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bread marble rye and

Brot, Marmorroggen und Pumpernickel

🔥 259 Kalorien
💪 8.5g Eiweiß
48.3g Kohlenhydrate
🥑 3.3g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Backwaren
Brot, Marmorroggen und Pumpernickel
Energiedichte
Dicht
259 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Kohlenhydratbetont
13% Eiweiß · 75% Kohlenhydrate · 12% Fett
Glykämisches Profil
Niedriger GI
GI 55 · GL 10
Auffällige Signale
Reich an BallaststoffeArm an ZuckerUSDA-Daten

Nährwertinformationen

259
kcal/100g
Eiweiß
8.5g
Kohlenhydrate
48.3g
Fett
3.3g
Glykämischer Index:
55

Über Brot, Marmorroggen und Pumpernickel

Brot, Marmorroggen und Pumpernickel ist eine einzigartige Mischung aus zwei traditionellen Broten, die die dunklen, dichten Aromen von Pumpernickel mit dem leichteren, geschmackvollen Roggen kombiniert. Ursprünglich aus der osteuropäischen Küche, zeigt dieses Brot das reiche Erbe des Roggenanbaus und der Brotbacktechniken, die Jahrhunderte zurückreichen. Sein markantes Marmorbild ist visuell ansprechend und bietet ein komplexes Geschmacksprofil, was es zu einem Favoriten unter Brotenthusiasten macht.

Nährstofftechnisch ist Marmorroggen- und Pumpernickelbrot reich an komplexen Kohlenhydraten, die eine stetige Energiequelle bieten. Es enthält moderate Mengen an Protein, Ballaststoffen und essentiellen Nährstoffen wie Eisen und B-Vitaminen. Dieses Brot ist vielseitig und kann in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet werden, wie z.B. in Sandwiches, als Toast oder zusammen mit Suppen und Salaten, was es zu einer nahrhaften Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht.

Gesundheitsvorteile

Unterstützt die Verdauungsgesundheit aufgrund seines Ballaststoffgehalts.
Bietet nachhaltige Energielevels dank komplexer Kohlenhydrate.
Reich an Antioxidantien, die helfen können, Entzündungen zu reduzieren.
Enthält essentielle Mineralien wie Eisen für verbesserten Sauerstofftransport.
Unterstützt die Herzgesundheit durch niedrigen Gehalt an gesättigten Fetten und Cholesterin.
Kann bei der Gewichtskontrolle helfen, indem es das Sättigungsgefühl fördert.
Bietet B-Vitamine, die wichtig für den Energiestoffwechsel sind.
Bietet potenzielle Blutzuckerregulation aufgrund seines niedrigeren glykämischen Index.
Trägt zur Erhaltung der Muskulatur mit angemessenen Proteinlevels bei.
Kann die Darmgesundheit verbessern, indem es nützliche Darmbakterien fördert.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Frischkäse - fügt eine cremige Textur hinzu, die die Dichte des Brotes ergänzt.
🥗
Räucherlachs - verstärkt den Geschmack mit einem herzhaften, reichen Geschmack.
🥗
Hummus - ein gesunder, pflanzlicher Aufstrich, der Protein und Ballaststoffe hinzufügt.
🥗
Gewürzgurken - die Säure balanciert die Reichhaltigkeit des Brotes und fügt Knusprigkeit hinzu.
🥗
Geröstetes Gemüse - schafft eine nahrhafte und herzhafte Sandwichoption.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
2 Scheiben (ca. 100g)
Häufigkeit
3-4 Mal pro Woche
  • Toast das Brot für eine knusprige Textur und verbesserten Geschmack.
  • Verwenden Sie es als Basis für offene Sandwiches.
  • Kombinieren Sie es mit Suppen für eine vollständige Mahlzeit.
  • Bestreichen Sie es mit Avocado für einen nahrhaften Snack.
  • Integrieren Sie es in das Frühstück mit Eiern oder Nussbutter.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Achten Sie auf ein gleichmäßiges Marmorbild von Roggen und Pumpernickel.
  • Überprüfen Sie auf ein frisches Aroma ohne saure oder unangenehme Gerüche.
  • Wählen Sie Brot, das sich fest anfühlt, aber nicht zu hart ist.
  • Überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum auf Frische.
Lagerung
An einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung lagern, idealerweise in einer Brotkiste.
Haltbarkeit
5-7 Tage im Kühlschrank, 3 Monate im Gefrierschrank

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie sollten es vermeiden.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des Ballaststoffs zu gastrointestinalen Beschwerden führen.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Brot, Marmorroggen und Pumpernickel?

Brot, Marmorroggen und Pumpernickel enthält etwa 259 Kalorien pro 100 Gramm. Dies macht es zu einer moderaten Kalorienoption, die für verschiedene diätetische Bedürfnisse geeignet ist, wenn es in angemessenen Portionen konsumiert wird.

Ist Brot, Marmorroggen und Pumpernickel gesund?

Ja, Brot, Marmorroggen und Pumpernickel gilt als gesund aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts, essentieller Vitamine und Mineralien. Es unterstützt die Verdauungsgesundheit und bietet eine stetige Energiequelle, während es arm an gesättigten Fetten ist.

Wie sollte Brot, Marmorroggen und Pumpernickel gelagert werden?

Um die Frische zu gewährleisten, lagern Sie Brot, Marmorroggen und Pumpernickel an einem kühlen, trockenen Ort, idealerweise in einer Brotkiste. Es kann 5-7 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Brot, Marmorroggen und Pumpernickel?

Der Verzehr von Brot, Marmorroggen und Pumpernickel bietet zahlreiche Vorteile, darunter eine verbesserte Verdauung aufgrund des Ballaststoffgehalts, essentielle Nährstoffe für Energie und Stoffwechsel sowie ein fettarmes Profil, das die Herzgesundheit unterstützt.

Wie viel Brot, Marmorroggen und Pumpernickel kann ich pro Tag essen?

Es wird empfohlen, etwa 2 Scheiben (100g) Brot, Marmorroggen und Pumpernickel 3-4 Mal pro Woche zu konsumieren, abhängig von Ihren allgemeinen Ernährungsbedürfnissen und Aktivitätslevels.

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