| Nährwert (pro 100 g) | Erbsen und Karotten, gekocht, NS nach Form | Erbsen und Karotten, frisch, gekocht |
|---|---|---|
| Kalorien | 89 kcal | 89 kcal |
| Eiweiß | 3.2 g | 3.2 g |
| Kohlenhydrate | 12.5 g | 12.5 g |
| Fett | 3 g | 3 g |
| Ballaststoffe | 4.4 g | 4.4 g |
| Zucker | 5.3 g | 5.3 g |
| Natrium | 172 mg | 172 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Erbsen und Karotten, gekocht, NS nach Form liefert 89 kcal pro 100 g, mit 3.2 g Eiweiß, 12.5 g Kohlenhydraten und 3 g Fett. 1 Tasse Erbsen und Karotten, gekocht, NS nach Form (165 g) hat etwa 147 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 89 kcal |
| Eiweiß | 3.2 g |
| Kohlenhydrate | 12.5 g |
| Fett | 3 g |
| Ballaststoffe | 4.4 g |
| Zucker | 5.3 g |
| Natrium | 172 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 Tasse | 165 g | 147 kcal |
| 100 g | 100 g | 89 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Erbsen und Karotten, gekocht, sind eine köstliche Kombination aus zwei beliebten Gemüsearten, die in verschiedenen Küchen weltweit oft zusammen serviert werden. Sowohl Erbsen als auch Karotten haben eine lange Geschichte, wobei Erbsen vermutlich im Nahen Osten ihren Ursprung haben, während Karotten ihre Wurzeln im Persien zurückverfolgen. Dieses farbenfrohe Duo bringt nicht nur ein lebhaftes Aussehen in die Mahlzeiten, sondern bietet auch eine Vielzahl von Texturen und Geschmäckern, die sich wunderbar ergänzen. Sie werden häufig in Suppen, Eintöpfen, Salaten und als Beilage verwendet, was sie zu einer vielseitigen Ergänzung jeder Ernährung macht. Ernährungsphysiologisch sind gekochte Erbsen und Karotten eine Kraftquelle essentieller Nährstoffe. Mit nur 89 Kalorien pro 100g sind sie kalorienarm, aber reich an Vitaminen und Mineralien. Jede Portion liefert eine gute Quelle für Protein, Ballaststoffe und wichtige Vitamine wie A, C und K. Die Kombination ist fett- und natriumarm, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen macht, die ein gesundes Gewicht und Herz erhalten möchten. Ihr hoher Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauung, während die enthaltenen Antioxidantien zur allgemeinen Gesundheitsverbesserung und Krankheitsprävention beitragen können.
Erbsen und Karotten, gekocht, liefern etwa 89 Kalorien pro 100 Gramm, was sie zu einer kalorienarmen Option macht, die leicht in eine ausgewogene Ernährung passt. Ihr niedriger Kaloriengehalt in Kombination mit essentiellen Nährstoffen macht sie ideal für diejenigen, die ihr Gewicht verwalten möchten, während sie dennoch notwendige Vitamine und Mineralien erhalten.
Ja, Erbsen und Karotten gelten als gesunde Wahl. Sie sind kalorien- und fettarm und reich an den Vitaminen A, C und K sowie Ballaststoffen. Diese Nährstoffe unterstützen die Immunfunktion, fördern die Augengesundheit und helfen bei der Verdauung, was sie zu einer wertvollen Ergänzung einer nährstoffreichen Ernährung macht.
Gekochte Erbsen und Karotten sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie halten sich etwa 5-7 Tage. Für eine längere Lagerung können sie eingefroren werden, wo sie ihre Qualität bis zu 3 Monate beibehalten.
Der Verzehr von Erbsen und Karotten bietet mehrere gesundheitliche Vorteile, darunter eine verbesserte Verdauung aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts, eine verbesserte Immunfunktion durch ihren Gehalt an Vitamin A und C sowie Unterstützung der Herzgesundheit, da sie fett- und natriumarm sind. Darüber hinaus können diese Gemüse bei der Gewichtskontrolle helfen, da sie wenig Kalorien enthalten.
Es wird empfohlen, etwa 1 mittelgroße Tasse (150g) Erbsen und Karotten, gekocht, 2-3 Mal pro Woche als Teil einer ausgewogenen Ernährung zu konsumieren. Diese Portionsgröße liefert eine gute Menge an Vitaminen und Mineralien ohne übermäßige Kalorien.
1 Tasse Erbsen und Karotten, gekocht, NS nach Form (165 g) enthält etwa 147 kcal – davon 5.3 g Eiweiß, 20.6 g Kohlenhydrate und 5 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
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