| Nährwert (pro 100 g) | Pasta, glutenfrei, aus Mais- und Reismehl | Brot aus blauen Mais, Somiviki (Hopi) |
|---|---|---|
| Kalorien | 179 kcal | 186 kcal |
| Eiweiß | 3.2 g | 3.1 g |
| Kohlenhydrate | 38 g | 39.8 g |
| Fett | 1 g | 1.5 g |
| Ballaststoffe | 1.4 g | 3.6 g |
| Zucker | 0 g | 12.9 g |
| Natrium | 4 mg | 9 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Pasta, glutenfrei, aus Mais- und Reismehl liefert 179 kcal pro 100 g, mit 3.2 g Eiweiß, 38 g Kohlenhydraten und 1 g Fett. 1 cup spaghetti Pasta, glutenfrei, aus Mais- und Reismehl (141 g) hat etwa 252 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 179 kcal |
| Eiweiß | 3.2 g |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| Fett | 1 g |
| Ballaststoffe | 1.4 g |
| Natrium | 4 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 cup spaghetti | 141 g | 252 kcal |
| 100 g | 100 g | 179 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Pasta aus glutenfreiem Mais- und Reismehl ist eine beliebte Alternative für Menschen mit Glutenempfindlichkeiten oder Zöliakie. Sie entstand aus dem Bedarf an glutenfreien Optionen und kombiniert die ernährungsphysiologischen Vorteile von Mais und Reis, wodurch sie eine vielseitige Basis für verschiedene Gerichte bietet. Sie hat eine ähnliche Textur und Geschmack wie traditionelle Pasta, was sie bei glutenfreien Essern und denen, die ihre Ernährung diversifizieren möchten, beliebt macht. Ernährungsphysiologisch ist diese glutenfreie Pasta relativ kalorienarm, mit etwa 179 Kalorien pro 100 Gramm. Sie enthält 3,20 Gramm Protein, 38,00 Gramm Kohlenhydrate und 1,00 Gramm Fett, was sie zu einer geeigneten Option für diejenigen macht, die energiedichte Lebensmittel suchen. Ihr hoher Kohlenhydratgehalt ist vorteilhaft für Sportler und aktive Personen. Darüber hinaus bietet sie eine gute Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauungsgesundheit fördert und das Sättigungsgefühl unterstützt, während sie arm an Natrium und Cholesterin ist, was sie für gesundheitsbewusste Verbraucher attraktiv macht.
Pasta aus glutenfreiem Mais- und Reismehl enthält etwa 179 Kalorien pro 100 Gramm. Damit ist sie eine relativ kalorienarme Option im Vergleich zu herkömmlicher Weizenpasta.
Ja, sie gilt als gesund, insbesondere für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Sie liefert essentielle Kohlenhydrate für Energie und Ballaststoffe für die Verdauungsgesundheit, ohne die Nachteile von Gluten.
Sie sollte an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, idealerweise in einem luftdichten Behälter, um Feuchtigkeit fernzuhalten. Nach dem Öffnen ist es am besten, sie innerhalb eines Jahres für optimale Qualität zu verwenden.
Sie bietet mehrere Vorteile, darunter glutenfrei, reich an Ballaststoffen, fettarm und eine gute Energiequelle. Sie ist auch vielseitig in der Zubereitung, was sie für verschiedene Diäten geeignet macht.
Eine empfohlene Portionsgröße beträgt etwa 150 Gramm, die 2-3 Mal pro Woche im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung verzehrt werden kann.
1 cup spaghetti Pasta, glutenfrei, aus Mais- und Reismehl (141 g) enthält etwa 252 kcal – davon 4.5 g Eiweiß, 53.6 g Kohlenhydrate und 1.4 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
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