worcestershire este un condiment lichid fermentat originar din Anglia, creat în prima jumătate a secolului al XIX-lea. Este realizat dintr-un amestec complex de ingrediente, inclusiv oțet, melasă, anșoa, extract de tamarind, usturoi și alte condimente. Această combinație unică rezultă într-un profil de aromă savuros și acrișor care îmbunătățește multe preparate. Folosit tradițional în marinade, dressinguri și ca condiment, sosul Worcestershire este un element de bază în bucătăriile din întreaga lume.
Nutrițional, sosul Worcestershire este sărăcă în calorii, având aproximativ 77 de calorii per 100 de grame. Conține o cantitate minimă de proteine, grăsimi și carbohidrați, făcându-l o adăugare ideală la preparate fără a altera semnificativ conținutul lor nutrițional. Cu aroma sa bogată, permite îmbunătățirea gustului în diverse rețete, rămânând în același timp o opțiune cu calorii reduse. Versatilitatea sa îl face popular atât în gătitul acasă, cât și în bucătăriile profesionale, adăugând profunzime cărnii, legumelor și sosurilor.
Sosul Worcestershire conține aproximativ 77 de calorii per 100 de grame, făcându-l o opțiune de condiment cu calorii reduse care adaugă aromă fără a crește semnificativ aportul caloric.
Deși sosul Worcestershire are puține calorii, poate îmbunătăți mesele cu aromă fără a adăuga grăsimi sau zaharuri excesive. Totuși, din cauza conținutului său de sodiu, ar trebui folosit cu moderație, mai ales pentru cei cu restricții dietetice.
Sosul Worcestershire ar trebui păstrat într-un loc răcoros și întunecat, ideal într-un recipient etanș. Odată deschis, este cel mai bine să fie refrigerat pentru a-și menține aroma și calitatea, folosindu-l în termen de șase luni.
Sosul Worcestershire poate îmbunătăți aroma diverselor preparate, susține digestia datorită conținutului său de oțet și oferă antioxidanți. De asemenea, este sărăcă în calorii, făcându-l o alegere plină de aromă pentru cei care își monitorizează greutatea.
O porție recomandată este de aproximativ o lingură (15g), și poate fi consumată de 2-3 ori pe săptămână ca parte a unei diete echilibrate fără a depăși recomandările de aport de sodiu.
1 cană de Sos Worcestershire (275 g) conține aproximativ 212 kcal – 0 g proteine, 52.8 g carbohidrați și 0 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).
1 lingură de Sos Worcestershire (17 g) conține aproximativ 13 kcal – 0 g proteine, 3.3 g carbohidrați și 0 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).
