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rice white short-grain

Reis, weiß, kurzkörnig

🔥 358 Kalorien
💪 6.5g Eiweiß
79.2g Kohlenhydrate
🥑 0.5g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Getreide
Reis, weiß, kurzkörnig
Energiedichte
Dicht
358 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Kohlenhydratbetont
7% Eiweiß · 91% Kohlenhydrate · 1% Fett
Glykämisches Profil
Hoher GI
GI 73 · GL 58
Auffällige Signale
Arm an FettArm an ZuckerArm an NatriumUSDA-Daten

Nährwertinformationen

358
kcal/100g
Eiweiß
6.5g
Kohlenhydrate
79.2g
Fett
0.5g
Glykämischer Index:
73

Über Reis, weiß, kurzkörnig

Reis, weiß, kurzkörnig ist ein weit verbreitetes Grundnahrungsmittel, insbesondere in der asiatischen Küche. Bekannt für seine klebrige Textur beim Kochen, wird diese Reissorte häufig in Sushi, Reis-Puddings und verschiedenen Komfortgerichten verwendet. Ursprünglich aus der Domestizierung von Wildreisarten in Regionen Asiens entstanden, ist er zu einer grundlegenden Zutat in vielen Kulturen geworden und bietet Vielseitigkeit und einen neutralen Geschmack, der eine Vielzahl von Zutaten ergänzt.

Nährstofftechnisch besteht weißer kurzkörniger Reis hauptsächlich aus Kohlenhydraten, was ihn zu einer schnellen Energiequelle macht. Mit etwa 358 Kalorien pro 100 Gramm enthält er 6,5 Gramm Protein, 79,2 Gramm Kohlenhydrate und nur 0,5 Gramm Fett. Dieser Reis ist arm an Fett und Cholesterin, was ihn zu einer herzgesunden Ergänzung der Mahlzeiten macht. Er wird häufig mit Gemüse und Proteinen kombiniert, um ausgewogene Gerichte zu kreieren, und sein hoher Kohlenhydratgehalt macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler und diejenigen, die eine Energieauffüllung benötigen.

Gesundheitsvorteile

Bietet eine schnelle Energiequelle aufgrund des hohen Kohlenhydratgehalts.
Arm an Fett, was ihn für das Gewichtsmanagement geeignet macht.
Glutenfrei, was ihn für Personen mit Glutenunverträglichkeit sicher macht.
Leicht verdaulich, ideal für Personen mit empfindlichem Magen.
Reich an B-Vitaminen, die den Stoffwechsel unterstützen.
Enthält essentielle Mineralien wie Mangan für die Knochengesundheit.
Hilft bei der Muskelregeneration nach dem Training aufgrund des Kohlenhydratgehalts.
Vielseitige Zutat in verschiedenen Küchen, die die Ernährungsvielfalt fördert.
Unterstützt die Verdauungsgesundheit, wenn er mit ballaststoffreichen Lebensmitteln kombiniert wird.
Kann die Stimmung und die kognitive Funktion durch Kohlenhydrataufnahme verbessern.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Mit geröstetem Gemüse für zusätzlichen Ballaststoff- und Vitamingehalt kombinieren.
🥗
Mit gegrilltem Hühnchen für eine ausgewogene Protein- und Kohlenhydratmahlzeit servieren.
🥗
Mit Bohnen für eine vollständige Proteinquelle kombinieren.
🥗
Mit frischen Kräutern und Zitrone für eine erfrischende Beilage mischen.
🥗
In Sushi mit Fisch und Gemüse für eine nahrhafte Mahlzeit verwenden.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
Empfohlene Portion ist 150g, etwa 1 mittlere Tasse gekocht.
Häufigkeit
Empfohlene Häufigkeit ist 2-3 Mal pro Woche.
  • Reis vor dem Kochen abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
  • Mit der Absorptionsmethode kochen für die beste Textur.
  • Mit Gemüse kombinieren für eine nährstoffreiche Mahlzeit.
  • Als Basis für Pfannengerichte verwenden, um die Sättigung zu erhöhen.
  • In Suppen einarbeiten für zusätzliche Herzhaftigkeit.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Wählen Sie Reis, der frei von Verfärbungen oder Fremdstoffen ist.
  • Achten Sie auf Reis in versiegelter Verpackung, um Frische zu gewährleisten.
  • Wählen Sie Marken mit einem klaren Verfallsdatum.
  • Bevorzugen Sie Bio-Sorten, um Pestizide zu vermeiden.
Lagerung
An einem kühlen, trockenen Ort lagern, idealerweise unter 21°C bei niedriger Luftfeuchtigkeit.
Haltbarkeit
Ungekochter weißer Reis kann bei richtiger Lagerung 4-5 Jahre halten; gekochter Reis sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 5-7 Tagen verzehrt werden.

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit Insulinempfindlichkeit sollten die Portionsgrößen aufgrund des hohen glykämischen Index überwachen.
  • ⚠️Personen mit Reisallergien sollten den Verzehr vermeiden.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Kaloriengehalts zu Gewichtszunahme führen.
  • ⚠️Vermeiden Sie den Verzehr großer Mengen ohne Ausgleich mit ballaststoffreichen Lebensmitteln.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Reis, weiß, kurzkörnig?

Reis, weiß, kurzkörnig enthält etwa 358 Kalorien pro 100 Gramm, was ihn zu einem kalorienreichen Lebensmittel macht, das hauptsächlich durch seinen Kohlenhydratgehalt bestimmt wird.

Ist Reis, weiß, kurzkörnig gesund?

Reis, weiß, kurzkörnig kann Teil einer gesunden Ernährung sein, wenn er in Maßen konsumiert wird. Er liefert essentielle Kohlenhydrate für Energie und ist arm an Fett und Cholesterin, was ihn zu einer geeigneten Wahl für viele Ernährungspräferenzen macht.

Wie sollte Reis, weiß, kurzkörnig gelagert werden?

Reis sollte an einem kühlen, trockenen Ort fern von Sonnenlicht gelagert werden. Am besten bewahrt man ihn in einem luftdichten Behälter auf, um Feuchtigkeitsaufnahme und Kontamination zu verhindern. Gekochter Reis sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 5-7 Tagen verzehrt werden.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Reis, weiß, kurzkörnig?

Der Verzehr von Reis, weiß, kurzkörnig bietet eine schnelle Energiequelle, ist leicht verdaulich und kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, wenn er mit Proteinen und Gemüse kombiniert wird. Er ist auch glutenfrei, was ihn für Personen mit Glutenempfindlichkeiten geeignet macht.

Wie viel Reis, weiß, kurzkörnig kann ich pro Tag essen?

Eine empfohlene Portion beträgt etwa 150 Gramm oder eine mittlere Tasse gekocht, 2-3 Mal pro Woche, abhängig von Ihren Ernährungsbedürfnissen und der gesamten Mahlzeitenzusammensetzung.

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