Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
Heilbutt ist eine Art Plattfisch aus der Familie der Pleuronectidae, die hauptsächlich in den Nordatlantik- und Nordpazifik-Ozeanen vorkommt. Bekannt für seinen milden Geschmack und seine feste Textur ist Heilbutt eine beliebte Wahl in verschiedenen kulinarischen Traditionen. Dieser Fisch kann ziemlich groß werden, wobei einige Exemplare über 500 Pfund wiegen, was ihn zu einem bedeutenden Fang sowohl für die kommerzielle als auch für die Freizeitfischerei macht. Heilbutt wird oft gebacken, gegrillt oder überbacken und ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Meeresfrüchtegerichten weltweit. Ernährungsphysiologisch ist Heilbutt eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein und liefert etwa 22,5 Gramm pro 100 Gramm. Er ist arm an Kohlenhydraten und enthält gesunde Fette, hauptsächlich Omega-3-Fettsäuren, die für die Herzgesundheit vorteilhaft sind. Darüber hinaus ist Heilbutt reich an essentiellen Vitaminen und Mineralien, einschließlich Vitamin B12 und Selen. Sein mageres Profil macht ihn zu einer großartigen Option für diejenigen, die eine ausgewogene Ernährung beibehalten möchten, während sie ein schmackhaftes Meeresfrüchte-Erlebnis genießen.
Heilbutt enthält etwa 111 Kalorien pro 100 Gramm, was ihn zu einer kalorienarmen Proteinquelle macht.
Ja, Heilbutt gilt als gesund aufgrund seines hohen Proteingehalts, des niedrigen Fettgehalts und der reichhaltigen Vitamine und Mineralien, einschließlich Omega-3-Fettsäuren.
Heilbutt sollte im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 0-4°C in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung kann er eingefroren werden.
Der Verzehr von Heilbutt bietet zahlreiche Vorteile, einschließlich hochwertigem Protein für die Muskelreparatur, Omega-3-Fettsäuren für die Herzgesundheit und essentiellen Vitaminen wie B12 für die Nervenfunktion.
Es wird empfohlen, Fisch wie Heilbutt 2-3 Mal pro Woche zu konsumieren, mit einer Portionsgröße von etwa 150 Gramm.
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