| Nährwert (pro 100 g) | Reispapier | Kartoffeln, au gratin, Trockenmischung |
|---|---|---|
| Kalorien | 323 kcal | 314 kcal |
| Eiweiß | 5.9 g | 8.9 g |
| Kohlenhydrate | 72.3 g | 74.3 g |
| Fett | 1.1 g | 3.7 g |
| Ballaststoffe | 0.5 g | 4.1 g |
| Zucker | 0.3 g | 0 g |
| Natrium | 314 mg | 2100 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Reispapier liefert 323 kcal pro 100 g, mit 5.9 g Eiweiß, 72.3 g Kohlenhydraten und 1.1 g Fett. 1 small paper Reispapier (5 g) hat etwa 16 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 323 kcal |
| Eiweiß | 5.9 g |
| Kohlenhydrate | 72.3 g |
| Fett | 1.1 g |
| Ballaststoffe | 0.5 g |
| Zucker | 0.3 g |
| Natrium | 314 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 small paper | 5 g | 16 kcal |
| 1 medium paper | 15 g | 48 kcal |
| 1 large paper | 20 g | 65 kcal |
| 100 g | 100 g | 323 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Reispapier, auch bekannt als bánh tráng, ist ein dünnes, durchscheinendes Blatt aus Reismehl und Wasser, das häufig in der asiatischen Küche, insbesondere in vietnamesischen Gerichten, verwendet wird. Es wird traditionell hergestellt, indem Reis eingeweicht und zu einer Paste gemahlen wird, die dann auf einer flachen Oberfläche verteilt und gedämpft wird, bis sie dünne Blätter bildet. Reispapier ist vielseitig und kann verwendet werden, um verschiedene Füllungen wie Gemüse und Proteine einzuwickeln, was es zu einem Grundnahrungsmittel in vielen kulinarischen Traditionen macht. Ernährungsphysiologisch ist Reispapier arm an Fett und Cholesterin, was es zu einer gesünderen Option für diejenigen macht, die eine ausgewogene Ernährung aufrechterhalten möchten. Es enthält etwa 323 Kalorien pro 100 Gramm, mit einem signifikanten Kohlenhydratgehalt und einer moderaten Menge an Protein. Darüber hinaus ist es arm an Natrium und Zucker, was es für verschiedene diätetische Bedürfnisse geeignet macht. Seine einzigartige Textur und die Fähigkeit, Aromen aufzunehmen, machen es zu einer ausgezeichneten Wahl für frische Frühlingsrollen, Salate und Pfannengerichte.
Reispapier enthält etwa 323 Kalorien pro 100 Gramm. Dieser Kaloriengehalt stammt hauptsächlich aus dem hohen Kohlenhydratanteil, was es zu einer dichten Energiequelle macht. Trotz der Kalorienzahl ist es arm an Fett und Cholesterin, was es zu einer gesünderen Alternative zu vielen anderen Wraps macht.
Ja, Reispapier gilt als gesund, da es arm an Fett und Cholesterin ist, was es für verschiedene Diäten geeignet macht. Es ist glutenfrei und natriumarm, was der Herzgesundheit zugutekommen kann. Darüber hinaus bietet es eine moderate Menge an Protein und Kohlenhydraten, was es zu einer ausgewogenen Option für Mahlzeiten macht.
Reispapier sollte an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung gelagert werden, um seine Qualität zu erhalten. Nach dem Öffnen sollte es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um zu verhindern, dass Feuchtigkeit die Blätter beeinträchtigt. Eine ordnungsgemäße Lagerung kann die Haltbarkeit auf bis zu 12 Monate verlängern.
Der Verzehr von Reispapier bietet mehrere Vorteile, darunter einen niedrigen Fett- und Cholesteringehalt, der die Herzgesundheit unterstützt. Es ist eine glutenfreie Lebensmitteloption, die für Menschen mit Glutenempfindlichkeiten geeignet ist. Die Vielseitigkeit von Reispapier ermöglicht es, mit verschiedenen gesunden Zutaten gefüllt zu werden, was das Nährstoffprofil und die Vielfalt der Mahlzeiten verbessert.
Es wird empfohlen, Reispapier in Maßen zu konsumieren, mit einer empfohlenen Portionsgröße von etwa 50 Gramm (ca. 5 Blätter) pro Mahlzeit. Es 2-3 Mal pro Woche einzubeziehen, kann Vielfalt bieten, ohne übermäßige Kalorien aufzunehmen, was eine ausgewogene Ernährung ermöglicht.
1 small paper Reispapier (5 g) enthält etwa 16 kcal – davon 0.3 g Eiweiß, 3.6 g Kohlenhydrate und 0.1 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
1 medium paper Reispapier (15 g) enthält etwa 48 kcal – davon 0.9 g Eiweiß, 10.8 g Kohlenhydrate und 0.2 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
1 large paper Reispapier (20 g) enthält etwa 65 kcal – davon 1.2 g Eiweiß, 14.5 g Kohlenhydrate und 0.2 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
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