Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
Sambar ist ein traditionelles südindisches Gericht, das aus Linsen und einer Vielzahl von Gemüse besteht, die zusammen mit Gewürzen und einer Tamarindenbasis gekocht werden. Dieser herzhafte Gemüseeintopf stammt aus den Bundesstaaten Karnataka, Tamil Nadu und Andhra Pradesh, wo er in vielen Haushalten ein Grundnahrungsmittel ist. Sambar wird oft mit Reis, Idli oder Dosa serviert, was es zu einem vielseitigen Gericht macht, das auf verschiedene Arten genossen werden kann. Die reichhaltige Mischung aus Gewürzen verbessert nicht nur den Geschmack, sondern trägt auch zu seinem Nährstoffprofil bei.
Nährstofftechnisch ist Sambar ein Kraftpaket aus Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Mit etwa 86 Kalorien pro 100 Gramm enthält es 4,30 Gramm Protein, 11,80 Gramm Kohlenhydrate und 2,70 Gramm Fett. Dieser Eintopf ist reich an Ballaststoffen, fördert die Verdauungsgesundheit und sorgt für ein Sättigungsgefühl. Die Kombination aus Gemüse fügt essentielle Nährstoffe hinzu und macht es zu einer kalorienarmen Option, die für das Gewichtsmanagement geeignet ist. Sein reicher Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile machen Sambar zu einer beliebten Wahl für diejenigen, die nahrhafte Mahlzeiten in ihre Ernährung integrieren möchten.
Sambar enthält etwa 86 Kalorien pro 100 Gramm, was es zu einer kalorienarmen Option macht, die nährstoffreich und für das Gewichtsmanagement geeignet ist.
Ja, Sambar gilt als gesund aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts, der niedrigen Kalorien und der reichhaltigen Mischung aus Gemüse und Gewürzen, die essentielle Nährstoffe und Antioxidantien liefern.
Sambar sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 5-7 Tage aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass es abgekühlt ist, bevor Sie es kühlen oder einfrieren.
Der Verzehr von Sambar bietet zahlreiche Vorteile, darunter eine verbesserte Verdauung durch den Ballaststoffgehalt, eine gute Proteinquelle für die Muskelgesundheit und eine kalorienarme Option, die die Gewichtsabnahme unterstützt.
Eine empfohlene Portionsgröße beträgt etwa 200 Gramm, was 2-3 Portionen pro Woche im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung ermöglicht.
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