| Nährwert (pro 100 g) | Agavensirup | Süßkartoffelpaste |
|---|---|---|
| Kalorien | 310 kcal | 305 kcal |
| Eiweiß | 0.1 g | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 76.4 g | 75.1 g |
| Fett | 0.5 g | 0.3 g |
| Ballaststoffe | 0.2 g | 0.9 g |
| Zucker | 68 g | 71.8 g |
| Natrium | 4 mg | 1 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Agavensirup liefert 310 kcal pro 100 g, mit 0.1 g Eiweiß, 76.4 g Kohlenhydraten und 0.5 g Fett. 1 Esslöffel Agavensirup (20 g) hat etwa 62 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 310 kcal |
| Eiweiß | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 76.4 g |
| Fett | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 0.2 g |
| Zucker | 68 g |
| Natrium | 4 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 Esslöffel | 20 g | 62 kcal |
| 1 guideline amount per fl oz of beverage | 3.5 g | 11 kcal |
| 100 g | 100 g | 310 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Agavensirup ist ein natürlicher Süßstoff, der aus dem Saft der Agavenpflanze gewonnen wird, die hauptsächlich in Mexiko vorkommt. Bekannt für seinen ausgeprägten Geschmack und den niedrigeren glykämischen Index im Vergleich zu herkömmlichen Zuckern, ist Agavendicksaft eine beliebte Alternative für diejenigen, die gesündere Süßungsoptionen suchen. Der Extraktionsprozess umfasst das Ernten des Saftes, das Filtern und Erhitzen, um die Kohlenhydrate in Zucker umzuwandeln, was zu einer sirupartigen Konsistenz führt, die sowohl süß als auch vielseitig in kulinarischen Anwendungen ist. Ernährungsphysiologisch besteht Agavensirup überwiegend aus Kohlenhydraten, hauptsächlich Fruktose und Glukose, die Energie liefern. Mit etwa 310 Kalorien pro 100 Gramm ist er relativ kalorienreich, hat jedoch einen minimalen Anteil an Protein und Fett. Aufgrund seines hohen Zuckergehalts wird Agave oft in Maßen verwendet, um Getränke, Desserts und verschiedene Gerichte zu verfeinern, während sie ein süßes Geschmacksprofil bietet, ohne die schnellen Blutzuckerspitzen, die mit einigen anderen Süßstoffen verbunden sind. Seine einzigartige Süße ermöglicht es, die Mengen in Rezepten zu reduzieren, was ihn zu einer beliebten Wahl für diejenigen macht, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten.
Agavensirup enthält etwa 310 Kalorien pro 100 Gramm, was ihn zu einem kalorienreichen Süßungsmittel macht. Bei moderatem Gebrauch kann er eine schmackhafte Ergänzung zu verschiedenen Gerichten sein.
Agavensirup kann eine gesündere Alternative zu raffiniertem Zucker sein, da er einen niedrigeren glykämischen Index und eine natürliche Herkunft hat. Er ist jedoch reich an Fruktose, daher sollte er in Maßen konsumiert werden, insbesondere von Personen mit speziellen diätetischen Bedenken.
Agavensirup sollte an einem kühlen, trockenen Ort und fern von Sonnenlicht aufbewahrt werden. Eine ordnungsgemäße Lagerung kann seine Haltbarkeit bis zu zwei Jahre verlängern.
Agavensirup bietet eine natürliche Quelle der Süße, hat einen niedrigeren glykämischen Index als raffinierter Zucker und kann antioxidative Vorteile bieten. Er kann die Aromen in verschiedenen Gerichten verbessern und ist für viele diätetische Vorlieben geeignet.
Es wird empfohlen, Agavensirup in Maßen zu konsumieren, etwa 1-2 Esslöffel pro Tag, angepasst an die individuellen diätetischen Bedürfnisse und Gesundheitsziele.
1 Esslöffel Agavensirup (20 g) enthält etwa 62 kcal – davon 0 g Eiweiß, 15.3 g Kohlenhydrate und 0.1 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
1 guideline amount per fl oz of beverage Agavensirup (3.5 g) enthält etwa 11 kcal – davon 0 g Eiweiß, 2.7 g Kohlenhydrate und 0 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
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