| Nährwert (pro 100 g) | Sirup, Mais, hochfruktose | Sirup, Mais, leicht |
|---|---|---|
| Kalorien | 281 kcal | 283 kcal |
| Eiweiß | 0 g | 0 g |
| Kohlenhydrate | 76 g | 76.8 g |
| Fett | 0 g | 0.2 g |
| Zucker | 75.6 g | 76.8 g |
| Natrium | 2 mg | 62 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Sirup, Mais, hochfruktose liefert 281 kcal pro 100 g, mit 0 g Eiweiß, 76 g Kohlenhydraten und 0 g Fett. 1 Tasse Sirup, Mais, hochfruktose (310 g) hat etwa 871 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 281 kcal |
| Eiweiß | 0 g |
| Kohlenhydrate | 76 g |
| Fett | 0 g |
| Zucker | 75.6 g |
| Natrium | 2 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 Tasse | 310 g | 871 kcal |
| 1 Esslöffel | 19 g | 53 kcal |
| 100 g | 100 g | 281 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Hochfruktoses Maissirup (HFCS) ist ein Süßstoff, der aus Maisstärke gewonnen wird und hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie verwendet wird, um die Süße von Produkten zu erhöhen. Er wird hergestellt, indem Glukose aus Maisstärke in Fruktose umgewandelt wird, was zu einem Sirup führt, der erheblich süßer ist als normaler Maissirup. Ursprünglich in den 1960er Jahren eingeführt, ist HFCS aufgrund seiner Kosteneffizienz und Benutzerfreundlichkeit zu einem Grundnahrungsmittel in vielen verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken geworden.
Nährstofftechnisch besteht hochfruktoses Maissirup hauptsächlich aus Kohlenhydraten, insbesondere Zucker, mit vernachlässigbarem Protein- und Fettgehalt. Er liefert etwa 281 Kalorien pro 100 Gramm und ist damit ein energiereicher Süßstoff. Obwohl ihm Vitamine und Mineralstoffe fehlen, wird er hauptsächlich als Süßungsmittel in Limonaden, Süßigkeiten und Backwaren verwendet. Es ist wichtig, HFCS in Maßen zu konsumieren, da er mit verschiedenen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht wird, insbesondere bei übermäßigem Konsum.
Hochfruktoses Maissirup enthält etwa 281 Kalorien pro 100 Gramm, hauptsächlich aus Zucker. Es ist wichtig, die Aufnahme aufgrund seiner hohen Kaloriendichte zu überwachen.
Obwohl hochfruktoses Maissirup schnelle Energie liefern kann, fehlen ihm essentielle Nährstoffe und sollte in Maßen konsumiert werden, um potenzielle Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit übermäßigem Zuckerkonsum zu vermeiden.
Hochfruktoses Maissirup sollte an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Monaten verwenden, um die Qualität zu erhalten.
HFCS bietet einen süßen Geschmack, der den Geschmack von Lebensmitteln und Getränken verbessert. Es hält auch die Feuchtigkeit in Backwaren und dient als kostengünstige Süßungsoption in der Lebensmittelindustrie.
Es wird empfohlen, zugesetzten Zucker, einschließlich hochfruktosem Maissirup, auf weniger als 10% der gesamten täglichen Kalorien zu begrenzen. Für eine durchschnittliche Ernährung entspricht dies etwa 25-50 Gramm pro Tag, abhängig von den individuellen Kalorienbedürfnissen.
1 Tasse Sirup, Mais, hochfruktose (310 g) enthält etwa 871 kcal – davon 0 g Eiweiß, 235.6 g Kohlenhydrate und 0 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
1 Esslöffel Sirup, Mais, hochfruktose (19 g) enthält etwa 53 kcal – davon 0 g Eiweiß, 14.4 g Kohlenhydrate und 0 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
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